西麻布の雌牛に関するお店

...炭火焼は200gより　■松阪牛 処女雌牛100g シャトーブリアン　■厳選 黒毛和牛100g シャトーブリアン　■松阪牛 処女雌牛100g フィレ　■厳選 黒毛和牛100g フィレ　■松阪牛 処女雌牛100g サーロイン...

...一週間寝かせた自家製チーズ、ブルーベリー：牛肉は、月齢30ヶ月のA5ランク雌牛を35日熟成させたもの。北海道産で、月齢が30ヶ月を超える雌牛は今まで食べたことがない。上質な但馬系を彷彿させる、肉自体の風味の濃さに驚いた...原木椎茸、ジロール、トリュフ　■ラビオリ、鶏のラグー　■鹿児島経産黒毛和牛雌牛熟成肉...

...但馬系統牛の処女雌のみを理想肥育した、最高品質の和牛。 雌牛のもつ最も優れた特徴は、肉質はもちろん...田村牛は 黒毛和種 処女雌牛の但馬系統牛とのこと 肥育数もかなり少ないようで...ここが扱うのは黒毛和牛で処女雌牛の但馬系統牛とのことで飼育数はすごく少なめ...

...【所在地】 千代田線/乃木坂駅から徒歩6分 【概要】 1日3組限定で超厳選された雌牛の和牛のみを使った贅沢な焼肉を堪能することができます。 誰とも会わずに利用できる完全個室完備に加えフルアテンドの高級焼肉店です。 コースは全部で3種類 33000円 55,000円 77,000円 【まとめ】 •ブランド和牛の雌牛のみ！ •焼き師付きのフルアテンド！ •ボリュームのあるコース！ 【予算】...・神戸牛フィレ、上サガリ ・田村牛ミスジ 使用するお肉は全て雌牛だそうで...

...USビーフの愉しみ方は別物と考えなければアゴが疲れすぎて残してしまう。逆に外国人が黒毛の雌牛、しかもTボーンなんかを食べれば皆驚いてしま...

...今回は15,000円のコースをオーダー メインに黒毛和牛特選雌牛サーロインとフィレ、全てを兼ね揃えた贅を極めた特別コース...箸休めがここで来るか！ ⑦特選香川県産雌牛オリーブ牛サーロインと 自然薯のすき焼き あれ、焼肉食べて、しゃぶしゃぶ食べて、すき焼き？ 全部堪能出来るとか凄すぎる！ しかも全部美味しいのよ ⑧ 特選香川県産雌牛オリーブ牛サーロイン ⑨群馬県産昭和牛フィレ...

...とても印象に残りました。 ○さつま牛のサーロイン（雌牛、24ヶ月） ミディアムレア、エシャロットやシェリービネガー（葡萄でとった酢で、熟成はなし、酸味と旨味を合わせたようなものとのこと）、牛のだし、上にはマッシュルーム、クレソン、クレソンのピューレ、アスペルジュソバージュ（野生のアスパラ。粘り気が有り、2週間だけ旬） サシがきめ細かく、液体のような口溶け。雌牛の脂肪は...

...この日は誘われて『にくがとう六本木ヒルズ店』へ伺いました。 私はどちらかと言うと雌牛系が好きで赤身の肉や固めの肉は余り好きではありません。...米沢牛の雌牛を一頭買いされており...

...とにかくどれも旨くて かなり気合い入れて やってくれてるのが分かる 黒タンにハラミは ほどよい厚切りで 旨味がしっかり 雌牛のシャトーブリアンは 柔らかいだけでなく 香りとコクがある サーロインも脂が軽くて お代わりしそうにw...

...•ユッケジャンクッパ •季節のデザート(苺 杏仁豆腐) 田村牛の雌牛にこだわったイノベーティブな韓国料理 六本木一丁目駅から徒歩5分...◼︎本日の厳選和牛 →リブのマキ(田村牛34ヶ月の雌牛)と和牛ハラミ ◼︎白アスパラガスの黒タンソース...

...コリコリ上ミノ　■黒毛和牛A5せいろ蒸し　■特選A5雌牛のすき焼き　■至高のおひつご飯　■極み卵御飯　■極みコース...こちらのお店はこだわりの最高級A5ランクの雌牛を、切り置きせずにオーダーごとに最高の状態で提供していただけるとのこと。雌牛は同じＡ５でも去勢牛と比べると見た目はいまひとつパッとせず一般的...

...シャトーブリアン。 鳥取県の田村牧場34ヶ月の雌牛　■トリュフとスッポンの牛コンソメ　■厳選赤身と生姜の手巻き...〇川岸牧場 ヒレステーキ ＊川岸牧場 月齢33ヶ月雌牛のヒレ これまた肌理細かくサシが入った、素晴らしい品。...勿論煙たくならず、油はねの心配も無く。 田村牛の雌牛の素晴らしい味わいと 雲南省の松茸で秋の美食を堪能しました...

...■⑨但馬玄ハツ　■⑩48ヶ月肥育雌牛 但馬玄しゃぶしゃぶ　■❹2013 サン・ジョゼフ ル❺2019 フリーマン・ピノ・ノワール/フリーマンヴィンヤード　■⑪48ヶ月肥育雌牛 但馬玄ヒレ ⑫48ヶ月肥育雌牛 但馬玄ハラミ ⑬48ヶ月肥育雌牛 但馬玄三角バラ...

...黒七味の薬味が添えられています。 きめ細やかなサシ、雌牛のくどくない脂...！ この火入れは家では再現できないですね....今回は38ヶ月のA5ランクの米沢牛の雌牛ということで、とっても貴重なお肉をいただきました...本日の肉は全て雌牛 雪降尾花沢牛39ヶ月 黒タン...

...■A5ランクの雌牛の赤身肉イチボ。雌牛のとろける脂身をご堪能ください...オープン２日前に焼肉部のパーティが開催されました☆ Ａ５メス牛にこだわった１４品¥９８００のコースを戴きました...

...ビア氏の仕入力によって実現。飼育日数が通常の倍であり、貴重な雌牛。メインの肉料理といえばステーキが基本だけれど、あえてハンバーグに。レモ...

...お肉は兵庫県神戸肉(月齢37ヶ月)の雌牛でした。 雌牛は雄牛より不飽和脂肪酸を多く含んでおり、口の中でとろけるような味わいになると言われています。また太らせにくく、飼育が難しいため希少とされ、そんな雌牛を釜で焼き上げるステーキはとても絶品で...

...揚げたスイートバジル　■赤～34ヶ月飼育の山形雌牛ヒレ肉 燻製 イタリア赤ワインソース 中華駄菓子 ハーブ...揚げたスイートバジル 赤～34ヶ月飼育の山形雌牛ヒレ肉 燻製 イタリア赤ワインソース 中華駄菓子 ハーブ...鮑の磯辺焼き&黒トリュフ (絶品！！) 山形牛36ヶ月雌牛ヒレ肉を使用した回鍋肉 (美味し過ぎです...

...食べ応えあり！ かかってるタレがさっぱりしていて食べやすかったです！ 雌牛を使うことで、胃もたれしにくく、より柔らかくなるそう！ ⁡ ロールレタス...○ドルチェ まずはお肉の紹介で、松阪牛など雌牛のサーロインとシャトーブリアンと言う説明...

...経産牛を使っているそうで、それは仔牛を産んだことのあるメス牛のことで、一般の未経産牛や去勢牛に比べランク評価は落ちますが、旨みはこちらの方が強いかな？と思います年を取っていますので肉質はやや固いと思われがちですが全くそんな事は無いですね、メス牛なのか旨味は...看板メニューは、市場に出回らないメス牛を280分という時間をかけじっくり時間をかけストレスをかけずに丁...