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口コミ・お店の情報に「雌牛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...•ユッケジャンクッパ •季節のデザート(苺 杏仁豆腐) 田村牛の雌牛にこだわったイノベーティブな韓国料理 六本木一丁目駅から徒歩5分...◼︎本日の厳選和牛 →リブのマキ(田村牛34ヶ月の雌牛)と和牛ハラミ ◼︎白アスパラガスの黒タンソース...
...■和牛ハンバーグ ～トリュフソース～ 150g (数量限定) 雌牛和牛100％の肉と玉葱、熱々鉄板の上にトリュフソースで。はい優勝！ ■和牛雌牛のフィレカツ 雌牛の最高級フィレ肉を使った逸品です...
...出産経験のあるメス牛は経産牛と呼ばれ、一般的には肉質が劣ると言われているので...100%牧草を与えた純潔アンガス5歳以上の経産雌牛#ヴィンテージビーフ に、島根県#オロチアナゴ...パプリカの塩漬けのピューレを添えて。 5歳以上の雌牛をエイジングしています...
...【所在地】 千代田線/乃木坂駅から徒歩6分 【概要】 1日3組限定で超厳選された雌牛の和牛のみを使った贅沢な焼肉を堪能することができます。 誰とも会わずに利用できる完全個室完備に加えフルアテンドの高級焼肉店です。 コースは全部で3種類 33000円 55,000円 77,000円 【まとめ】 •ブランド和牛の雌牛のみ！ •焼き師付きのフルアテンド！ •ボリュームのあるコース！ 【予算】...・神戸牛フィレ、上サガリ ・田村牛ミスジ 使用するお肉は全て雌牛だそうで...
...■焼肉セット5980円(税込) ！田村牛(但馬の雌牛)だからめちゃくちゃ美味しい♡部位は何種類か入っていますがこの日はロース系多めでした...
...ビア氏の仕入力によって実現。飼育日数が通常の倍であり、貴重な雌牛。メインの肉料理といえばステーキが基本だけれど、あえてハンバーグに。レモ...
...経産牛を使っているそうで、それは仔牛を産んだことのあるメス牛のことで、一般の未経産牛や去勢牛に比べランク評価は落ちますが、旨みはこちらの方が強いかな？と思います年を取っていますので肉質はやや固いと思われがちですが全くそんな事は無いですね、メス牛なのか旨味は...看板メニューは、市場に出回らないメス牛を280分という時間をかけじっくり時間をかけストレスをかけずに丁...
...食べ応えあり！ かかってるタレがさっぱりしていて食べやすかったです！ 雌牛を使うことで、胃もたれしにくく、より柔らかくなるそう！ ロールレタス...○ドルチェ まずはお肉の紹介で、松阪牛など雌牛のサーロインとシャトーブリアンと言う説明...
...黒七味の薬味が添えられています。 きめ細やかなサシ、雌牛のくどくない脂...！ この火入れは家では再現できないですね....今回は38ヶ月のA5ランクの米沢牛の雌牛ということで、とっても貴重なお肉をいただきました...本日の肉は全て雌牛 雪降尾花沢牛39ヶ月 黒タン...
...■白桃のグラニテ ■但馬玄長期肥育41ヶ月雌牛 蓮根のロースト ■天使音マクスメロン ■小菓子 エスプレッソ...そう、本日使われる但馬玄の雌牛は「優秀賞」に選ばれた大変高貴なもの。 ・上田畜産...さっぱりした酸味で牛に備えます. ◇45ヶ月雌牛但馬玄 百合根 花山椒 但馬玄の中でも最高級の45ヶ月肥育の雌牛. 口にした瞬間に今までの但馬玄を上回る肉の旨味を感じます...
...美しいものを壊したくなくて。 クレマの美しいコーヒーと共に。素敵なディナーとなりました。 ごちそう様。 A4以雌牛限定！神戸＆仙台牛を絶品ワインペアリングで楽しめる：黒毛和牛専門店『ステーキモンスター』六本木 六本木ミッドタウン前に...
...■⑨但馬玄ハツ ■⑩48ヶ月肥育雌牛 但馬玄しゃぶしゃぶ ■❹2013 サン・ジョゼフ ル❺2019 フリーマン・ピノ・ノワール/フリーマンヴィンヤード ■⑪48ヶ月肥育雌牛 但馬玄ヒレ ⑫48ヶ月肥育雌牛 但馬玄ハラミ ⑬48ヶ月肥育雌牛 但馬玄三角バラ...
...とにかくどれも旨くて かなり気合い入れて やってくれてるのが分かる 黒タンにハラミは ほどよい厚切りで 旨味がしっかり 雌牛のシャトーブリアンは 柔らかいだけでなく 香りとコクがある サーロインも脂が軽くて お代わりしそうにw...
...炭火焼は200gより ■松阪牛 処女雌牛100g シャトーブリアン ■厳選 黒毛和牛100g シャトーブリアン ■松阪牛 処女雌牛100g フィレ ■厳選 黒毛和牛100g フィレ ■松阪牛 処女雌牛100g サーロイン...
...この日は誘われて『にくがとう六本木ヒルズ店』へ伺いました。 私はどちらかと言うと雌牛系が好きで赤身の肉や固めの肉は余り好きではありません。...米沢牛の雌牛を一頭買いされており...
...揚げたスイートバジル ■赤～34ヶ月飼育の山形雌牛ヒレ肉 燻製 イタリア赤ワインソース 中華駄菓子 ハーブ...揚げたスイートバジル 赤～34ヶ月飼育の山形雌牛ヒレ肉 燻製 イタリア赤ワインソース 中華駄菓子 ハーブ...鮑の磯辺焼き&黒トリュフ (絶品！！) 山形牛36ヶ月雌牛ヒレ肉を使用した回鍋肉 (美味し過ぎです...
...お肉は兵庫県神戸肉(月齢37ヶ月)の雌牛でした。 雌牛は雄牛より不飽和脂肪酸を多く含んでおり、口の中でとろけるような味わいになると言われています。また太らせにくく、飼育が難しいため希少とされ、そんな雌牛を釜で焼き上げるステーキはとても絶品で...
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
BENJAMIN STEAK HOUSE ROPPONGI
NYCで大人気のUSDA PRIMEの熟成肉ステーキハウスが六本木に初上陸！
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貯まる・使える
...USビーフの愉しみ方は別物と考えなければアゴが疲れすぎて残してしまう。逆に外国人が黒毛の雌牛、しかもTボーンなんかを食べれば皆驚いてしま...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
USHIGORO S. NISHIAZABU
全席完全個室、すべてにこだわり抜いた”うしごろ”の最高峰ブランド
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貯まる・使える
...シャトーブリアン。 鳥取県の田村牧場34ヶ月の雌牛 ■トリュフとスッポンの牛コンソメ ■厳選赤身と生姜の手巻き...〇川岸牧場 ヒレステーキ ＊川岸牧場 月齢33ヶ月雌牛のヒレ これまた肌理細かくサシが入った、素晴らしい品。...勿論煙たくならず、油はねの心配も無く。 田村牛の雌牛の素晴らしい味わいと 雲南省の松茸で秋の美食を堪能しました...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
AZUR et MASA UEKI
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
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貯まる・使える
...とても印象に残りました。 ○さつま牛のサーロイン（雌牛、24ヶ月） ミディアムレア、エシャロットやシェリービネガー（葡萄でとった酢で、熟成はなし、酸味と旨味を合わせたようなものとのこと）、牛のだし、上にはマッシュルーム、クレソン、クレソンのピューレ、アスペルジュソバージュ（野生のアスパラ。粘り気が有り、2週間だけ旬） サシがきめ細かく、液体のような口溶け。雌牛の脂肪は...
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