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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「細もずく,穴子,ジュンサイ」 「八寸」 鯛の笹寿司,鯵の黄身酢かけ,雁足と芝海老,卵黄の味噌漬け,空豆の蜜煮,きぬかつぎ きぬかつぎはサトイモの小芋です。 鯵は黄身酢と一緒にいただきます。 雁足とはクサソテツの別称で,こごみに似た山菜です。 「アマダイのお椀」 「お造り」...■鯛の笹寿司 ■卵黄の味噌漬け,空豆の蜜煮,きぬかつぎ ■鯵の黄身酢かけ ■雁足と芝海老...
...今日の献立は イクラ・ウニの小さなちらし寿司 前菜5種盛り (カボチャのすり流し、鮟肝、マッシュルームソテーなど) 自家製雁モドキ お刺身盛り合わせ 鰤大根 - 豚の角煮風 和牛のタタキ...
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