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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・蒸しアワビ肝和え ・こち炙り酒盗和え ・阿波牛と賀茂ナス田楽 ・阿波牛玉ねぎ炭塩焼き ・万願寺唐辛子 ・一色産うなぎ白焼き...■⑧鯛と生麩柚皮蒸し ■⑧白甘鯛塩焼き。肉が食べられない家内に阿波牛の代わりに...
...大あさり ■極上太刀魚 ■水槽には天然車海老とあなご ■阿波牛炙りタタキのユッケ ■合鴨ロース ■近大マグロ(捌きたて)...特大エビと野菜の天ぷら のどぐろ塩焼き 阿波鶏塩焼き 阿波牛たたき 佐賀牛たたき ねぎとろ巻き イクラ 軍艦 全体の印象...あとは,泉州茄子,戻り鰹塩タタキ,活足赤海老塩焼き,阿波牛タタキ, 阿波牛タタキユッケ,海鮮グラタン,シーザーサラダ,だし巻き玉子など・・...
...) ➄サワラの塩焼き ➅阿波牛いちぼステーキ ➆イクラしらす飯 ➇すだちシャーベット ●ザ・プレミアム・モルツ(生中)528円×2 「刺身盛合わせ」は、どれもおいしくて、特にタコがよかったです。 「阿波牛いちぼステーキ」は...日本酒・熱燗がおすすめです。 ■阿波牛いちぼステーキ...
...■赤貝 土佐酢のエスプーマ ■西京焼 ■揚げ物 ■阿波牛のロースト ■土鍋 ■グリーンピースの炊き込みご飯 と...特筆は渡り蟹最高峰『土手堀り蟹』これは、人生初でした。 阿波牛の春野菜サラダオニオンソース仕立て、春野菜の天ぷら...お造りは烏賊と炙りほたて、そして焼き物は阿波牛のステーキと牡蠣です...
...ロースもハラミもカットが分厚いからそれは嬉しかったなぁ 肉は阿波牛ですか?と聞くと、仕入れ値をいつも一緒にしてるから徳島の牛とは限らない、北海道や佐賀、いろんな所の牛を仕入れる、うちの客はメニューを見て肉を決めるようなお客さんちゃうから、出してる値段に見合う仕入れ値で肉を入れてます、とのことでした。 ということで本日の牛はどこの牛かわかりませんでした。笑 ハラミは輸入物とのこと。僕個人としては徳島の中ではこちらの肉質は良いと思います。 シンプルに肉質なら食楽園、阿波牛A4A5処女牛ならカルネ屋でしょう...
...■八寸(つるむらさき,万願寺唐辛子,生麩照り焼き,茄子,阿波牛,徳島産天然鮎) ■無花果 ■鶏つくねのあんかけ風...2018 アレッサンドロ・ヴィオラ ■冬瓜のあんかけ風 ■阿波牛ラムシン ■鰻丼と鰻のひつまぶし風出汁茶漬け...1人6000円。 隠れ家的で好き 薄味上品 今日は、単品注文。阿波牛...
...■阿波尾鶏の唐揚げ ■阿波牛のたたき ■美味いっす♡ ■安定の鯛塩、そしてこの後替玉...チーズの味噌漬け 400円 おでん盛り合わせ 500円 阿波牛のどて焼き 600円 豚キムチ 500円 うにピザ 500円...チキン南蛮 600円 阿波尾鶏唐揚 600円 阿波牛たたき 800円 飲物 ビール...
...☆パリパリ肉味噌ピーマン↗️ ☆阿波牛ステーキきのこソース↗️ ☆トロ湯葉生ウニのせ↗️ ☆鱧と松茸の土瓶蒸し↗️ 6月訪問の時 ☆お造りの盛り合わせ⬆️ ☆阿波牛ステーキきのこソース↗️ ☆キスとナスの天ぷら↗️...■阿波牛スジ煮込み...
...アジは胡麻とネギがの絡んだ味付けと食感がいいですね。 甘鯛の天ぷらは山椒の香りの良い、柔らかサクッと揚がっています。 阿波牛と鰹の藁焼きはワサビをつけていただきます...
...■すだちハイボール ■おばんざい ■蓮根はさみ揚げ ■阿波牛炙り焼き ■おばんざいポテサラ・タコ唐・せった海老刺身 ■白玉ぜんざい ■たこのうま煮 ■お造りの5種盛り ■阿波牛の炙りとベーコンとトマトのサラダ ■鰹塩たたき...海の幸の豊富なメニューや徳島の旬の野菜や阿波牛など相当数の料理の数々!! その中から厳選した由岐産岩ガキ ポン酢820円・鱧の湯引き800円・鳴門鯛とウニのお造り780円・海老蓮根はさみ揚げ720円・阿波牛炙り 山葵塩880円をオーダー!!...
...■ブランド牛の厳選部位を味わえる、『阿波牛のタタキ』 使っている牛肉は、阿波牛の『イチボ』だけ。普通のモモ肉よりサシが多くて柔らかいのが特徴です。 ■喜助 ■阿波牛 イチボ...
...写真を見て,お分かりだとおもいますが, 上ロースなどは都会の高級焼き肉店に負けないレベルです。 ハラミも含めて,阿波牛ということでした。...
...■たくあんの紫蘇巻き ■生苺バニラ ■昔なつかしプリン ■阿波牛カツサンドをお土産に ■阿波牛カツサンド ■地魚の盛合せ ■葉わさび醤油漬け ■野菜サラダ...肉も食いたくなったので阿波牛タタキを...
...■渡り蟹のクリームでさらにリゾットにまでしてもらえます☆ ■阿波牛リゾットもバルサミコがきいてます。 ■パスタもいろいろ...フォカッチャなどのパンも一緒に食べたい感じ。 ・阿波牛のタリアータときのこのリゾット・・・ちょっと足りなそうだから、こちらのリゾットを追加したけど、阿波牛がメインなみの量でびっくり...
...■阿波牛 焼きしゃぶ サラダ仕立て ■生ハムと半田そうめんのペペロンチーノ ■阿波牛レバカツ ■徳島産太刀魚の梅しそ揚げ...早速メニューを見てみます。 徳島産の魚や阿波牛や地元野菜を使い, 地産池消にこだわっているようですね...
...なるほど、ちょうど良い雰囲気のお好み屋なんだと思いますね。 本日の夕食は「ゆうぜん」さんで鉄板焼きをいただきました。 阿波牛のたたきは非常においしかった...
...■季節のおすすめリゾット ■MAIN ■芳醇なひと皿『阿波牛の炙りと温泉卵 たっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノと共に』 ■阿波牛のロースト ■阿波牛シャトーブリアンのロースト フォアグラのソテー...
...(°∀°) ■アスパラ、蓮根を食感のアクセントに、頂く阿波牛の焼きしゃぶの旨さよ!・・・(*´∀`*) ■焼きしゃぶのタレ。(⌒‐⌒)深いです。 ■阿波牛焼きしゃぶ(°∀°) ■ホクホクの身が・・・最高!(⌒‐⌒)...地元関係者の4人でわかたけさん。 刺し盛り、阿波尾鶏焼き物、阿波牛サイコロステーキ...
...マスタード ソース ラタトゥイユとじゃがいものグラタン添え ■阿波牛とフォワグラのパイ包み焼き ■鳴門鯛のポワレ ムール貝のソース...■ベーコンととうもろこしのキッシュ ■トマトファルシ ■阿波牛ステーキ ■自家製スモークサーモン マンゴーのソースと...すだち鶏 骨付きもも肉の赤ワイン煮 子羊の肩ロースのロースト 阿波牛 赤身ステーキの赤ワインソース 2人とも2500円のコースを...
...お客が多いから牛のことは色々聞けなかったなぁ ロース、カルビ、ハラミを注文。 自分が思っていたよりは肉の質がよかった。阿波牛なのかな?そこはわかりませんでした...
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