おごと温泉駅の関西風に関するお店

11 件を表示 1

点数について

本格炭火焼うなぎ えん

おごと温泉駅 640m / うなぎ

3.39

33

724

  • -
  • ¥3,000~¥3,999
  • -
滋賀県で一番好きな鰻屋さん
予約して訪問しました。店内は満席で、予約なしあで断られてたお客さんもいたので、予約したほうがい...by てつ925(1131)

...関東風は背開き、白焼き、蒸す、竹串を使う、頭を落としてから焼く 対し、関西風は腹開き、蒸さない、金串を使う、頭をつけたまま焼き最後に落とすんだそうです! つまり、私がこれまで北海道で食べていた蒲焼は、関東風のものでふっくらと蒸してから焼くスタイルでした ですから、関西風の鰻の蒲焼きを頂くのは今回が初めて( ^ω^ ) 皮がパリパリでサクっとした食感がいいですね♫ 脂ノリも感じられ非常に美味しい〜 関東風のふわとろも美味しいけど 私は、関西風の方が好みかも!!! 大変美味しく頂きました(*´꒳`*)...

お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。

※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。