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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...節の効いた濃いめな蕎麦つゆ浸して頂くと蕎麦の良さをより引き立てる。私的には田舎が一番良かったかな。お稲荷さんは関西風の味付けで甘味が強め...
...麺は超極細の細切り。 これが江戸の下町風の濃いタレの様な味わいから程遠いが 関西風としては割としっかりした味付けの汁に浸して頂くと汁を上手に絡めて 蕎麦の薫り、味...今日は群馬県産の十割蕎麦。 十割なのに細いし、食感もシャープ。 つゆは関西風ではなくキリッとした濃さ...
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