軽井沢の友人・同僚とお食事するのにぴったりのお店

...（これも毎年変わらない・・・） いつも不思議に思うのですが、 軽井沢は長野の文化圏なのか、うどんはつゆが透明な関西風で、そばは醤油ベース...

...牛肉は食べ放題で、専門のスタッフが調理してくれます。関東風の手作りタレを使用しており、砂糖も添加物も一切使っていません。関西風よりも扱いやすい半焼き半煮の調理法ですが...

...東京では玉子サンドと言えばゆで玉子にマヨネーズが主流かと思いますがこちらではどちらかというと関西風かな。 玉子は焼いてありました。 トロ...

...直ぐに着丼。 まずは蕎麦汁をすする。関東風の真っ黒では無く、私好みのどちらかと言うと関西風出汁でイイ❣️次にソバをすすると「さすが蕎麦処」と思えるコシがあってかなり良かった❣️（←腹が減り過ぎてたかな）...

...2人で3人前注文しましたが汁は濃いめ、お蕎麦も美味しい‼︎ 私はいつも暖かいお蕎麦を注文しますがその汁が関西風で出汁も効いててめっちゃくちゃ私好みー(^o^) 福岡出身なので関東風はちょっと⤵︎...

...素揚げしたお野菜が山盛りで出てくる温野菜サラダは、それぞれの味がしっかりと感じられました。 出し巻き卵は、関西風であまり甘くなかったと思います...

...細めながらしっかりとしたコシがあり、口に含むとふわっと広がる蕎麦の香りが印象的。つゆはやや甘めで、関東風とも関西風とも違う、やさしい味わ...

...そばは平たくてツルっとした口当たり。 ツユは関西風なんでしょうか、色が薄くて味もあまり濃くない。 関西風のツユの天ぷらそばは...私が好きな理由は、温そばの出汁がめちゃくちゃ美味しい！ 関西風でうどん出汁ぽいのが...

...うどんも お蕎麦も 全部、お店で打ってるから 味は間違いないです。 うどんの出汁は関西風薄口です。 蕎麦は濃い出汁の関東風で 寒い季節に温かい出汁が 身体に沁みます...蕎麦つゆとも 抜群に美味い。 蕎麦店なのにうどんも美味い。 うどんのつゆが、関西風で 蕎麦とは違った味わいを楽しむことが 出来る...

...天婦羅はやはりボリュームがあってコスパ良し。 ニシンも特大。 纏めると、ボリューム的にはコスパ良し。 味は普通。 (我が家は関西風ご好みなのでちょっとしょっぱかった) 細麺が直ぐにのびて汁を吸い膨らむので...

...うんうん、関東のうなぎは背開きした鰻に串を打って蒸し焼きした焼き方でふっくら！ 関西風とは変わった食感が楽しめます。 お値段は少し軽井沢...