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食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
【松坂屋名古屋店 南館10F】明治六年創業。140年以上守り続けた絶品ひつまぶしに舌鼓。
49451人
...その4分の1を御茶碗に入れて山椒で頂きます。 こちらのうなぎは関西風でそのまま蒸さずに炭火でじっくり焼かれています。 関西風はやや固いイメージが有り、個人的には関東風の方が好きなのですが...覚えてないんです。 関西風のうなぎなんでしょうね...
... 独特のクリーミースープは、関西風のカレーうどんとは全く別物のカレーうどんです 平日1128 待ちなし...初めからこういうカレーうどんだと分かって食べたら問題ないですが、関西風を期待すると感じ方は違うと思います...
...今日は名古屋で関西風にリトライ。 ちょうど昼時に中区栄で用事を終えたので、 隣ブロックの錦にある「いば昇」へ。 上長膳(約4,000円)を注文。 総じて満足。 このお店だからか、名古屋だからか、関西風だからか、 鰻のタレが味が強い。...東京の「うな重」とは違い、関西風に蒸さずに直接焼くため皮が香ばしくて...
矢場町駅2分◆落ち着いた雰囲気の和空間で、厳選素材を使用した名古屋名物ひつまぶしを味わう。
21903人
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...ここのお店は表面がカリカリの関西風のうなぎの蒲焼です。 といってもカチカチではなくてカリカリの層はそれほど厚くないです。 個人的には関西風好きなんですけどね。...を注文。 上ひつまぶし(¥3460) ザ・関西風の鰻...
...きしめん 530円 手打ちのきしめんはモチモチ感の有る喉越しの良い食感です。 お出汁はアッサリな関西風に近いお味やね。 甘アゲ・ほうれん...
...今回頂いたのは名古屋コーチン&玉子入りの親子。ノーマルの味噌煮込みうどんと比べるとコクと旨みが段違い。 麺は讃岐風でも関西風でも無く、田...
素材と炭にこだわった絶妙な加減で焼き上げる名古屋名物『ひつまぶし』と『愛知の地酒』を堪能。
14360人
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...今日のディナーはちょっと豪華にひつまぶしです。 うなぎは関西風のパリッとしてて、私好みです。あとはそのままからの~...今まで蒸し焼き以外を食したことが無かったけど、 初めて関西風の蒸さない焼きのみのうなぎを食べました! カリッとしておいしい...口に運ぶと、それはとてもとても美味い。 やはりひつまぶしは関西風で薬味たっぷりが合うと思う...
...暫くして、着丼すると、 まずお蕎麦から 汁は少し甘めな関西風に感じます。 わさびと刻みネギが添えられ...三つ葉もたっぷりで風味がいい、お出汁は薄味あっさり関西風で美味しい!(私好みの味!)...三つ葉を たくさんの卵でとじていて厚みがあり 甘さひかえめな関西風の味付け 蕎麦は風味豊でコシがあり...
...火入れがよく、香りも際立って絶品 ・イノシシと鹿 これはこの時期でなくても出てくるのかな ・うなぎ 関西風のパリッとした焼き方で提供される 品目が非常に多く...
...ちょっと焼きが強いかな 活うなぎ肝入り丼。蒲焼は蒸しがない関西風の 地焼き。芳ばしく歯触りカリッと...なんだが、...58点 4度楽しめるひつまぶし。皮ぱり、中身ふんわりの関西風が好き。 #少食でもペロリ #4度おいしい...カリカリに焼いてあり、とっても芳ばしい感じです。関西風に近いと言えるのかな?男性でもお腹いっぱいになる量でした...
自慢はこだわりの極上本まぐろ。お寿司といえば「すしざんまい」‼<栄駅・栄町駅徒歩3分>
3869人
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...・2008/7/13まぐろ中トロ&赤身+醤油 ・2008/07/15鰻、関西風と関東風の違い ・2009/1/18伊勢・志摩の食材でてこね寿司 ・2009/2/8一色さかな広場で寿司...
...いとあはれ。 参考程度に裏の皮面を見てみると 腹開きの関西風ですね、蒸して無いようです。 えーっと先ずはそのままでしたね...ありがとうございました。 御園座観劇の際に伺いました! 鰻は関西風の地焼きが好きなので、名古屋のひつまぶしも大好きです。...注文は鰻1半尾の特上に。結構なボリュームでした(笑)。関西風の良い焼き具合ですね...
...桜餅は、関東風の皮で巻いたタイプ。 私は関東風が好みなのですが、名古屋に引っ越してきてからはほとんどの和菓子屋さんは関西風の道明寺タイプばかり...
...ちなみに私はおダシがちゃんと効いた関西風あっさりおでんも、 味噌おでんも好きですが...ずっと食べると少し飽きてしまう様な、でも美味しい様な… 関西風おでんとは違ってしっかりした味だけど、美味しかったです。...名古屋風おでんとワインの店のようです。 関西風と違い...
...ランチタイムは上階で調理しているようで、お料理は上の階から運ばれてきました。 親子丼は、薄口の出汁で作られているので、関西風の出汁に慣れている私としては嬉しいところ...
...稲荷2個またはおにぎりで注文から1分で登場です。梅雨は関西風、うどんはしこしこ讃岐とこれまたうれしい本格派...常連さんは座るなりAランチと速攻注文。 関西風お出汁であっさり、かき揚げを浸しながら美味しくいただきました...このいなり寿司なら3個は食べたいです(笑)。 うどんの汁は関西風なんでちょっと味が薄目なのが私にはネックですが...
...外にあるショーウィンドウで、ソーセージだけ乗ったミラネーゼを発見。シンプルでよい。早速、それを注文。 店員さんが、感じのいい、関西風なおばちゃんばかりだ...
栄・矢場町徒歩5分◆丁寧に炭焼きで焼き上げるこだわりの鰻のひつまぶしを堪能◎完全個室も有り
5006人
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...焼き方は、パリッとした関西風でした。 タレ焼きの方も美味しいひつまぶしです。...下段が蒲焼き重になっています。 うなぎの焼き方は基本的に関西風ですが、少し関東風の要素も取り入れた独自の焼き方だそうで...炭火で丁寧に焼いて提供する鰻料理が楽しめます✨ 焼きは基本関西風な焼き方ですが関東の要素も取り入れた独自の焼き方で...
...返しにいきます^^ だからこそ、安いのもあるかも!! 関西風の甘いタレで、 表面がカリッとしていて、はっっっっ♡うまもんげ♡ やっぱり、タレは、関西風がすきだわ!! んで、安いから...嫌な臭みもなく美味しい‼️ 続いて、関西風の鰻を食べると...
...僕は関東風のふわふわウナギも、関西風のカリっとジューシーなウナギもどっちも好きだ。 しかし...鰻の裏面を見ると焼き加減は弱め 真ん中が黒いですから腹開きの関西風ですね このエリアはほとんどが関西風です...
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