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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■牛すき煮、信州味噌の鉄火茄子 ■大根と豚肉の煮物、チキンソテー ■信州そば ■長芋 ■お茶漬け ■ごはん(コシヒカリ) ■信州味噌の味噌汁 洋食...出汁が丁寧に取られているのがわかるお味。初日にそばが美味しかったので、長芋をかけて...
...野沢菜漬けをかき揚げに ちょうどよい塩気で揚げたてを召し上がりください。 ■長いもの竜田揚げ 特製醤油で下味をつけた長芋を唐揚げに さっくりホクホクの食感をお楽しみください...
...■◆信州揚げ 塩丸いか、野沢菜、長芋、干し海老のかき揚げ。...認定されています。 ■◆信州長芋千切りと醤油豆 信州名産長芋の千切りの上に 醤油豆をのせていただきます...
...■肉料理 ■信州牛の肩ロース網焼き ■信州牛の肩ロース網焼き ウニのせ ■野菜 ■自家製 焼きみそ 〜野菜と共に〜 ■信州産長芋の竜田揚げ 野沢菜タルタル添え ■海鮮サラダ ■香味野菜の和風サラダ ■塩昆布きゅうり ■揚げナスの鶏みそチーズ田楽 ■信州産長芋と昆布の浅漬け...
...1品ずつとお酒が選べる。 選んだのは ・馬刺し ・いなご ・長芋めんたい それとビール(スーパードライ) 料理は迅速に運ばれてきた。 馬刺し、熊本のようにさしは入っていないが 噛むと旨味が迸る。 甘味も感じられる。 いなごはグロなルックスや。 しかしながら内陸部のここは 昔からこうやってたんぱく質を きちんと摂取してきたんやな。 甘露煮の味も濃い目で酒が進むな。 長芋めんたいは居酒屋チックな感じ(笑) さて...
...本日のお勧めから地元食材の料理を2つ。まず松代産の厚切り長芋。松代は真田信之(幸村の兄)が上田から移った場所。海津城がある。真田家の歴史は池波正太郎の真田太平記で知っているし、数年前には大河でも放送された。自分の思い入れとは別に長芋は至って普通であった。...あれっ?こりゃ外した? 思いつつも ・安曇野葉山葵 ・松代長芋(画像消してもた) ・馬刺し赤身小盛り ・十割そば を注文...
...根曲り汁 ■長芋 ■やっぱり生ビール♪ ■せいろ ■信州サーモンといくらの土鍋ご飯 ■ハムカツ マスタードにこだわりを感じます ■酒粕味噌漬けのブリだったかな? ■長芋の竜田揚げ タルタルソースがまた美味しい ■お通し...続いて、お店イチオシの、 「長芋の竜田揚げ」640円をオーダー...
...おつまみで頼んだ「ながいもの浅漬」。ほのかな梅の風味と酸味がとっても美味しい。 ちなみにこの長芋。下のお土産屋さんで売ってたりします。気...
...■2月55ディナー肉 ■かぶとホタテのミルフィーユ クリームチーズとレモンのソース ■ブリの照り焼き 松代産長芋のマッシュポテトと赤ワインソース...
...■お漬物3種盛り合わせ ■野沢菜の漬物 ■長芋のわさび漬け ■揚げ物 ■野沢菜の天ぷら ■揚げだしおぼろ豆腐 ■長芋の竜田揚げ ■舞茸の天ぷら ■刺身 ■信州サーモンのお刺身...■白馬錦 極旨口 ■信州豚と彩り野菜のせいろ蒸し780円 ■長芋の竜田揚げ650円...
...熱々の鉄板で甘辛なソースに絡めてお召し上がりください。 ■サクサク長芋の鉄板ステーキ 定番 醤油ダレに絡めたわん人気の一品! ■おたふくオムレツ 定番...熱々鉄板餃子 ■コリ旨!なんこつハラミ焼き ■手作りチーズつくね ■長芋の鉄板ステーキ...
...】 サクサクのきめ細かいパン粉、豆乳のコクときな粉の香ばしさのコラボが絶品のこだわりの衣!! ■おまかせ串揚げ 5種盛 ■長芋 ■蓮根 ...
...■ツナマヨピザ ■ジャコピザ ■きのこ&ベーコンピザ ■生ハムのピザ たっぷりの生ハムとチーズの美味しさを ■長芋とキノコとベーコンピザ 松代ピザとも言います...
...季節に合わせ独自にブレンドしたオリジナル! こげた甘い香ばしい香りが全身を駆け巡ります! ☆其ノ四 山芋 少し水気のある長芋と、とても粘...
...590円 ・北アルプスのおぼろ豆腐 490円 ■・信州長薯の刺身と安曇野ワサビ 490円 ■お味噌汁がサービスで...590円 ・北アルプスのおぼろ豆腐 490円 ・信州長薯の刺身と安曇野ワサビ 490円 お味噌汁がサービスで...胡瓜のピクルスに山椒をかけました・・・・462円 信州長芋の刺身と安曇野ワサビ・・・・・・759円 信州長芋の信州醤油ステーキ・・・・・・・649円...
...■看板 ■本日のオススメ ■窓からの景色 ■メニュー ■イベリコ豚とケールのパルミジャーノサラダ ■タコと長芋のガリシア風 ■チキントマ...
...焼酎、追加しちゃお♡ 芙蓉酒造の長芋焼酎「ながいものにわ」水割 430円 長芋の焼酎って初めて。 私は違いを語れないけれど、美味しい。...■戸隠ぶっかけそば ■馬刺し ■お通し ■冷やしトマト ■茸と長芋シャキシャキサラダ...
...栗強飯」は進物にも好評です。 一緒に出される山菜の煮物が甘い栗おこわに良く合います。 小鉢に入っている小さなつぶつぶは、長芋の子「むかご」のくるみごま和えです...
...そうか! 醤油の代わりに醤油豆か。 醤油豆ととろろを和えて味付け。 これだな。 長芋も長野では有名な産地が有るらしいけど、このとろろもそこのだろうか?...私は二八の『盛りそば 830円 + 大盛り 320円』を注文。 妻は『松代産長芋のやまかけ 1080円』を注文しました...
...マッコリと似ているようで、また違って、これにハマる方もいらっしゃるのではないでしょうか。 今回のセットのアテは、長芋の寒天寄せですかね。...
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