広尾の銀杏に関するお店

...■フランス産ブルーオマール海老のロースト　■NV CHARLES POUGEOISE シャルル プジョワーズ　■いのししと栗、ぎんなんのパイ包み焼き ■ミサゴ...

...今年最後かなぁとありがたく頂きます。 ・真魚鰹、蓮根、舞茸、銀杏 皮目が香ばしくパリッとして中身はふんわり食感で魚の旨みがたっぷり、素材も火入れも抜群です。 味は完全に和食ですが、普通に懐石並みの完成度。 真魚鰹の旨みに蓮根や舞茸、銀杏が優しく絡んで美味し...カボチャ、さつまいも、蕪、蓮根、ぎんなん ■ Dolce 栗の渋川煮 ティラミス ■ Caffe...

...（冷前菜）黄金鯵のタルタル （温前菜）セップ茸と秋鮭の白子のテリーヌ （魚料理）銀杏と秋トリュフを詰めた太刀魚 ソース・ヴェルモット 前半は魚介攻め...◯太刀魚のムース ふわふわの太刀魚のと太刀魚のムース。ムースの中には銀杏とトリュフが...

...■2016/02/09（火）dinner　■猪、味噌、銀杏、ラスケーラ　■大根キャビア　■マソイ、イカスミクスクス...鰯と水菜 Fermentato ; 猪、味噌、銀杏、ラスケーラ 煙の赤ワイン Verdure ; 大根キャビア...菜の花を混ぜ込んだ緑色のリゾットで、下に銀杏と鹿肉のラグーが潜んでいます...

...きゅうり入の北京ダック。 カダイフの食感がいい感じ(。-∀-)ﾆﾔﾘ ▶上湯蛋蒸 銀杏入りの茶碗蒸し。 ハーブやタイムなどの風味もあり、中華風な感じ！ ▶口水鶏...楚蟹 焼賣 秋野菜 潮州粉果 秋刀魚 マコモダケ 春巻 焼き餃子 毛蟹 銀杏 Fran 塌菜 馬来醤 甘鯛 松笠 白子 茄子 避風塔 20. 和梨 カボス...

...ヴァンジョーヌ ソースの中に入っていたのかな？ いぶりがっこのスモーキーな香りが凄く良い。 冬瓜、和梨、新銀杏、茄子ピュレ添え。 〜肉料...

...美味しーい！ ヴィアンド フランス ランド産 山鳩のロティ トランペット茸、ジロール茸、銀杏ペースト添え 本日のハイライト。10月のコースとはメインの肉料理が違い、我々のために特別に取り寄せてくれた素材だ。 ロティした二羽を川崎シェフが態々我々の席にまで運んで見せてくれる。 内臓を使ったソースが濃厚か、そうでないかという、丁度境界の味。これがランド産の鳩と誠によく合う。 更に付け合せの銀杏のペーストに驚いた...

...■くるみ入りパン　■春野菜のリゾット　■仔羊のロースト　■暗めの店内　■開いてます？　■特別メニュー　■温玉 鶏出汁ジュレ 銀杏 茸パウダー...

...美味しかった。 こちらは銀杏の時期にメニューにあった銀杏のペペロンチーノが時期的に終わってしまいそしたら銀杏なしでお願いしてからずっと食べ続けているもの...

...旨味をぎゅっと凝縮させたコンソメスープに松茸、銀杏、モロッコいんげん...中にはシャムロックのコンソメにオマールブルー、銀杏、松茸が。コンソメのクリアな旨味にほっこり。 ​ ◯石狩汁...・土瓶蒸し フランス風 オマールブルー、松茸、蕪、銀杏 ・石狩汁の再構築 スモーク へしこのクランブル...

...■白トリュフ　■河島シェフと白トリュフ　■もみの木の白トリュフ 銀杏、サラダミソワーズ、タマゴ、ツナ、アンチョビ、ローズマリーのサブレ...◆カリフラワーだけのスープ ◆もみの木の白トリュフ 銀杏...

...)、京都府産松葉蟹、愛媛県祖父江産の銀杏、ブランド鶏の出汁、深谷葱。 供されると、蟹の香りがふわりと立ち込めて実に官能的。優しくコクのある卵がたっぷりと入っている蟹の旨味を押し上げているよう。中に入っている大粒の銀杏がプチっと弾けてモチッとする食感が印象的...松葉蟹：高坂鶏の出汁と埼玉深谷の玉子 愛媛県祖父江の銀杏で仕立てた茶碗蒸し...

...鶏出汁の効いた茶碗蒸しの中には香り高い岐阜県産の銀杏と…グレープフルーツ？ いえ、甘夏です。...・茶碗蒸し 松葉蟹（松葉蟹）、高坂鶏の出汁と卵、祖父江の銀杏 ・金目鯛（小田原）鱗焼き...高坂鶏の出汁と埼玉深谷の玉子、岐阜県祖父江の銀杏で仕立てた茶碗蒸し...