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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■和菓子とアケビ茶、お抹茶がだされます。 ■銀杏のみそ焼き・・これはお酒のツマミにピッタリですよ。大粒の銀杏も美味しいですが、味噌もいいお味。 ■秋の実りのおこわ・・キノコなどが入っています。 ■アケビのお茶 ■ぎんなん 味噌和え...
...◼︎八寸 ・雲丹しめじ ・銀杏真丈 ・炙り鯖寿司 ・貝柱柚子庵焼 ・柿玉子西京漬 ・伊賀栗 最初生ビールを頂きましたがどれもお酒のアテにぴったりです。 京料理なので薄味ですが素材を活かしており美味しく頂けます。 鯖寿司がトロッと特に美味しかったです。 ◼︎お造り三種盛り マグロ、鯛、鰤でした。 特にマグロがねっとりと美味しかったです。 ◼︎松茸と鱧の土瓶蒸し 松茸の風味が効いててお出汁がすごく美味しいです。これが一番好きでした。 銀杏がいくつか入っており銀杏好きにはたまりません...
...大根おろし、ねぎ、ポン酢でたべるのが美味しくはまってしまいました、邪道といわれそうですが。 銀杏や松茸なども堪能でき、この時点で十分満足...
...経緯があるようです。 元々奥様は料理が好きで、料理は全て独学とのことですが、 その完成度の高さは半端ないと思います。 むかごと銀杏が添えられたあまご寿司...
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