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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...身は薄いけど。 鰯は酢で〆てるのか酸味が感じられて美味しい。 鰹のタタキは可もなく不可もなく。 茶碗蒸しは椎茸、鶏肉、銀杏入り。 小鉢は...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
北九州の豊かな自然に育まれた地場食材で、現代の日本料理界に新たな息吹をもたらす。
9123人
...■吹き寄せ ”小さい秋見つけた” ③甘露煮の栗 ④銀杏と蛇頭魚の擂り身の公孫樹 ⑤松前寿司 ⑥柿と田川豆腐の白和え...美味しい。 *赤パブリカとカボチャの「銀杏」。滑らか食感で、いいお味。 *粟麩の田楽。これも美味しい。 *春菊(芦屋)の白和え、上には蓮根チップス ■*銀杏(若松)...
...■アスパラバラ巻 ■うずらベーコン巻・鳥なんこつ ■ぎんなん ■牛タンステーキ ■手羽餃子 ■かぼちゃバター...●玉ねぎ…100円 ●しいたけ…120円 ●ぎんなん…120円 ●かぼちゃバター…120円...●アスパラバラ巻…200円 ●うずらベーコン巻…150円 ●ぎんなん…120円 ●牛タンステーキ…780円...
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