北浜・淀屋橋・肥後橋の金柑に関するお店

...熟成させたサワラ、白味噌と黒にんにく・ふきのとうのソース、金柑のコンポート わわ、アートみたいな1皿！綺麗～...ちぢみホウレンソウのピューレソース キンカンのコンポート ホウレンソウパウダー ☆前菜③...彩りにキンカンのコンポート...

...妻と休みが被ったのでランチで利用。 知人が以前からオススメで教えてくれたお店でしたので期待値大で訪問。 アミューズの1つの金柑と猪のリエット下にはカカオのクッキー...

...・生牡蠣とホタルイカのジュレ寄せ これが美味かった！ 下にクリーミーなフランと さっぱりとしたゼリー 大きめ金柑と濃厚なイカや牡蠣全てをスプーンで食べると 素晴らしいバランス！ ・次の焼き物は 筍！春は蛸も美味いよね...

...味付けに工夫しているよう♪ 茶碗蒸し、お寿司9貫、いくら海鮮丼、水菓子 フルーツというよりは創作おやつ♡ 本日は、キンカンのパイ包みでした...

...串7本で1,470円。 味はうーん、イマイチ！ 残念でした。 ■たまひも 単品で頼んだこちら、東京では「きんかん」って呼ぶかな？ 鶏の卵管と...

...しいお酒ですなー きんかんカルボナーラ きんかん、ベーコン、チーズ、黒胡椒 口の中できんかんが弾けて カルボナーラが完成するわけですよ 旨旨旨旨ぁ ちなみに連れはきんかんを果物のそれと勘違いしておりました...

...漬物に、豆腐の味噌漬け、季節野菜の天ぷら、とろあじの開き、そして寒ぶりに金柑のジュレの乗った爽やかな刺身。日本酒が進むー。 〆は自家製粉の粗挽きのうどん...大山地鶏 せせりのつくね ブレンドうどん ・〆の粗挽きうどん ・デザート 金柑サワー680円 ウーロン茶330円...

...■モチモチ麺のクリームソースのパスタ　■大山地鶏のロースト　■金柑のチーズケーキ　■フォカッチャ　■大山鶏せせりと大根のラグーソーススパゲッティー...最後のデザートは大人のチーズケーキ。スパイスと柑橘の風味がきいています。金柑の酸味と苦味が素敵でした...

...■ポルチーニのカルボナーラ　■カツオのカンノーリ。サクサクっ　■金柑入りバター♡　■全粒粉のパン　■入り口わかりにくっ　■炭火焼きカルパッチョ♪...#ライ麦？パンがうまくて #金柑の発酵バターとの相性最高！ #冬野菜の雑煮ミネストローネ なるほど...

...あんずのさわやかな甘酸っぱさが特徴です。　■梅酒 ロック・ソーダｰ割り 梅の実の芳香と甘酸っぱさが特徴です。　■金柑酒 ロック・ソーダ割り 「きんかん」をまるごとお酒に漬け込み...

...小麦.caviar. ◇見極め:黄金あなご.青海苔.魚醤.麦. ◇収穫:マハタ.cabbage.タカナード. ◇休息:鹿.金柑.葱.なすたちゆむ ◇開眼:美熊野牛.なばな人参. ◇余韻:fromage blanc. whey. ◇解放:不知火.桜.苺...

...付け合わせのレンコンの横にある黄色いもの、食べるまではパプリカとばかりと思っていたのですがお口に入れるとなんと金柑!苦いと思って食べたら甘酸っぱい金柑の良い香りちょっと嬉しかったです...

...お造り ・二種 揚焼 ・鰆木ノ芽焼（金柑蜜煮 万願寺 蓮根 はじかみ） 焚合 ・若竹（蕗木ノ芽）...・玉蒲菜種 胡桃かつお/穴ざく酢茗荷/合鴨ロース/金柑いくら お椀物 ・ぐじ入麺 （人参 青味木ノ芽） お造り...青味 木ノ芽） お造り ・三種 揚焼 ・鰆木ノ芽焼（金柑蜜煮 蓮根 はじかみ 白魚大葉 タラの芽） 小鍋...

...＊みかんのコンポートカルダモン風水 クレープとフロマージュブランのアイスクリーム キンカンこキャラメリゼ エルダーフラワーの香り ＊小菓子 中之島の最上階で食べるフレンチ！...丹羽地鶏コンフィ ピュイ産レンズ豆 最後にお皿に添えられたキンカンで口直しをとの事でした...

...甘み酸味をいかしたソースでお肉の旨味が深まります。   金柑の実をくりぬいてフォアグラのクリームを詰めた金柑フォアグラもフルーティーでまろやか。 イタリアの赤キャベツと...・旬野菜のスフォルマート蛤自家製ボッタルガ黄金柑 テーブルで黄金柑を目の前でかけて下さいました...

...○とろけるスフレチーズケーキ ¥1650 ふるふるしゅわわなチーズケーキ。 添えられたミルクのアイスクリームが濃厚✨ ○金柑オレンジアロマカクテル ¥1100 ピストルのような物から香りが詰まったシャボン玉のようなフレーバーブラスターができあがり､グラスの上でふるふる揺れる。 シャボン玉が弾けると､アロマの香り✨ フランス産の金柑リキュールKIMIAとオレンジのカクテル...

...【椀】 菜の花のたたき餡に福岡の白茄子の炭焼きを浮かべて。 金柑を純米大吟醸で炊き上げ仕上げた金柑味噌。 菜の花の餡を潜らせ金柑味噌乗せの白茄子を食べると旨味の大爆発! 【歩】...

...鶏肉も僕もアルコール漬けです。 キンカンなめろう480円 キンカンを乗っけた鶏のなめろう！！ このフォルム・・映えますね〜 そんな見た目にまんまとテンション上がってしまいました・・！ キンカンとおネギをしっかり絡めていただきます〜！...

...出汁は上品で程よい塩気が魚にマッチ あっさりとした味わい ・肉料理 鴨のアンブルゲル トリュフとモッツァレラのホワイヨ仕立て きんかん カブ スナップエンドウ添え アンブルゲルはイタリア語でハンバーガー 最後にバーナーで炙られ ビネガーソースが足されて完成...

...◼︎島根県 『銀山和牛サーロイン』と稲庭うどん ◼︎大阪富田林 海老芋と金柑味噌 ◼︎大阪なにわ黒牛『とうがらし』のたたき 大分『龍の玉子』 ◼︎兵庫...蜂蜜醤油ドレッシング タンモト串焼き 葱塩ダレ ウチヒラ炭火焼き 京芋と金柑味噌 和牛ハネシタ タレ焼きご飯 ハラミTKG そぼろテールスープお茶漬け...