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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...懐かしさを感じます 【香 物】・お新香盛り合わせ ごぼう 野沢菜 さくら大根 【食 事】・極細 温稲庭ぶっかけうどん 海苔...珍しいのどぐろのからすみ、甘い柿、野沢菜の白和えからスタート。 お刺身はのどぐろ、マグロ、クエ。...三品 のどぐろのからすみ、さつまいもの甘煮。柿と野沢菜の白和え のどぐろにからすみがあったなんて...
...白飯に残ったカツとキャベツを乗せ、お好みでワサビや 野沢菜漬け等を乗っける。そして番茶を掛けるのだ! 要するに 「ひつまぶし」 の要領である。 醤油味の豚カツが2度楽しめる訳である。。。 このキャベツに浸みた塩気がミソ。お茶に合うのだ。 もし味が薄くなれば醤油ダレも掛けるといい・・・。 野沢菜漬けや梅干しの濃い味が好いアクセントになる。...山葵で頂きます。 お茶づけは 渋めの番茶なので 薄味で味がパットしません。 野沢菜を加えると 塩味で多少味が引き締まりますが それでもそのまま...
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