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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...菊とビーツ ■岩手県産の秋刀魚、米粉を付けたソテー 香辛大根のオロシに粒マスタード 山形県産マリーゴールド ■山形県産里芋のスープ ポン菓子...
...こちらも美味しい。 口直しのソルベでさっぱり。 山形牛の芋煮風は斬新。良い里芋が入ったそうで、この形に。ほくほくの里芋...
...豪勢な朝食だ! いただきます∩^ω^∩ 鍋の蓋を開けると芋煮です! 器に持って熱々の芋煮を口に入れると とろっとした里芋がうまい! 牛肉は全て米沢牛とのことで牛肉もうまいです 牛の甘みがある芋煮汁が最高! ご飯にだしをのせて口に入れます!...
...理由はスルメらしい なるほど納得! 帰りにスーパーで玉こん買い込み、帰宅後コピーして山形の味を楽しんでます。 里芋でも会いそうな煮付け 漬け物盛り合わせ 野沢菜...
...■ロメインレタスのアーリオ・オーリオ ■Les Deux Teprraes Jaja ■ベーコンサンド ■さつまいもプリン ■里芋とほうれん草のスープ...
...前回同様に、醤油と塩の中間の様な色で、透明感があります。 ただ今回は、スープから、はっきりと牛が香りますね…。 牛肉・里芋・醤油味…の芋煮…に代表される牛肉文化で育った...
...「悪戸芋」という「芋煮」に最も適した希少ブランドの里芋を使用した最高の「芋煮」なんだそうです。 長時間煮込んでも決して煮崩れしないという「悪戸芋」、ねっとりしてきめも細かく里芋本来の食感がとてもいいですね。 他にも、しゃきしゃきのネギ...・お通し 3品。美味しかった〜!! ・芋煮 出汁がうまい。里芋は...
...作り直していただいたき、 大鍋で持ってきてくれたのですが、 里芋とネギが大量に入っており、 大根が入っていないので、村山地方の芋煮鍋(牛肉と里芋、ネギの醤油仕立て)にしか見えず……。...かなり大きな鍋です。 具材は、国産(山形産?)牛肉、里芋...
...幻の酒米、愛山! 酸味と旨味が突き抜けています。 せっかくなので山形の芋煮も頼んでおきました。 旨味のある牛肉と里芋・ねぎ・蒟蒻が入っていました...
...しろ蒟蒻、ねぎ、牛肉、サトイモ。住んだ煮汁ですが味はしっかりしてます。 サトイモの柔らかさには驚かされました!...そばつゆより幾分甘い醤油味で牛肉と里芋や葱にキノコが入っています (仙台の芋煮は豚肉と味噌味に野菜と里芋という「豚汁の里芋バージョン」とは一線を画してます)...
...蒸されて甘みが増してるから好き。 ・里いも山椒みそ焼き:いつもは山形名物の芋煮汁を食べるのだけど、気分転換で里いも山椒みそ焼きを注文。まぁ里芋つながりっちゅうことで...
...男性の握りこぶしほどある大きさで、さくっもっちりした里芋のような味わい。 いもこ汁は、里芋、こんにゃく、にんじん、ごぼう、牛肉が入っている汁物です...☆ 山形とん汁 500円 山形牛、醤油味、デッカい里芋が入ってます‼️ みんな...
...山形駅徒歩5分くらいかな。 カウンターは旅行感あって良かったです。1人客にも使い勝手良さそう。 芋煮って里芋の煮たやつでしょ?くらいに思ってたけどこれが...
...2月1日 鯛のマリネ ■2015.2月1日 トリュフときのこのテリーヌ 鴨のローストをバルサミコ酢で ■ヒレステーキ 里芋最高!!! ■...
...砂糖・醤油などによる味付けや、肉と里芋で作られているので、かなり肉じゃがに似ているように思えます。しかし、里芋の、じゃがいもとは違う「ねっとり感」が優しく感じられ...野菜は、きゅうりとナスのほか、ねっとりしていたので、里芋か何かもあるのかも...
...山形牛芋煮は名前の通り大きな山形牛のロースが 主張してますが主役は里芋です(笑) まずはお汁をひと口 ( ゚д゚)ンマッ! 甘辛くというよりは本当に煮物のお汁! ですが牛肉の脂分、コクがありお汁を飲み干して しまいそうな勢いでした(笑) 里芋はやわらかくねっとりした食感が(o'∀')b...■山形牛芋煮 1,100円(税込) ■山形牛芋煮 アップ ■山形牛芋煮 ■里芋...
...■ふきのとう味噌は白米・唐辛子味噌は玄米で! ■里芋のお煮しめ ■麩と三つ葉とワカメのお味噌汁...牛肉しぐれ煮玄米、山椒しじみ玄米)、里芋煮、放牧牛生乳100%ヨーグルト ■おにぎり2個セット...麹味噌が好い感じです。 今回のおかずは、里芋や大根など数種類を煮たお惣菜で優しい味が安らぎます!...
...今回は、季節メニューのいも煮カレーそばにします。いも煮といえば山形の県民食。里芋など具がごろごろと入って...Kは「いも煮カレーそば」 芋煮も山形県のソウルフード 具は里芋やきのこがいろいろとたくさん入っています それをカレー味に仕上げていますが...
...■里芋が柔らかく煮えてて美味しい ■メニュー豊富 ■メニュー...仙台ではこれが味噌ベースで豚肉となります。 芋煮は、里芋も美味しいですが、ゴボウもうまい。 出汁がとても美味しく...こちらの芋煮はキレあるんだけど優しい醤油味で、澄んだ汁に里芋やゴボウや牛肉やキノコなどが入って非常に安心できる味でした...
...舞茸、しめじが入っておりました。 さっぱりとした味付けで料理の〆としてもぴったり。ごろっと入ったメインの里芋も柔らかくなるまで煮詰めてありました...
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