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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...を連発して叫んでしまいました(笑) ❹ 豚足とフォアグラと里芋のガレット。 トロトロの豚足の旨味、フォアグラの脂質、里芋のとろーり感をガレットのサクサクの食感が包み込む。...アヴォカド、梅を効かせた鰹ダシ。 ■❹ 豚足とフォアグラと里芋のガレット...
...・サラミ ・前菜4種盛り合わせ ・里芋のソテー ・ボロネーゼ(トリュフ追加) ・黒毛和牛ヒレステーキ...葡萄牛 赤身肉のステーキ ■コーヒー ■ヒレステーキ ■里芋のソテー ■前菜盛り合わせ ■ボロネーゼ ■ミルフィーユ...あまりの美味しさにパンが足りなくなるほど。 本日の温菜は里芋と鱈のコロッケ...
...■白子のパイ包み焼き ■秋刀魚とナスと里芋のテリーヌ ■セップ茸、フォアグラのポワレ。 ■❷秋刀魚とナスと里芋のテリーヌ ■❸セップ茸、フォアグラのポワレ。...クラムはもっちり系の水分が多いタイプ。 ●三島の里芋とイワシ...
...和製コロッケでささら揚げというものがあります。 ささら揚げは里芋(海老芋)を使用しておりクリームを使用していないことが特徴です。 酒の肴になるよう、手間を惜しまず里芋をお出汁で炊き、滑らかにしてクリームに見立てております。...■キンキ姿揚げ 自家製煎り酒で。 ■バイ貝旨煮 ■里芋の煮っころがし 肉そぼろ...
仕入れ業者は目利きと実力を兼ね備えた『黒毛和種牝牛を専門とした食肉卸業者【奥吉】』
1798人
貯まる・使える
...シャキっと感がたまらない。 この時点で結構な満足感があったのですが次は焼き野菜。 しいたけ、エリンギ、ヤングコーン、里芋。 これも美味し...
...■お造り ■秋刀魚の肝漬け焼き ■里芋の蟹あんかけ ■鰯の炊き込みご飯 ■燻製明太子...ハズレなしに美味しいよね〜。 ★煮物 【里芋の蟹あんかけ】は上品なお味(*´∇`*) 獺祭がチラ見え〜...三代目ポテトサラダ 穴子の白焼き 大山鶏の竜田揚げ 里芋の素揚げ 三代目ポテトサラダは...
...ダ・ホタルイカのぬた・鶏肉の唐揚南蛮漬け・おからコロッケ・豚肉と里芋の角煮など。 ご飯 みそ汁と漬物のセット...これは1600円だったと記憶しています。 ブリ大根、里芋と茄子の炊き合わせ、豆乳葛寄せ、漬物、ご飯、味噌汁。 それに、写真では、かなり不明ですが、 サザエの刺身 も注文しました。 ブリ大根 はハラミも入って、上々の出来。 さらに、 里芋と茄子の炊き合わせ...
...私は黒霧島のロック400円を注文しました。 前菜は細長い皿にエダマメ2個、小さいサトイモ2個、オクラのゴマあえちょっぴりでした。...サクッとジューシーで、パクパクいけちゃいます。 ご飯と味噌汁、お豆腐と里芋の小鉢付き...
...ありがとうございました。 コースに四貫追加しました。 広島県の黒鯛 石川県のメジマグロ、わさび、北海道の地がらし 里芋と毛蟹 神奈川のあぶら坊主 青森県の子持ちのヤリイカ 青森県のヒラメのこぶしめ 三重県のさわら 兵庫県淡路島のすみイカ...
...■名物プッティーノ ■彩り前菜〜神経〆サカナ&NOTO高農園野菜 ■真蛸と里芋のスパイシーな香り ■アペリチェーナは、スプマンテで乾杯 ■自家製天然酵母パン...コショウダイは有名な長谷川さんの神経締めされたもの。それらが、大根・人参・里芋や葉野菜と彩りよく並べられ...
...■豆腐めし大盛りサービス ■豆腐御膳1430円 ■さつま芋や里芋に人参やコンニャクに豚肉や舞茸が入った豆腐汁 ■おぼろ豆腐...豆腐汁は、薄味のだし汁に里芋、にんじん、大根、厚揚げ、三つ葉、ネギ、舞茸、豚肉、豆腐...した…)は9種類の野菜が入っているとなっていましたが私のお皿には里芋とさつまいもが入っていなかったのが残念でした豆腐のおからも少しし...
...■うに ■いくら ■あなご ■トロたく ■海苔赤出汁 ■塩バニラ&ゴマ ■里芋饅頭 ■酢牡蠣ポン酢 ■鰆のもろみ醤油焼き ■ぶり、かつお、くえ、マテ貝、たこ...添えてあるのがいぶりがっこなのもツボ(笑) 生牡蠣は小ぶりなの3つ。 ホクホクの里芋できのこを包んだあんかけ...
...七味卸し乗せ、男爵芋のふかし 人参 玉葱のソテー ・合肴:海老揚真薯 鯛木の実揚、栗いが盛り、柿玉子、揚銀杏 ・煮物:里芋含め煮、鴨治部...
...いただいた料理の中で特筆したいのは 脇役でしたが 〝ニンジンのラペ〟 と 〝里芋の発酵調味料を混ぜたもの〟 ニンジンのラペは、こんなにも甘くなる?というほど美味しかった。 切り方でも味が変わるのかな? 里芋の発酵調調味料を混ぜたものは、白いドレッシングのようなものは何かな?と考えながらいただきました 後々、店主に聞いたら発酵調味料と里芋を混ぜ合わせると...
...■里芋となすの五種きのこあんかけ ■蕎麦がきの団子 もみじおろし添...■味も書簡も良し ■ハイボール ■「里芋と茄子の五種きのこあんかけ」 ■素揚げされた里芋に茸の餡が...
...刺身とシメの茶漬けで登場した。とにかく美味い魚だった。 おしのぎのあとの椀物は、サトイモを片栗粉であげたもの。 イクラが乗せてあるが、皮がプチプチとする食感が楽しめた...豆腐にウニがのったもの、貝、ミズ、小茄子の茶せん、里芋...
...カツオの香りはほとんどしない醤油ベースのつゆ。 濃すぎないいい出汁がでている。 白菜、里芋、大根、鶏肉が美味い。 後半は身体の中から温ま...
...目の前に職人さん3名です。センターが大将でしょうか? ランチに付いてくるグラスビールをあっさり飲み干します。 前菜のイカと里芋の煮付けに合わせて「八海山」をお願いします。 いかは柔らかく身も厚くて旨味あります。里芋は小芋です...
...ほんとなんでここでこんな業態が成立しているのか…?? けんちん蕎麦 胃にとても優しいお蕎麦。 お蕎麦もお汁も美味しい。 里芋好きなので、ホクホク里芋を望んでしまう...
...カウンター上の棚のボトルのストックをとってきたりと。お客さんのサポート体制が半端ないw 突出しに、サトイモとニンジンと鶏の煮もの。お味つ...
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