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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■お雑煮(カスタマイズ) 1,199円 ■赤味噌、人参、里芋、小松菜 ■つきたてお餅 ■つきたて2個・白味噌・里芋・椎茸 ■いそべもち ■つきたて1個・かつおだし・里芋・小松菜・みつば・ごぼう...
...素材の味を生かした味付けが多く、全体的には薄味。 里芋を皮ごと揚げた、里芋スパイシーが一番美味しかった! カレーもあり...とにかく農家から直で来たお野菜たちのサラダバー、大根の煮物、里芋のスパイシー唐揚げ...
...■海老と栗の柚子味噌がけ ■信州高野豆腐とカブのふくめ煮 ■里芋の唐揚げ ■お茶 ■主菜、銅釜白米、お味噌汁、お漬物...・海老と栗の柚子味噌がけ ・信州高野豆腐とカブのふくめ煮 ・里芋の唐揚げ 信州らしい食材も含まれている、美味しい前菜です♡...前菜四種は高野豆腐と蕪の含め煮とか里芋の唐揚げとか栗と海老の柚味噌あえとかジャガイモとニンジンの炊いた...
...王道な京風のおでんかと思いきや、そこはやっぱり「やま岸」さん。 里芋は“富田林“で甘味が強くホクホク、大根は金沢の“源助だいこん“だそう...
銀座コリドー街「もんじゃ・鉄板焼き」超豪華!板生うにを丸ごと1枚使用のうにもんじゃは必食!
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...長時間かけてやわらかく、濃いめの味つけで作った煮物のことです。 ■里芋万年煮 【まんねんに】とは 長時間かけてやわらかく...お通しだけ撮りました。白魚の唐揚げと里芋の味噌和え...
...◎者コース◎ 『季節の先付け3種』 ・季節のお浸し ・里芋と南瓜の煮物 ・胡麻豆腐 里芋と南瓜の煮物には柚子味噌がかかっていて絶品。...■ワイン ■ほうれん草としめじと菊花のお浸し 南京、里芋...
...デザートにはさつま芋とナッツ 林檎と無花果です 練乳が入っているかのように甘い 切り干し大根のハリハリ漬け 里芋の揚げ物にしめじのあんかけ 仕切に見えるのは長茄子の天麩羅でした 蓮根と葡萄の天麩羅 葡萄は銀杏にしては大きいなぁと...
...いただいたメニューは、 ・九十九里クラフトビール ・とろとろ鶏レバーのワイン煮 ・ラムチョップ2p 山椒くるみ味噌 ・里芋フライ ジェノベーゼ ・白茄子の鴨肉味噌田楽 です...
【京橋2分、銀座1 分】5名~45名個室▶一流シフ!活鮑丸1個・飲放題コース8千⇒6000円
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...■【特級シェフ手作り】中華点心 ・美味しい!五目春巻(1本) 250円 ・里芋ユバ巻揚げ (1本) 280円 ・新作!網エビ春巻 (1本) 300円 ・大人気!特大鉄板焼き餃子 680円 ■NO.3 南天玉そば 絶妙な甘辛味噌スープの上に、たっぷりのにらと豚肉そぼろを乗せました。多くのお客様からも大絶賛♪ ■里芋のユバ巻揚げ(台湾風オリジナル) 1本 ■エビとじゃが芋のシャキシャキサラダ...2.梅子鶏(若鶏揚げ立梅ソース) 3.芝えびチリソース 4.名物!里芋ユバ巻・春巻 又小籠包・焼売をお選びいただけます...
...■じゃこ山椒 ■きんぴらごぼう ■粕漬けたらこ ■菊花と春菊のお浸し ■鯵と高菜の春巻き ■スルメイカ肝バター醤油炒め ■里芋のいかの煮っ転がし...
...◼︎鮑の旨煮 ◼︎茄子と万願寺唐辛子の揚げ浸し ◼︎里芋の煮付け ◼︎豚の角煮 ◼︎フォアグラ最中 見た目の美しさも素晴らしく...フォアグラ最中 鮑の旨煮 茄子と万願寺唐辛子の揚げ浸し 里芋の煮付け 豚の角煮...
...赤ずいき(ハツ頭の茎)を調べたら 『ずいきとは里芋の茎「葉柄(ようへい)」のことで サトイモ類の葉柄(ようへい)を柔らかく栽培したもの...■水たこの辛子酢味噌 ■上庄里芋の煮っころがし...
...おせちの煮しめはやはり日本一の上庄の里芋で。これが無いと新年は迎えられません。 皆様明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 さて、新年初レビューは今年も自分の家で作ったおせちのお煮しめです。主役の里芋は福井県大野市上庄地区産で、暮れのうちに銀座一丁目の福井県アンテナショップで購入したもの。 昼夜の寒暖の差が大きく伏流水が豊かな同地区で育った里芋は身が締まって煮崩れしにくいのが特長...
...サクラのチップで燻製にした里芋、たたいた甘海老、雲丹、コンソメと土佐酢を合わせたジュレ...&蝦夷馬糞雲丹&障泥烏賊&湯葉&里芋等のコンソメジュレ&土佐酢ジュレ和え...&蝦夷馬糞雲丹&障泥烏賊&湯葉&里芋等のコンソメジュレ&土佐酢ジュレ和え...
...11000円(税込)のランチコースをお願いしました。 出てきた料理は下記。 ○里芋と毛蟹あんかけ ねっとりした里芋の甘味と蟹の甘味の合わせ技。 素晴らしい一品です。 ○鴨・とろ茄子・鰹の藁焼き...頂いたのは‥ ・なごりのはも✖️松茸✖️里芋 餡掛け ・くろむつ✖️落花生 塩だれで ・焼物 ・八寸 毛蟹 レモンのジュレ...
...・たっぷり野菜 ・アラカルト盛り 牛タタキ 生ハムユッケ 里芋とセロリのポテサラ 山芋の出汁漬け ・汁もの ・ご飯もの ■豚すき鍋 御膳 ・豚すき鍋 ・たっぷり野菜 ・アラカルト盛り 牛タタキ 生ハムユッケ 里芋とセロリのポテサラ 山芋の出汁漬け...*ご飯/お味噌汁/冷奴/里芋とセロリのポテトサラダ をお付けしております...
...緑や黄色が紅葉を想起させ季節感あります♪ 柿や銀杏など秋らしくて素敵。 里芋の上に乗っているカラスミパウダーも ふわっと香って贅沢の極み☺️ . ...11月~1月なので、 旬に食べられて、うれしかったです。 *”海老芋”は、里芋の品種のひとつで...
...■ペアリング ■茶碗蒸し 鳥取県産白ネギのすり流し 里芋ペースト 削り牛 ■肉鮨 近重さんのお髭と(*´艸`)...→器の美しさにうっとり。 鳥取県産白ネギのすりながしと、里芋ペーストが使われていて、上にはなんと削り節ならぬ削り牛!!...2024年2月コース 茶碗蒸し 鳥取県産白ネギのすりながし 里芋ペースト 削り牛 ステキな器に入っての登場!...
...【オーダー】 お任せコース 23000円 ・鰤と里芋の菊花椀 まず一品目からお椀が登場。鰤と大ぶりの里芋が入っていて身体と胃袋が温まる、お汁にしっかりゆずの香りがついていて美味しい。...銀座の高級鮨にしてはお値段は控えめなイメージです。 ▪︎お椀 のどぐろと里芋 お芋がほんのり甘めでホクホク のどぐろの脂身のコクがたまりません! ▪︎お造り...
...牛刺しウチモモ ◆旬の八寸 冷やし煮物(姫筍・賀茂茄子・里芋)胡麻酢和え 魚カステラ 牛皮巻き 帆立の西京焼き...本来牛蒡のところをこちらでは筍で作る八幡巻き。 里芋に冬瓜、蕪とお野菜もたっぷりで 牛蒡とふきのソース。...カットもちょうどいい。 ・本日の前菜 里芋を揚げたものと豚肉を甘辛いタレで和えた一品...
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