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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■焼物:銀鮭味噌幽庵焼 菊花蕪 栗渋皮煮揚げ ■油物:里芋芥子の実揚げ おろし ■茸ご飯 赤だし 香の物...あんかけになっているので、温まりますよ~ マイタケと里芋の天ぷらは、 私が大将とお話ししている間に完食 写真は...焼き物→西京焼き 天ぷら→えび芋 蒸し物→里芋 といった具合で...
...塩加減も絶妙。飽きずに永遠に食べられます。 里芋とアンチョビのコロッケ うーむ。アンチョビとホクホクのサトイモのコロッケを熱々でいただく。うめー!! 鮒寿司...脂の乗った銀ダラは、ポロポロと身離れが良く食べやすいです 里芋まんじゅう あおさでしょうか? 緑鮮やかな餡がかかっていました 里芋まんじゅうは...
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16539人
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...アラカルトで 付き出し 里芋は苦手な方だけど、美味しいと思った自分にび っくり!里芋を美味しいと思ったのは初めて。 ジャンボマッシュルーム...滋賀県のお米の最中 ■カウンター席 ■鳩さん ■走る豚 ■里芋 付き出し...
...■江戸時代の器(2017/12) ■里芋、蕪の煮物椀(2017/12)...細かくたたいたオクラ・大和芋・絶妙な火入れの蛸 ■里芋の芋ご飯 土鍋でたくさん炊いてくれます ■土瓶蒸し~...蟹の餡かけ 一見ありふれた料理のようですが、里芋のまったりとした食感やなによりも薄味の出汁が...
...5品 ・近江牛と永源寺赤蒟蒻のしぐれ煮 ・棒だらと里芋の炊き合わせコロッケ ・シジミ時雨煮...しじみ時雨煮、川えびの海老豆、 里芋としじみのコロッケ、きゅうりと丁子麩の酢みそ和え。 赤こんにゃく好きなんですよね♡ 里芋としじみのコロッケが一番お気に入りかな...
...アボカドのせ ■焼肴 ■銀だら西京味噌漬け焼 ■ぶりかま塩焼き ■海老芋(里芋)田楽 ■生麩照り焼き ■季節野菜とシーフードのピザ...■タコの唐揚げ ■海老天マヨネーズソース ■串カツ盛り合わせ(五種) ■里芋ほくほく揚げ...
...さて料理の方は少し待って運ばれてきました。 メインのお皿に、「コロッケ、里芋の揚げ物、青菜と油揚げの煮物、ラタトゥーユ風の物、レンコンのきんぴら、大根と油揚げの煮物、カボチャの煮物」。あとお味噌汁、サラダ、お漬物、雑穀米。 お味の方はメインのお皿の中では里芋の揚げ物がほくっとして美味しかったです。他は優しいお味なんですが...お値段の割に満足度が少ない… マクロビだからしょうがないのかな(笑)カボチャ、里芋...
...可愛い朱塗りのつづらから、二段の折が出てきます! 鮭の味噌焼き、胡麻豆腐、しめ鯖の千枚漬け包み、里芋の炊いたん…など季節の素材を生かしたお料理が詰まっています...
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