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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...これは新潟の郷土料理、のっぺ! サトイモの角切りを主にした煮物で、冷やして食べることも多いのが特徴!...【のっぺ】 越後を代表する郷土料理。里芋・ニンジン・こんにゃく・椎茸などを 同じくらいのサイズに切って出汁で煮た料理。里芋のとろみと椎茸の 旨味がいいアクセントになっている...
...上手に受け流し、他にも頼みましょうと… 帛乙女の酒蒸し・モツ煮も… こんなに立派な帛乙女(里芋)見た事ないわ! トロっと、絹の舌触り。 ...
...アタマライス。 要するにカツ煮の卵で閉じたもの。 上に青のりが塗してありました。 他に、里芋と鶏肉の煮物、漬物、味噌汁、ごはん。 カツ煮...
...10人くらいの客がいましたが,ほとんどが中高年の女性でした. 野菜類とともに,「里芋つくね 138円」×2と,「メンチカツ 148円」×2,「大人のスパイシーコロッケ 120円」×2を購入しました(いずれも税別).レジ袋は4円です. 当日の18時40分頃にいただきました. 食べる前に,オーブンレンジで温めました. 今回のイチオシは,「里芋つくね」です. 角切りのサトイモが混じっており,ほっくり・ねっとりとオモシロイ食感でした.程良い甘辛味で,柚子胡椒や...
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