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口コミ・お店の情報に「醤油ダレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
..."肉巻きおにぎり" を 熱々でハフハフしながら頬張りました。 つや姫に染みこんだ豚の旨味と醤油ダレの美味しさは ふっくら贅沢おにぎりで旨い旨い！ 海苔の代わりに豚肉でおにぎりを巻いた "肉巻きおにぎり"...
...まずスープからいただきます。 円やかな醤油ダレが広がります。 この角が取れた醤油ダレ感覚が琴平荘系列の特長でしょうか。 この後に伺った『琴の』でも同じような醤油ダレのマロみがありました...
...昔ながらの鯛だし中華そば（750円）。 鯛のアラを使ったスープは、 やや泡だった感じで、 アラ汁感が優勢です。 ＋醤油ダレ。 あまりラー...
...食べ進んでから付いてきた辛味噌を少し入れて味変。さらに無料の背脂と残りの辛味噌を追加。食べ終えたらつけ麺用の割スープと卓上の醤油タレを入れて最後まで楽しみました...
...麺はこのエリアとしては細めでモチモチ。 小でも180ｇくらいあるんじゃないかしら 。 美味しいダシと甘めの醤油ダレが、どんどん箸を進めマ...
...稲穂を揚げるというアイディアも素敵だが「さくらんぼ鶏」というムッチリしたコクがある鶏肉を御餅（かな？）で巻いて揚げて、甘い醤油ダレをまぶした一品は...
...イリコ中心の魚だし香がマイルドです。香り、味とも。 やや乳白色のラードの割合も少なめ。その為やや甘味に弱さがあります。 醤油ダレが若い感じがあり...
...汁なしは、丼に麺を入れた時点で醤油タレと脂に絡めてからトッピングのネギ、チャーシュー、穂先メンマを盛り付けている。着席から5分ほどで着丼、天地返しで、さらに醤油タレと麺を絡めて麺を啜る。ラーメンとは一味違う。カウンターには味変の豆板醤が出て、途中で入れて楽しむ。ラーメンも美味しいが、汁なしもうめっけ。 角が取れた感じ 前回薄口にしてちょっと物足りなかったので、スープの濃さを普通にしてみたら、ちょうど良い。初回に感じた角が取れた感じ。初回は開店から日が浅かったので、醤油ダレが落ち着いていなかったのかも...
...こちらは「肉そば」なんだけど、まさに醤油ブラックの濃厚汁に、豚バラ肉が醤油ダレで煮込まれた一枚そのまま（アクと一緒に）乗っかるというもの...
...あっつ熱のとろっとろの中華あんかけが掛かった 中華料理の広東麺的なラーメン✨ 懐かしくて好きです✨ ◆「味噌ダレ餃子」 醤油ダレor味噌ダレを選択 当然！味噌ダレをチョイス！ サイドメニューの定番 鹿児島産の黒豚と野菜をを包み込んだジューシーな餃子を...
...200円 フロート 450円 【お肉】 タン塩以外は柔らかく、味付けが◎。 私はここのつけタレがお気に入り。 よその店では醤油ダレ、味噌...
...多加水の縮れ麺。 中盛だと300g近くはあるでしょうか。 食べ応えのある量です。 チャーシューは薄切りが３枚。 この薄さでも醤油ダレの香ばしさが際立ちます...
...やっぱり喜多方ラーメン美味し~い！ 久しぶりの喜多方ラーメン くどくない魚介系のダシに、良い塩梅の醤油ダレで透明な豚骨を合わせたスープ！ 豚骨のベースと煮干しのベースを別々に作り...
...は豚モモ肉の煮豚タイプ。 醤油ダレが染みてしっかりとした塩分を感じます。 赤身が多く噛み応えのある肉質ですが大変美味しいですね〜 メンマはコリコリと固めの食感がよい。 海苔はスープが浸った状態で提供。 海苔の風味が豊かなでスープと相性が良かったです。 刻みネギはシャキシャキとして新鮮さを感じました。 スープは醤油味。濁りの度合いは低め。 出汁は鶏ガラ、煮干し、昆布が中心？ 出汁、醤油ダレとのバランスが良く大変美味！！ 淡い味わいですが、飲む度に出汁の旨味が増して行きます。 醤油ダレは出汁の旨味を壊さない様に...
...鴨の一番の魅力は香りだと思っているので！ 「そば」を「醤油ダレ」のつけつゆに、ちょこっとつけていただいてみると… やっぱり...つけダレが前回鴨ダレだったのが今回は醤油ダレ！（むしろグレードダウンだが…）...食感は好み♪ そして、この中華麺を「醤油ダレ」に...
...うん、ここも旨い。 それにしても、あっさりで、この濃さなのに、更にラーメン用の醤油ダレがあるね。 鶴岡市民は濃いめ好き、なのだろうか。 総合的には、琴のの方が、より好み...もちもちで、小麦の香りもたまりませんね^ ^ スープもたまりませんね！ ラーメンの醤油ダレもテーブルに備えてあり...
...やや優しい魚だし香。 しかし、魚だしフリーク以外にはかなり厳しい店内か。汗。 やや、甘味の強い醤油ダレは、煮豚を漬け込んだだけのシンプル...
...■地鶏手羽先の甘辛揚げ（１本） やまがた地鶏の手羽先は濃厚なうまみとジューシーな脂があります。自家製の醤油ダレでからめ、軽くスパイスを効...
...油を抜いた分、味濃いめにしようか悩みましたが、ここは普通で正解。 醤油ダレの加減が丁度良く、全体のバランスがきちんととれています。 チャーシューはバラ肉４枚...身入り→背脂入り※メニューに書いてませんが普通に有ります 濃い→醤油タレの濃い薄いを選べます 油→多め少な目などカスタマイズできます 今回注文は...
...具材群はシンプル スープを飲むと、ライトな甘みが特徴的な醤油ダレのカエシがまず到来(もしかしたら醤油ダレのカエシと魚介オイルとベーススープの飛魚煮干の甘味の融合かもしれ...ゆえに脂身中心の肉の旨味が広がります 醤油ダレの味付けも絶妙です...
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