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口コミ・お店の情報に「醤油ダレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 35 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...タレは、極上天然醸造醤油を使った醤油ダレと沖縄粟国島の天日塩を使った塩ダレの2種類。...大山地鶏、羅臼昆布、煮干し、亀山の焼き節等で 取ります。醤油ダレには二年もの極上天然醸造醤油を使用。 麺は中細でやや縮れた麺...」と感じるほど薄かった。 また、ちょっと甘めの醤油ダレは...
...ガッツリ系と謳う背脂醤油ラーメンはエッジの効いた醤油ダレと刻み玉葱で後味スッキリ！ 荏原中延駅から徒歩2分、...魚介は煮干しが僅かに前に出ている感じ。 醤油ダレとのマッチングも素晴らしく...ギリリといたします。さっぱり醤油のような軽やかさとは対照的に、醤油ダレのアピール度合いがとても積極的です...
...☆しおにぼ(800円) 煮干し出汁の塩ラーメン。 これだけは細麺で、トッピングは刻み玉ねぎと海苔のみと非常にシンプル。 塩、醤油、タレは使わず...
...先ずはスープをレンゲで飲んでみると、豚骨力８、醤油ダレ力８、チー油７、と...おおおお！ うまい！ やはりおいしい！ ややキレのある醤油ダレがいい。 スープのまろさ加減も心地よい。 そして...ややコク甘な豚骨に カドの取れた醤油ダレが良く合います...
...構成を乱暴に言えば、じんわり動物＋煮干＋香味野菜＋コクのある醤油ダレといった感じで、独特で一体感あるバランス。 麺は自家製麺...奈良県産の濃口と兵庫県産の薄口を合わせてあるという醤油ダレは...醤油ラーメンには、奈良や兵庫のちょっとトロ味のある醤油ダレを使用していてコクが感じられます...
...これらの相乗効果で旨味が増し、それに角のないまろやかな醤油ダレが合わさる。 こりゃ美味いわ。...油分も少なく、醤油ダレも前面に出ることなくスープをサポートしてる感じで、これぞ...＜魚介出汁のベースが穏やか！旨味で食わせるさっぱり醤油ダレ！＞ またタレが旨かったー...
...赤身部分は肉肉しいしっかりとした咀嚼感覚。 醤油ダレなどが染み込み過ぎることなく程よい味わいでしたね。 汁は...縮れた極太麺は醤油ダレに浸されていて、その上にはチャーシュー、モヤシ...お昼前後と違い、非乳化ではなく、乳化しており、 乳化だと醤油タレのキレが感じられず...
...先ずは野菜、モヤシとキャベツの茹で野菜から食べます。 うすーく醤油タレが回し掛けられていて...は極限までシャキシャキにもかかわらずまるで青臭さを感じさせない。醤油ダレで味付けされたアブラは「つけダレ風に食べても美味しいですよ」と言...な豚スープを味濃いめに作ったところに麻辣ダレを加えたものかな？ 醤油ダレのしっかりした風味も感じつつ...
...炊き込んで乳化したもったりとしたスープですが、家系らーめんほど醤油ダレがキツくなくて、意外にもマイルドな口当たりでなかなか美味しいです...食感もしっかりした感じですね〜 はじめからタレと絡めてあるのが好印象☆ タレは油と醤油ダレのバランスも良いですね〜 マル得は...
...今回の味は初回訪問時の味となっており、油、豚骨ダシ、醤油ダレの何れもが私の好む濃い味となっておりましてライスが進みました！...たっぷりの鶏脂と、それに負けない濃厚な豚骨出汁と醤油ダレが、絶妙なバランスでオーバーラップしながら...着丼した一杯は、輪郭の立った醤油ダレ...
...マシマシまぜそば。 "継ぎ足しを繰り返して作られる深みある醤油ダレをベースに独自ブレンドの魚粉を添えて"とのこと。...肉ごはんは数量限定。叉焼の切れっ端にちょい甘な醤油ダレ…これ...
...まずラーメンから、いざ実食！！ スープから頂く。鶏がらベースですが、化調が強すぎるなぁ。 鶏がらスープとか醤油ダレの味よりも、グルタミン...
...日本唐揚げ協会主催「第４回からあげグランプリ」で 東日本しょうゆダレ部門で金賞受賞したというノボリがたってます。 店頭には...「東日本しょうゆダレ部門」最高金賞に輝いたお店です...東日本チャンピオン 2021年の唐揚げグランプリで、東日本しょうゆダレ部門で最高金賞を受賞...
...まずはビールで乾杯！ホルモン焼きと赤身肉メニューを見ながら注文します。 炭が置かれて準備OK。 トングで肉を網にのせて塩ダレ、醤油ダレ、...
...肝心のお肉は肉質はもちろん良いのですが、それ以上にタレがすごい。 塩ダレ、醤油ダレともに肉を漬け込んでいる味がどの店より好みなんです。 ...
...チャーシュー入りのプレミアムにしました。¥1,050。 11:09着丼。うん。今日も西山製麺いいね。 醤油もスープはその都度醤油ダレと野菜と炒めて出される...
...■開店告知およびメニュー ■オープニングサービス ■お店 ■チラシ① ■チラシ② ■自家製の醤油タレ、九十九里の産煮干でだしを取るみそ汁...
...これがコチラの提供スタイルなんですね。 スタミナ焼は豚コマ ニラ タマネギをガーッと炒めて醤油タレで味付けした定食屋では定番とも言うべき品...
...揚げ焼売、お新香、冷奴。お新香は好みの美味しさ、これだけでご飯いけちゃいます。冷奴にはすりゴマ入りの美味しい甘口醤油ダレが。 ■隣にはマ...
...ご飯、サラダ、味噌汁付き 豚ハラミ、豚カルビ、豚カシラ、鶏もも、鶏はらみ、牛レバーをバランスよく頂きました。 味付けは、醤油ダレで一皿、...
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