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口コミ・お店の情報に「醤油ダレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...週末スロさん情報で遅まきながらの訪問です。豚骨・鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで...
...ラーメンは豚骨醤油といえども、醤油ダレが勝ったような色をしていました。 食べてみるとスープは見かけどおり、豚骨よりも醤油ダレの味が強い感じ。 メニューを見て...辛味噌、紅生姜が有ります。 ラーメンのスープは豚骨に醤油ダレで醤油ダレがクッキリと出たスープで 背脂も浮いていますが...
...つけ汁は、豚骨と鶏ベース？に魚介と醬油ダレ、アクセントで柚子胡椒が効いてます。 スープは少しトロミが有りますが...ベジポタ系のスープでは有るが、背脂がたっぷりと 投入されているのと、醬油ダレが結構強く...
...このお店はＪＲ野崎駅周辺に１０月２６日にオープンしたお店です。豚骨出汁からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで...
...濃厚鶏白湯そばも少し頂きました。キレのある醤油タレで濃厚な味わいです。また...ザラみのある濃厚な白湯スープにキレのある醤油タレが効いておりイヤな重たさを感じさせません...) 兵庫県の醤油に鯖節や貝柱等を 火入れ熟成させた醤油タレも旨みを引き上げて くれてます(⑅˘͈ ᵕ˘͈)...
...ハニーは「大盛り熟成ハラミらんランチ」、私は「大阪ハラミ＆大阪ホルモンランチ」を、二人共ご飯中で醤油ダレで注文しました。 ランチタイムは...
...他店で感じたことのなかった風味は醤油ダレに加えられている鮎魚醤の影響かも。出汁は5種の節系、煮干し...地鶏の玉子かけごはんを注文。 まず和風中華そばは、鶏ガラ魚介系醤油ダレで魚介はあまりでしゃばらず、鶏の旨味が良く伝わる優しい醤油ダレで 纏まっていてとても美味しいです...
...・ヤサイ→マシ／マシマシ ・アブラ→マシ／マシマシ ・カラメ(しょうゆダレ)→マシ／マシマシ...全体としては豚骨はかなり弱め、その分醤油ダレの味が強めに出ていました。ふくよかな丸みある風味ですが...これと麺少なめの両方を挟んでオーダー。 作り方は、醤油ダレに通常のラーメンのスープをちょっとだけ注ぎ...
...高菜の副菜がめちゃくちゃ合う。 キムチも甘めで食べやすい。 ラーメンに乗った味付けしっかりめのチャーシューは、醤油ダレに漬け込んだ自家製...
...出汁感強めの醤油ダレや卵黄、黒毛和牛と質の高い合わせで大人気なのも納得してしまう感じで自分の中でも大満足な訪問になりました！ 此れはより歯応えある ぶっかけ も行ってみたいですし、醤油ダレの出汁感から かけうどん系 も試してみたい感じで...ご了承下さい。 質感に独特な魅力がある饂飩に醤油ダレや卵黄...
...甘辛く柔らかに煮込まれた牛スジと たっぷりのネギが入っているもので、味はライトな豚骨スープに甘辛く濃い醤油ダレの ラーメンという感じでまずくは無いのですがもう一つかなと思いました...
...デフォの彩華ラーメンを注文。 スープは鶏ガラベースの醤油ダレでとにかくニンニクが良く効いています。...コチラのラーメンは、屋台発祥、おそらく？特製の醤油ダレに...
...スープはしっかりとした豚骨ベースの動物系に背脂としっかりとした醤油ダレを効かせた...豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、丸みのある醤油タレでほのかな酸味の残る味わいで...
...豚骨を強火で煮込んだ濃厚鶏豚スープ！ そこに国産醤油ダレのキレでうま味をup⤴️ ビジュから美しくて本当鶏白湯大好き まずは...鹿児島の鶏と少量の豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで...
...口の中でとろける旨いやつ！(チャーシュー増しができないのが残念です(^^;) 太メンマは、グニュッとした食感で、醤油ダレがしっかりと染み込むセッティング...
...煮干しが強く出ているわけでもなく、動物系や醤油ダレが主張しているわけでもなく、とても調和された素晴らしいスープでした...煮干等からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで...
...があったけどリニューアル後のとこ豚骨には一切その味がしなかった。醬油ダレのありなしなんかな？かなり残念...野菜多め・スープの濃度を普通にしたものの、常に舌に刺さってくる醤油タレが食べ切るのを難しく させてしまいました...ちょっと塩辛かったかな。 初豚骨醬油 タレの濃いめも選べました...
...ラーメン ニンニク入り（８５０円）でお願いしました。 スープは臭みの無いライトな豚骨に醤油ダレでやや塩気の強い味になっています。 麺は中...
...卵黄を混ぜて食べてみると、どことなくマグロ漬け丼の白飯&肉バージョンといった感じ(* ﾟ∀ﾟ) けっこう醤油ダレが大量で塩辛く、更にワサ...
...スープはシャバめの粘度で量が少なめ。辛そうな赤い色ですが、実際に頂いてみると唐辛子の辛さはそこそこ、そして醤油ダレがまろやかですが少し強めに苦みがある独特の味でした...
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