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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ナンコウさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ豚骨からとったスープに適度に油分を加え、濃いめの醤油タレで甘みのある味わいで、鶏豚骨の旨みにコク...
...そしてキャベチャー。生のキャベツに細切れチャーシューと醤油ダレをかけただけの一品だが、100円と安い。 脂っこい家系ラーメンにはよく合うのだ。...豚骨からとったスープにやや多めの鶏油を加え、濃い目の醤油タレでキレのある味わいで...
...・豚骨の濃度のあるまろやかな旨味を押し出している ・濃い目で香ばしさを備えた醤油ダレがしっかり全体を支えている ●麺 《中細 角 ストレート...豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、濃い目の醤油タレでキレのある引き締まった味わいで...
...茹で具合はなかなか良い感じで ほどよいコシのある食感の麺は食べ応えもあり醤油ダレとの相性もなかなかの印象ですね。...鶏からとったスープに適度の鶏油を加え、ほのかな胡椒風味をアクセントに、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで...
...オープン前の試食会で頂きました。豚骨・鶏ガラからとったスープに多めの背脂を加え、濃い目の醤油タレでキレをもたせ背脂の甘みが広がる味わいで...
...お酒&アテを頼んでおいてくれました♪ 醤油ダレ作りに使ったかつお節、これは日本酒にも合いそうで...なるほど食べたことのない味です。豚骨スープと醤油ダレが見事に合わさって美味しいスープに仕上がっているんですね。...ごく僅かに魚介味を感じました。恐らく醤油ダレの中の煮干し&鰹節が絶妙に効いてくるのでしょう!!...
...調味料やティッシュ、ナプキンはありません。 鶏ガラ出汁に醤油タレを合わせたスープ。動物系の旨味にカドのないまろやかなコクの醤油タレが美味しいですね...1 体調の良いときでないと厳しいほどの地鶏油まみれに 濃厚な醤油ダレのジャンク感となぜか感じる正統感...
...キムチが、酸味も辛味も甘みも不足していて あんまりおいしくなかったのですが、 豚肉は大きめで◎。 そして、醤油ダレがときおりアクセントになり...
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