城東区・鶴見区の駐車場があるお店

...鶏ガラ・豚肉・魚介・羅臼昆布からとったスープにやや多めの鶏油とラードを加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みに魚介出汁で...

...期間限定 煮干しまぜそば+追い飯をオーダー。 タレは煮干し×醤油ダレ。がつんとくる煮干しの風味が前に出たオイリーな醤油ダレ。 麺は中太すトレート麺。もちもち食感でタレとの絡みが良いです...薄いチェーシューは柔らかく食べやすいですが、ちょっと醤油ダレの味が濃すぎてくどい感じがしました...

...さっそく注文してみました(^o^) なにやら蜂蜜みたいなのをラーメンに醤油ダレを入れる小さな柄杓みたいなので一杯入れていました(^o^) たぶん甘くなったはずですがーー...

...スープは豚系の動物系に具材の白菜の甘みなどの旨みが入り そこに醤油ダレをほんのり効かせたものでやや洋な感じがします。...このスープにサービスのニラの醤油タレをたっぷり入れるのが私流。...私の場合は一口スープを飲んだ後は卓上に置いてある刻みニラの醤油タレを大量に入れて「ニララーメン」にしちゃうんですけどね(〃艸〃)...

...背脂の量はふつうでオーダー。 スープは鶏ガラ+背脂×醤油ダレ。鶏ガラの香りと旨味が濃く、たっぷりの背脂がコクを出し、醤油ダレは丸くまろやかで甘味があります。 麺は細ストレート麺...以前錦市場の近くだったかで食べた時はもっと醤油ダレのインパクトあったような 違うメニューだったかなあ？...

...ひとつひとつが大きい★ 衣だけが大きく付いてる唐揚げじゃない！ちゃんと中身が大きいから揚げ。 ジュ―シ―で美味しい☆。にんにく醤油タレが付いてますが無くても美味しい☆ 付け合わせはキムチと大根の漬物...

...でもこれだけ肉質が良ければオッケーですかね。 ただ、タレがぼくの好みではないですね。 ちょっと濃いめの醤油ダレみたいな感じですかね。バー...

...しっかり豚骨に鶏ガラをしっかり煮込んである。 醤油ダレもいいと思う。 麺はちょうど良い硬さ加減だし。 バッチリ。...臭みを抑えたものでしっかりとした豚骨の旨味のある味わいのスープに醤油ダレを加えたもので なかなか美味しいです...豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、香ばしい醤油タレで甘みのある味わいで...

...ｺｸが少し弱いんですよね 魚介ﾀﾞｼのほうもちょっと弱いでしょうか また、合わされた醤油ﾀﾞﾚも本当に「濃口」？と疑問に思うほど、本店に...

...スープは鶏ガラ+豚骨の動物系ベースでしっかりと白濁させたものに醤油ダレを効かせたもので そこに背脂と足したものです...鶏ガラ豚骨からとったスープに適度の油分を加え、丸みある醤油タレでほのかに酸味の残るまろやかでコクのある仕上がりになっています...