札幌市西区の醤油ダレに関するお店

...常連さんたちが店主夫妻と談笑しながらお酒を飲んでました。良い雰囲気です♪ この日は広東麺750円を注文しました。まろやかな醤油ダレにチキンと野菜のミックススープが良い感じ...

...薄切りの豚肉の片面に葉、 もう片面には薄卵焼きになっています。 これが山盛りになって出てきました。 大根おろしの醤油ダレにつけると風味が増します...

...今回は和菓子を購入しました。 炙り団子鰹節、お団子も磯の香りがする、鰹節たっぷりのお団子です。 醤油タレもお出汁の風味よく、一口サイズで...

...スープは豚骨清湯になってる。澄んだスープさね。豚骨の旨味とまるい醤油ダレがあってんだわ。ぐろっと濃くてしょっぱい何とか系とは両極端...では 実食！ スープは鶏がらメイン 少し和風の風味 想像より醤油タレはトンガリ感がなく...

...結構賑やかなドンブリ、それではスープを啜ります・・・あっさり優しく懐かし旨し。 鶏ガラメインに魚介の合わせ技でしょうか？醤油ダレはまろやかで...

...こりゃ有難い。 あっさり正油と半チャーハンです。 まずはスープ。ばりうまぁ！魚介出汁と醤油ダレがいい塩梅！これは美味い！細麺もなんまらタイプ！ チャーはかなりあっさりでこれまた紅生姜が合う...

...メニューには、当店特製醤油ダレで炒めた焼きそばと書かれていますが、あまり醤油な感じがしません。...ジャージャーメンがある。 焼きそばは、あんかけのチャーメン、特製醤油ダレの五目焼きそば...

...それでもしっかり熱々なスープで、動物系の出汁のスープをやや甘めな醤油ダレを効かせ たスープです、あと塩分的には一般の方なら丁度好い感じです。次に麺ですが...ベースの醤油タレはデフォの「しょうゆらーめん」を薄口にした感じで...

...ラードの香りとコクもいい感じ、少し弱めの醤油ダレ個人的にはもう少し醤油ダレ効かせた方が、 キリッと引き締まっていいのかも！？...ひとくちスープをすすると、やはりトンコツ白濁スープに醤油ダレの味でした...

...このレアチャーシューにネギと山わさびを載せて、甘辛い醤油ダレが掛かったご飯といっしょにいただくと… 最高♪ お肉と山わさびの相性がバツグンで！ 醤油ダレの味わいもよくて♪ チャーシュー丼を食べて...鶏の出汁が実に穏やか。 そして醤油ダレの香りや味を感じ...

...バラ肉チャーシューと細い手割きメンマ。炒めモヤシがシャキシャキ。あとはネギとカイワレ大根。 豚骨鶏ガラ野菜のスープだべか？醤油ダレはちと酸味がある...

...チャー丼は、なんか真っ黒いのがゴロゴロ入っています。 一口食べてみると…うん、脂身の多いチャーシューでした(笑) これは、醤油ダレにじっくり漬けこんだやつなんでしょうか? 塩っぱいとか...

...が利いていますがスープに魚介節のザラツキ感がけっこう有ります、 醤油ダレの味自体は少し甘く感じます...熱々のスープ・・・鶏の旨味にがっつり魚粉で旨味いっぱい 醤油ダレの合わせも良く、かなり好みの味わいちょっと魚粉多過ぎかな??...ん〰️、今回のは端っこの崩れやすい部分（よく炊けている部分）で醤油ダレが沁みてて良いんだけど...

...ん〜、そうだった。 ザンギと言いつつ、ちょいと個性的な仕立てだった。 食べ慣れているザンギだと、ニンニクやショウガが利いた醤油ダレに鶏肉を漬け込んで...

...えとね、前よりもちょい焦がし風味が強くなったべか？すみれ系統の醤油より、純蓮っぽい醤油ダレになったんでないべかな？ チャーシューもちょいと硬さに変化があるな。味が前より滲みてんね。ローストビーフみたいな柔らかさはなくなったけど、噛みごたえのある旨みのあるチャーシューになったんでないべかな？ てかね、チャーシューの製法が変われば醤油ダレにも味の変化があるもんね。 うん...(^^) そーそ、ここんちの「あじたま」さ。よそんちなら醤油ダレに一晩漬け込むとこが多いべさ？...

...枝豆、 それと干したじゃこ。 まず、思った通りの見事なパラパラ具合で 味はしっかりめです。 チャーシューは二日間じっくり醬油ダレに漬け込んで 味が浸みてます...

...100円も注文  名前通り温玉､青葱､ご飯に弱めな醤油タレ 混ぜて頂くと卵かけご飯風な味わいで旨い...旨味ある醤油ダレが見事に融合！飲み干してもそのせいで水が欲しくならません。...一般には流通していないとのこと。 口に含むと醤油ダレの柔らかな旨味が広がります...

...お次は煮込んだチャーシューですねえ、これも・・・厚い・・・やっぱり２ｃｍくらい・・・ こっちは醤油ダレで煮込まれた赤身の味わいがいいです...