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口コミ・お店の情報に「醤油ダレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...【スープ】 トロンとした豚骨スープに鶏油のアマウマとキレのある醤油ダレが加わり、ソコソコ濃厚でショッパクドウマな標準的家系スープ。 【麺】 平打ち形状の麺はモチモチとしており、スープの持ち上げよりもそれ自体の主張が強いタイプ。 【具】 肩ロースのチャーシューはトロホロで臭みなしで、ショッパなスープと絡めるとゴハンが進みます。 ほうれん草は卓上の醤油タレを数滴かけると途端にゴハンのおかずになります、ウマイ。 【別皿】 男のつまみ 100円 ごま油が含まれた醤油ダレが生キャベツとコロチャーに合せられて登場...
...■冷水で〆られた麺の下には醤油ダレ ■「追い飯 小」50円 ■追い飯で卵とタレを堪能 ■内観...香味野菜や調味料が旨味を形成、やや甘味を伴う醤油ダレが絡み合い全体像を作り上げる東毛らしいスープでございます。...薬味アクセント。 バラチャーシューは醤油ダレが染みてるね...
...が有名ですが、敢て本店にしました。 あっさりしたスープ。 塩味も薄い。 麺は縮れで、ちょっと茹で過ぎかな。 チャーシューは、醤油タレで煮込んであって美味しいし...
...【スープ】 動物系の主張は穏やかにガラが香り、香味野菜や調味料、そして仄かに生姜の風味を伴うスープは、醤油ダレの主張は弱いですが塩分濃度...
...【スープ】 レギュラーメニューに存在する「鶏白湯」に醤油ダレを合わせたと思われる醤油鶏白湯スープは文字通りのコッテリ感を演出...かえし、旨味９／１０ 醤油ダレは尖りのないまろやかなもの。チャーシューからの油も加わり...着丼‼️(˶>ᗜ<˵)ｲﾀﾀﾞｷﾏ 鶏薫る醤油ダレ強めのスープ…...
...メンマ、海苔、タップリの薬味ネギが奢られます。 【スープ】 豚、鶏が穏やかに作用する動物系出汁、乾物系の魚介が心地よさを演出、醤油ダレはまろやかで野菜や調味料の旨味と実に調和しておりますよ...
...味噌がウリのお店だが、ネギ中華ラーメン（醤油）865円を注文。出汁ではなく、醤油ダレ主体のオールドスタイルで、普通のラーメンではあるが、...
...私は少なめでいいです。 完食したけど 夕飯はいらない 醤油ダレ変更で更に美味し 再訪問 2014年4月...【スープ】 素スープはもちろん「塩」と共通ながら「醤油ダレ」の主張が強く、特に...十分以上の乳化、大量の豚肉による旨味、醤油ダレのキレ...
...戻しメンマはやや甘めで食感良好、生ワカメは箸休め、きれいにサシの入ったチャーシューはスープに浸してからいただきました。塩梅良く醤油ダレに漬込まれたと思われ...
...まぁ、取り敢えず注文！ 頼んだメニューは 日替わりランチメニューから 木曜日の焼肉丼セット ¥850 焼肉はニンニク醤油タレで味付けされており 味が濃いので白飯が進みますね 蕎麦は生蕎麦なので ざる蕎麦をチョイス！ 前にも述べた通り...
...濃厚なスープなので玉ねぎの粗みじん切りが丁度良くサッパリさせていました。 炙りチャーシュー丼は柔らかなチャーシューの脂と醤油ダレがご飯に染みていて背徳感のある美味しさです...
...うーむ… 棒棒鶏食べてる気分… 麺は… プリっちゅるんの美味しい麺♪♪♪ やっぱり冷やし中華は ゴマダレより甘酸っぱい醤油ダレが好きかも^^; ☆榎穏ラーメン 味見… なかなか美味しいスープです♪♪♪ ちゅるんとタイプのストレート麺です☆...
...早い 牛皿に紅生姜と七味、生卵をかける くちゃくちゃ混ぜて食べる 甘しょっぱくて美味しい 豚生姜焼きはピリ辛 玉ねぎと豚肉が醤油ダレに浸かって味が染み込む ご飯大盛にしたけど1杯では足りない ライスの値段を確認しようとメニューを手に取る 定食と御膳注文の方...
...■一味と胡椒入れてみました ■コロチャー ■特製味噌ネギラーメン ■醤油ラーメン ２０１５年１０月 ■冷し中華、醤油ダレ。込み800円で...
...固めの茹で加減の太麺がいい塩梅です。タレに麺がよく絡みます。 濃いめの醤油ダレなので麺がいい色に仕上がっています。 非常に美味しいまぜ二郎でした。 魚粉もいい味、醤油ダレも旨い、何より提供までの時間が早い。...…なるほど。 まぜそばは好み まぜそば(特盛) 990円 濃厚な醤油ダレが太麺によく絡んでおいしい...
...コチラ 的スタイルでございます。 【スープ】 やや豚が優先する動物系は穏やか、 キリっとした塩気を伴う醤油ダレに生姜の風味 を覚えます。...
...注文から５分程で着膳 頼んだメニューは 冬期限定のすき焼き定食 ¥890 関東風甘辛醤油ダレは 濃いめの味付けなので 白飯が進みますね。...
...■「チャーシュー飯」ご飯の様子。やや辛めの醤油ダレが掛けられているが、その量はご飯の量に比して、若干少なめかも。食し初めには、タレはもう少し多めの方がいいか、と感じていたが、醤油ダレが辛めなので、このままでもいいかも知れないと思い直した。...かなりの豪華版であり、先ず先ずに満足感がある量だ。 やや辛めの醤油ダレが掛けられているが...
...更にチャーシューを漬け込んだタレを醤油ダレとして使用する為に醤油の角が取れまろやかな味わいになっていて...更にチャーシューを漬け込んだタレを醤油ダレとして使用する為に醤油の角が取れまろやかな味わいになっていて...
...えぐみが無く程よい感じ。 カエシの醤油ダレに甘みを感じ...動物出汁と香味油のコクが調和しています。醤油ダレはキレがありあっさりですがインパクトのある深い味わいのスープ。...今回は替え玉を追加注文。替え玉には醤油ダレがかかっていたので...
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