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口コミ・お店の情報に「醤油ダレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...内容は、 ○濃縮のスープ ○生麺 ○特製醤油ダレ ○チャーシュー ○メンマ ○にんにく唐辛子 です。 残念ながら九条ネギがセットになっていないため、プラストッピングでオーダーしました。 ネギが50gで100円は割高に感じましたが、横綱のラーメンに九条ネギは必需品です。 造り方は実に簡単。 濃縮スープに水100ccを加えて加熱し、似たったら生麺を投入して1分。火を止めて特製醤油ダレを加え...
...麺は好きなストレート麺でツルツルいただける。 ただ今日はちょっとスープが薄めに感じました。 そう感じたら追加して醤油ダレも用意してくれます...
...■味やごはん キャベツ、チャーシュー、 葱、コチュジャン醤油ダレかけ。 ラーメンのスープをかけても美味しい。 ■ソースかつ丼...ご飯も細かいチャーシューにコチジャン、醤油ダレが絡まって美味しく仕上がっていました。...赤色の辛みそ？豆板醤のようなもの？が少しピリ辛になります。 醤油ダレで味付けられています...
...スープの色は醤油色が濃いめで、新鮮なネギがたっぷり乗せられた、オーソドックスな見た目です。 スープを一口すると、動物出汁と醤油ダレが主張するも...
...しかし、味気がないので卓上の醤油ダレをかけたほうがいいですね どうにかカラシビらーめん...ただニンニク単独で味わってみると 円味ある醤油ダレの中に 化調のきらびやかな味わいを発見❕...モヤシの味付けは薄く、卓上の「醤油タレ」をかけながら一生懸命いただく...
...があるけど、チャーシューの大きさは似た感じです スープを一口 若干トロミがあり、強火でガンガン炊き上げたスープなのでしょうか 醤油ダレは濃くはなく...
...ここの並盛はかなり少ないので大盛でお願いしました。 呑みの〆なら並盛で丁度良いかも…。 モチモチした太麺の下に醤油ダレ。 麺の上にチャー...
...オープンして3週間、だんだん醤油ダレの深みも増してきており...創業から10か月超を経過した事も起因しているだろうが、明らかに醤油ダレの出来が向上。 パワーを損なう事なくキレが格段に良くなっており...土台は豚骨で鶏油のコクもナイス。 凄く厚みがある訳ではなく 醤油ダレにもキレがあり関東の家系らしさがしっかりとあります...
...■塩つけ汁 ■道3～2014ver.陰～(期間限定) ■醤油ダレ仕様のまぜそば ■ツルッツルで滑らかな麺 ■最後は...結構好みな麺！ ■味玉飯の断面 ご飯には醤油ダレが掛けられている ■メニューの説明 ■テーブルセットアップ状況...風味豊かな白ゴマと刻み海苔がトッピングされた1品。 甘みのある醤油ダレと一味がかかっており...
...色で見て分かる通り、結構濃くて醤油ダレも濃い！丸鶏の出汁は脂の甘味が少し感じるくらい！...(´∀｀)♪ 鶏だけではなく鴨も合わせて、醤油ダレでコクとまろやかさのバランスが...鶏出汁の旨味か広がる醤油スープは、キリっとした醤油ダレがパンチを効かせて美味しい！ ストレート細麺は風味が抜群！...
...タレは特製醤油ダレ、ラー油の香りや醤油ダレの持つ甘味のなかにもやや塩辛さを感じますな(^^ゞ...■ 醤油ラーメン 味玉子付（750円） スープの組み立ては醤油ダレの強みで塩ラーメンとの比較しにくいが...
...味わい、食感ともイマイチ。 ・製麺所は四之宮商店。マザーズ上場のギフトさん、 魂心家さんにも麺を販売。 ・スープ 豚骨＋醤油ダレ＋鶏油 スープの幹が細く...
...当然これにも、、、（笑） 普通な味わい。 ■替え玉用の醤油ダレを味わってみる 飲んで無くなったあとも 舌に残り続ける不自然な味わい...そしてこの甘い味わい、辛さで判りにくいけれど 替え玉用の醤油ダレを味わってみると 飲んで無くなったあとにも...
...連れ曰く......「麺は食うなよ！」です！(^^;) さて、小生の 醤油らーめん ですが、基本スープは同じであっさりに、醤油ダレでメリハリ付けています...
...次にチャーシューを食べてみると、醤油ダレで穏やかに味付けされた豚バラ肉の煮豚が相当厚めにスライスされています。 赤身は繊維質まで柔らかく仕上がっていて、噛み締めると醤油ダレや染みたスープの味わいが背景と化して脂身のコクや甘味が舌に鮮明に...節の効いた和風出汁にキレキレ醤油ダレの風味が合わさって...
...二郎特有の注文時に 野菜（もやし） 辛さ ニンニク 背脂 醤油ダレ の量を聞かれる もやし マシ （400g） 辛さ 2 ニンニク 流石に生ニンニクはやばい 今回は無しで^^; 背脂 マシ 醤油ダレ マシ 出てきたラーメンまぁまぁのボリューム...店内の雰囲気は普通、やはりもやしの量や他のニンニク、背脂、醤油ダレなどを選んで入れられるシステムが良心的でいいですね(^_-)-☆...
...おいしい麺です。 スープは、 鴨出汁清湯の醤油。 じわぁ～とした鴨の柔らかい出汁感に、フレッシュな醤油の香りのタレ。 醤油ダレが牽引するコクや甘味もある おいしいスープです...
...醤油ラーメンは昔懐かしいビジュアルが好印象だったのだが、醤油ダレが甘ったる過ぎて全体に味がしつこいのが難。 トッピングの出来も含めて価格...
...ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。 豚骨・鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで...
...着丼して麺顔を見ると顔が綻んでしまいます！ これでもかっ！と、いう迫力にワクテカです！ ギトギトの甘塩っぱい醤油ダレのスープがジャンキーさを伺わせます！ 辛いの好きなに大辛にするのを忘れて...
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