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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■オープンキッチンになりました ■他店では先ず頂けない、 スネの部位の希少な刺しは、 自家製醤油タレと生山葵で最高 ■幾重にも合わされた...
...ハイ美味しい〜煮アナゴのふっくら柔らかい食感に甘めの醤油タレが最高だわ・・・そして「胡麻鯖」に「ヤイト鰹タタキ」と誰もが「やっぱり美味しいね」って呟きだす(笑)...
...店内賑やか 餃子目的で、焼と水 皮が厚めで、中の具もたっぷりで、食べ応えあり。 まさに私好みの餃子です。 テーブルには、醤油ダレと、ラー...
...白濁したスープに細いストレート麺。 典型的な博多ラーメンですね(*^^*) それではいただきますよ♪ 白濁した泡の下には醤油ダレのせいかスープの色が やや茶色がかっています...
...ごまさばを一切れご飯に乗せてパクリ♪ 九州ならではの甘めの醤油ダレが 新鮮なさばとナイスなマッチングで美味い♪...とりあえず、ごまサバ定食をオーダー、ご飯大盛。ごまとサバが甘い醤油ダレとマッチして、ご飯に合う。単品でもイケるし...お茶漬けとして食す。 ごまさばは甘めの醤油ダレとごまの風味が効いてて美味! 贅沢厚切りなので...
...ふっくらとした鶏ささみをレア状に焼き、 わさび醤油ダレをかけたものです。 名前は和食的ですが...「ささみのしぎ焼き」は、ささみの質がなかなか良い。 山葵醬油ダレとの相性も良く美味しい。...焼き上げられたささみにツーンとくる さっぱりとした山葵醤油ダレがかけられ 大きく食べ応えもあり美味しかったです!...
...ややねっとり感がありますよ。スープが醤油ダレの旨みをきちっと受け止めて平打ちの麺に絡み付き美味しいぞ。...・前は柚子塩と柚子胡椒だけだったが、かえし(醤油ダレ)も出される ・スープ割無かったのに加わってる そして...メンマ&山クラゲの多彩食感アクセントも良い 味玉は先の醤油ダレに漬け込まれたと思われ...
...だんだん楽しくなる私。次に何が来るのか期待しちゃう私。 そして、これは当たりだと確信したのはお味です。ちょうどいい醤油ダレに塩、色々選べ...
...くどくない。 山葵をたっぷりつけると爽やかになり、これまた美味しい。 ただ、一番は特製のつけダレでした。山椒の実の醤油ダレが肉の味わいに奥行きを与えてくれる...
...出てきた10貫のにぎりは見た目もきれいで、そして醤油を漬けずに食べれるお寿司。 どれも上に薬味や醤油タレ、酸味のあるさっぱりとしたタレな...
...卵には供される時点で、この店のメニューで使われている醤油ダレがかけられている。 米が美味い、醤油ダレが美味い、そして卵がやっぱり美味い。 きっちり三拍子揃うと...味付けには醤油ダレの他にも恐らくワインかブランデーが使われていると思われます...
...とりあえず、真似して謎の白いポットの液体をかけてみた 中身は醤油ダレ??? かけた後でスープを飲んでみると・・・ スープの味がめっちゃ濃くなった!! 元々のスープは味を薄めに作ってあり テーブルの醤油ダレで、自分の好きな味に調整するのかぁ ●最後に...卓上には紅生姜と白胡麻・・・好みの醤油ダレ 先ずは塩分チェック・・・0.9とかなり低めの数値...
...決してくどさはなく極上の甘味。卵黄に潜らせて白ご飯と一緒に口の中へ入れると、至福のひと時です。 ◾炙り肉寿司 醤油ダレを塗り込んだザブトンと...
...これは別格です甘くないしょうゆダレに、とりかわの甘味と旨味が合わさってビールが進みます。酢もつ...通常はレアで提供なのでもちろんレアでいただきます。わさび醤油ダレが効いていて、シンプルなささみの味わいとマッチングしています...その分こまかなところまで味わえるようになった。 ワサビ醤油ダレのかかったササミのレア焼きである「しぎ焼き」も...
...甘めも選択が可能。 味付けの基本は、甘めのネギ醤油ダレ・辛い味噌ダレに二択。 辛目はお好み応じて調整してくれます。...漬けダレは甘めのネギ醤油ダレと、辛い味噌ダレの2種類があります。...つけダレは辛い味噌と甘口ネギ醤油ダレの二種...
...刺身 鰆の刺身 一人2切れ ネギのソースとネギと辛味の醤油ダレを選べます。 鰆の質はまずまずです。 スズキの南蛮漬け、オータムポエムのゴマソース...それにしても本当にお肉とクレソンの相性っていいよね。 チューリップも醤油タレが染み込んでいてめちゃくちゃ美味しかった...
...ご招待されてきました!お店の雰囲気と言い料理の美しさがと言い高級感たっぷりのお店でした! イカ刺しの美味しさ、卵の黄身を使った醬油ダレが最高の味を引き立ててくれました!ウニの海苔巻きも最高に美味しくて驚き!機会があればまた来たいです! 福岡【江藤家】...
...センマイ、ハツ、クダ、ミノ) が出てきます。 まさにモツの宝石箱や〜 古っ そのモツを鉄鍋に入れて炒めて、ほどよく焼けたら醤油ダレ&唐辛子 をいれて煮込みます...
...エビのアメリカンソース(メニューは生うにでしたがウニがダメな人がいてエビに変えてもらいました)を追加。 ざる豆腐は岩塩か醤油タレ、梅肉と...
...口の周りはもちろん、テーブル周りも醤油ダレでデロデロ。 それでも、この美味さに気にせずカリカリ、チューチューと。 (笑)...卵がたっぷりついている竹崎蟹を使用しており、生の身は甘みが強く特製の醤油ダレと相性抜群でめちゃくちゃ旨い!!蟹ミソのコクと滑らかさも絶品!...
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