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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...炒飯はほぼ卵オンリーのキレイな色合い。ラーメンはたっぷりとしたしょう油スープに細かく刻まれたネギが浮かび、チャーシュー、わかめ、メンマ。...宝そばのチャーシューは炒飯の上にのせ、魚介出汁の 効いた醤油スープをお供に頂くと、これが結構イケるw まぁ、炒飯だけとれば...と、キムチチャーハンをシェア。 ラーメンの麺は太目、醤油スープも美味しいです...
...見た目 …… 美しい❗さすが柴崎亭さんです。きれいな清湯醤油スープ❗麺も細いストレート麺で美しい❗肉団子、練り物系 …...10分程度で来ました♪ キラキラの醤油スープに細麺ストレートの麺が透けて、見ただけで美味いと判るヤツです。 キリッとした中に旨みを感じる醤油スープにツルツル細麺が絡んで...
...二郎系という括りのなかでは、屈指の非乳化ウマだと思った。特に、この豚骨感薄めの醤油スープなのに、あの極太麺が負けてないのが凄い。 ただベースがそうでありつつも...意外とあっさり、 塩分も思ったほどではない。 チャーシューは 豚骨醤油スープで煮込んだだけあって...
...ネギらーめんは、脂少なめ、麺固め、Maxラーメンも麺固めで脂普通にしました。 家系ラーメンの基本通り、豚骨醤油スープの中太麺、ネギラーメ...
...節系など魚介系出汁をベースに補強程度に動物系出汁を合わせた淡麗系醤油スープ。特にたまり醤油のキレが抜群であり程よい塩味でめっちゃ好み...味玉昆布水つけ麺白1020円を注文。 白醤油スープが自家製麺中細麺に合うし麺の硬め過ぎず丁度いいしめちゃくちゃ美味...鰹出汁や煮干し等の魚介系がベースの濃口醤油スープに...
...後からワンタン提供\(^^)/ 味は ……… 旨い❗まず、醤油スープ …… 上品で鶏の旨味が強いスープでタレがおそらく...期待値が高まります <構成> 鶏油や白葱が浮かぶ醤油スープに極太麺が覗きます 具材は鴨、豚、燻製のチャーシュー、味玉、メンマ、ワンタン、青葱 <スープ> オーソドックスな鶏醤油スープ 動物由来の旨味がしっかりしつつ...
...真っ白な丼に背脂の浮いたしょう油スープ。程よく縮れた細麺は全粒粉がベースのようでちょっと粗目の舌ざわり...醤油が上品に香り立ちます。 鴨と大山鶏の出汁がきいた、端正な醤油スープ。 麺は細麺のストレートで、全粒粉の香りが鼻に抜けます。...しばらくして背脂がたっぷりと浮いた醤油スープの上に...
...6はイクとおもわれる。 味玉醤油ラーメンに海苔追加。 鶏系の醤油スープに全粒粉麺 チャーシューは低温調理の流行りのやつ 特製...スープと麺の組み合わせと替え玉はいい感じで旨い。 【醤油スープ】 は、脂っぽくなくあっさりとしている...ごちそうさまでした!!! 程よい旨味の醤油スープ 醤油ラーメンをいただきました...
...中心部は薄味で肉本来の旨味が主体な感覚です。自重で崩れそうなほど柔らかい塊もあり。その部分をガッツリと、スポンジのように、醤油スープに浸し直して味わうと更に旨し!...
...チェーン店によくある王道の中華そばという感じ。味ははっきりしてるけど、凄いしつこい感じではなく、素直に胃に入ってくる醤油スープ。麺は縮れ...
...後客も続々。人気ですね。 さてラーメン。やや濁りの鶏ガラ醤油スープ、もちもち太麺、プルプル焼豚...◎風味たっぷりのねぎに辛めの特製ダレがこの太麺と煮干し出汁の醤油スープにうまく絡まって食欲をかきたてます。...いつものラーメンにサービスライスをつけました。 澄んだ醤油スープに喜多方ラーメンのちぢれ麺が合います...
...流れるような所作で真っ白な丼が供されます。 深みのある色合いのしょう油スープ、しなやかそうな麺が丁寧に畳まれて低温調理のチャーシューにメンマ...比較的加水が低めなのか?。濡れた醤油スープが完全に麺に浸透してないのもあって、麺の素地の旨さが光ります。嗚呼、シルキーな滑りと優しい旨味! そして、ゆっくりと琥珀に染まる色合い!醤油スープの浸透が始まります...
...麺も投入 オペレーションがドタドタしてますね。 半ライスがまず着てから13分程で着丼。 かなりドロッとした豚骨醤油スープの匂いがやばくてげっそり...
...ーメンは背脂チヤッチャなんだけど見た目よりあっさりした飲みやすい醤油スープ、麺も美味しいし割と好き...スープ一口。 コクのある特製醤油。美味いです!!! 美味しい醤油スープです。 一杯浮いている背脂は、見た目ほどくどくなく結構あっさり...京都北白川のラーメン屋さん先祖は醤油さん? 連れと初訪 鶏ガラ醤油スープに背脂チャッチャカ...
...自分はチャーシューメン+煮玉子の細麺、丼着まで5分強くらいです。豚骨醤油スープ、肩ロースのチャーシュー...変わらずパンチのある豚骨鶏ガラ醤油スープに...
...1100円 ■雲吞 ■ロースチャーシュー ■究極の醤油スープ ■とても醤油スープに合う ■鶏出汁と醤油の丸いスープ ■銘柄豚チャーシュー...さっぱりとしていて、風味が後引く美味しさ。脂が甘い。 醤油スープに...
...9.11 スタミナらーめん☆ ■2013.9.11 にんにく醤油スープ☆ ■2013.9.11 スタミナらーめん麺リフト☆...■スタミナ塩ラーメン ■醬油ラーメン+のり+味玉子 ■醤油スープ ■のり ■味玉子 ■チャーシュー...5分くらいで丼着、スープは魚粉の香りムンムンの醤油スープ...
...吉村家 」を源流として横浜市周辺に広まった、濃厚な豚骨醤油スープに鶏油がかけられ、太いストレート麺で...油少な目、硬め、ライス小をオーダー。 家系独特?の豚骨醤油スープに海苔とライス、 ネギを合わせて食べるのが何とも美味。 ですが...もやし、キャベツ、 ネギ、ほうれん草、もっちりした麺とが 豚骨醤油スープにマッチした 家系ラーメン好きにはたまらない一杯...
...■玉葱中華そば(580円)は優しい味の醤油スープで煮干しの香りもする。白いコシのある麺に焼豚と葱、メンマ、みじん切り玉葱が乗ってる♪ 焼豚は分厚くジューシィ〜旨〜! メンマは太めでしっかりした食感だ☆彡 ■玉葱中華そば(580円)は優しい味の醤油スープでふ...えのき風味が醤油スープに良く馴染む...
...海苔にメンマ、鳴門、刻み玉葱に大振りのチャーシュー。 魚介系の醤油スープに中細麺。 ・・・ なんかホッとする感じですね。...700円 らーめん 醤油 700円 魚介ベースで塩気の強い醤油スープ。 魚粉ではなく鰹節だね。 甘みは少なく...4〜5分で提供されました。 澄んだ醤油スープに太麺...
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