南魚沼市の醤油スープに関するお店

...チャーシュー　■こってりしょうゆ 麺アップ　■こってりしょうゆ スープ　■こってりしょうゆ メンマ　■チャーシューメン倍盛...スープは魚介の香りがする醤油スープです。スープに背脂がしっかり入っており...こぼさないように食べて、麺にたどり着くまでがちょっと大変。 醤油スープは背脂たっぷりで...

...醤油は雪国仕様なのか若干濃いめ(しょっぱめ)のお味。 香ばしい揚げネギが醤油スープに合うの何のって! 一緒に頬張れば至福!!のひとこと。 麺→中太ストレート麺。 スープをしっかり染み込んでいて、噛む度にスープの旨みが口の中にジュワッと染み渡るイケ麺。 麺量多め。 感想→鶏ガラ醤油スープのノスタルジックさとトッピングの今っぽさが共存した、 完成度の高い一杯。...醤油は雪国仕様なのか若干濃いめ(しょっぱめ)のお味。 香ばしい揚げネギが醤油スープに合うの何のって! 一緒に頬張れば至福!!のひとこと...

...ざく切り生タマネギとタップリの油が浮かんだ醤油スープをいただいてみると、とてもまろやかで熱々。...味玉、ネギ、焦がしネギ、玉ねぎ。 汁→ネギ香る魚介ダシの濃口醤油スープ。 麺→中細麺、角麺、ストレート麺。 麺色白。...完成度の高さが分かります。 奥深い淡麗醤油スープに微塵切り玉ねぎは絶妙！麺は噛みごたえ...

...なると、のり、メンマ。 汁→オーソドックスな背脂醤油スープ。背脂少ない。 麺→中太麺。麺固め。 麺量は並で少なめ。 大盛以上のオーダーをオススメします。 好みで細麺にする事もできます。 同行者様 『梅しそ塩ラーメン』830円 前回いただいた 『背脂チャーシュー麺』 具→チャーシューは厚さ約４ミリ！肉厚でぷるぷるで、うまみがギュギュッとしみこんでいて、やわらかく美味。 上に乗ってる白髪ネギもシャキシャキしていて最高! 汁→和風で飲みやすい味の醤油スープ...

...比較的に 厚切り チャーシュー 4枚入り。 チャーシュー は バラ肉。 この チャーシュー、かなり 美味しい。 色濃い 醤油スープ は … … 食べ慣れた町中華の 味とは...

...海苔、ネギ、メンマ。 ＋サービス味玉。 汁→澄んだ見た目のあっさり醤油スープ。1口目は薄いように感じますが中毒性があり気付けばヤミツキに...

...『正油ラーメン』850円 具→メンマ、ほうれん草、しっとりウマウマなチャーシュー、ネギ、海苔、黒コショー 汁→キレのある生姜醤油スープ。...

...でもこの値段でこのボリューム。満足感のある一杯でした。ごちそうさまでした！ 生姜醤油スープがおいしい 今年もヒグマに。 開店前から客が待...

...麺は味噌ラーメン等と同じで 中太ちぢれでもちっとした食感。 このシンプルな醤油スープには もっと細い麺の方が合うような気がしますが...初めて中辛(無料)＋中盛り(50円)にして いただいてみることに。 煮干しが香る醤油スープにも この辛味はバッチリ合ってますね(*^^)v 味噌ベースだと甘みもあるので...

...きりからラーメン850円を注文しました。これは五目あんかけラーメンの辛いバージョンです。待つこと10分ちょっとで着丼です。醤油スープベースの広東麺の空空って感じで...

...ラーメンの上に乗ってる豚肉が、臭みも無くやわらかくて美味しかったのを記憶しております。 それ以外は、残念な事に、水っぽい醤油スープに玉葱の変な甘味...

...サラッといける背脂醤油スープ 細麺でスルスル進む チャーシューが旨い 食べごたえも良...■その他メニュー　■席から厨房を臨む　■しょうゆラーメン　■しょうゆスープ（接写）　■ねぎみそチャーシュー麺、背脂多め（1,000円）...適度な弾力のアッサリめのお肉でした。 汁→背脂醤油スープ...

...緑川 吟醸700円 『ラーメン』570円 具→なると、こってりめの豚チャーシュー2枚、ワカメ、メンマ、ネギ。 汁→魚介？醤油スープ。 麺...

...初訪問の時は、「醤油・スープ・生姜の香り、三者がバラバラで一体感が まるで無い」って状態だった。 ２回目は...不揃いの大きさの薄切りチャーシュー、太メンマ、ネギ、海苔。 汁→魚介系スッキリ生姜醤油スープ...

...木曜９００円）　■中太の縮れ麺 15年ぶり 約15年ぶりに行きました。食べたのはちゃーしゅー醤油。スープの色が濃いけど味はあっさり。かつ...

...メンマ、ワカメ、たっぷりネギ、うずらのたまご。 汁→ベーシックな醤油スープ。中華油も浮いていて古き良き中華そばのスープといったおももち。...

...『醤油ラーメン』 具→チャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ、玉子、ワカメ。 汁→飲んだあとにピッタリの魚介和風醤油スープ。 麺→細麺。麺...