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リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
余市ならではの旬素材を使った創作料理とワインのマリアージュを存分にご堪能ください
3714人
貯まる・使える
...浅利のフランの上に白アスパラのムース、甘エビ、余市の雲丹。 ジュレで味をまとめています。 ・鰊の棒寿司 炭火で炙った鰊の酢漬け、大葉...
...牛蒡のクルミ和え ゴールデンビーツの菊花 干し紅くるりのプラム酢漬け 干し紅しぐれのブルーベリー酢漬け 干し黒大根のナイヤガラ酢漬け 干し青大根のカレイ魚醤漬け 三色人参のなますクミン風味 キンチャヤマイグチの酢漬けの佃煮 百合根のきんとん...
...■上生 ■夫が頼んだ特大 ■大とろの握りのアップ 今回のメインネタ♪ ■ウニがたっぷりの軍艦巻き 醤油の一滴差しが無い時は「 酢漬け生姜 ガリ 」で醤油を塗るとお上品?...
...・カボチャ煮 ・玉ねぎのマリネ風 ・ニラ玉 ・茄子の煮浸し ・鰊の甘露煮 ・人参シリシリ ・豆苗のごま油和え ・紫キャベツの酢漬け これらに味噌汁とご飯(雑穀米)でして ご飯は自分で好きなだけよそいます...
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