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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■牡蠣南蛮蕎麦 炙った牡蠣をお汁で煮ました。 牡蠣の旨味をたっぷりご堪能下さい! ■庄内あさつきの酢味噌和え ■月の山 つや姫のり弁 ■...
...栄養もたっぷり♪またお肌によい「コラーゲン」もたっぷり含まれています。当店では、コチュジャンと特製味噌を合わせた、酢味噌で提供致します!...
...にんにく醤油漬け卵黄に絡め刺身醤油につけてお召し上がりください。 ■新鮮 白センマイ刺し(酢味噌/ポン酢) 丁寧に皮を剥いて下処理しました! 酢味噌かポン酢お選びください...
...■おつまみ盛り合わせ(2人前~) ■馬肉と刻みワサビの和物 ■牛スジと大根の煮込み ■ポテトサラダ ■馬ロースと菜の花のからし酢味噌和え...
...湯引きをしたものと、お刺身です。湯引きしたほうは、酢みそでいただきます。酢みそは京都からお取り寄せしたものをつかっているそう。お刺身は...大変ですね。 ●鱧湯引き&刺身 熊本天草のハモです。 湯引きは酢味噌...
...■万願寺唐辛子焼き 激辛が混入。 ■ホタルイカの酢味噌和え 丁寧な下ごしらえによる食べやすいホタルイカ。酢味噌の味は甘さと酸味の絶妙なバランス。 ■ノドグロとヒラメの煮付け...乾杯。 先付け:トラフグ皮の煮凝りとホタルイカ酢味噌和え 刺身:トリ貝...
...中華 ■土鍋麻婆豆腐 熱々の土鍋で食べる、コク旨の麻婆豆腐。 ■四川風手羽先唐揚げ(辣子鶏) ■鉄板ひとくち餃子 ■豚耳酢味噌 ■◇DISH◇ 一品料理・サラダ ■和牛コウネ刺し 希少部位を薄切りにした刺身は、広島の定番。 ■北海道産ウニの刺身(板1枚) ■アキレスポン酢 ■センマイ刺 自家製酢味噌...
...) ぶり大根 自分ではなかなか作らないぶり大根。 ここぞとばかりに堪能しました。笑 脂がのっていて最高! 何かの刺身? 酢味噌につけていただく何か、、 何かわかんなかったですが酢味噌美味しかったです...
...海鮮居酒屋ではなく鮨居酒屋、 意外とありそうで無い使い勝手の良い店だと思った。 ◆今回のお品書き ホタルイカの酢味噌 スミイカ握り 小肌握り 平目の昆布〆握り ブリ握り 赤身握り いくら軍艦巻き カキフライ タルタル トロたく 奈良漬け...
...一品目はホタルイカ盛り1,200円。 生ホタルイカとボイルホタルイカの盛り合わせ、生ホタルイカは生姜醤油で、ボイルホタルイカは酢味噌で。...
...酒飲みの心を分かってる素晴らしいシステムだと思う。 ワカメとキュウリのぬた。ひとりで片付けるには多過ぎるくらい、たっぷりめ。酢味噌と胡麻と...
...《コース内容》 ①コラーゲンポーク ⇒豚足を丁寧に骨抜きして、素材のコラーゲンのみで固めたお肉。自家製の酢味噌を付けてどうぞ →ゆでタン◎ワサビで...
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