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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...酒蔵さんで作られる日本酒仕込みの梅酒。銘柄は都度変わりますのでスタッフまでお尋ねください。 ■ホタルイカの酢みそ ■新玉ねぎと釜揚げしら...
...ほたるいかの酢味噌小鉢、炊き合わせ小鉢、茶わん蒸し、赤だし、漬物というものです。刺身はかつおのたたきを選択しました。 登場したお膳は、松花堂風の雰囲気。小鉢が多く使われ、色とりどりです。 印象に残るのは、まずは桜海老で、豆ごはんにも振りかけられ、豆ごはんの香りをさらに豊かにしています。かき揚げも、風味豊かで、こんなに桜海老って美味しいのかな?と思える良さがあります。 それと、ほたるいかは酢味噌だけでなく、天ぷらにもすこし入っていました。どちらも食感、味わいともに良いものですね。濃い味わいですが、酢味噌でいた...
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