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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...春の味覚をお楽しみください。 ■蛤と筍の土瓶蒸し 蛤と国産筍の旨味あふれる土瓶蒸しをどうぞ。 ■ホタルイカの酢味噌掛け ※期間中に店内にて「ホタルイカの酢味噌掛け」をお召し上がり1食につき100円を能登半島沖地震復興支援として寄付させていただきます...
...わかめ。 酒飲ましに来てるな、その手にはのらねえぞ、バイクで来てるんだし。 鮮度のよい海鮮を洗練された料理に仕上げています。酢味噌も典雅で抑制の効いたものです...
...【味噌餃子】餃子のタレではなく味噌で食べます( ´∀`)ガッツリ味噌という訳ではなく酢味噌といった感じですね!ほんのちょい酢味がする初めての感覚です(...
...ところで河内屋はずっとこの「ねぎ」・「烏賊」を甘めの酢味噌で和えたものを「テッパイ」と読んでましたが、正しいのかなぁ。香川県の郷土料理の「てっぱい」とは違うのかな。あれは元々は酢で締めた鮒を使った料理なんですよね。この鮒をねぎと大根・唐辛子を酢味噌で和えた郷土料理なんですよ。鮒料理やから、あまり食指は動きませんけどね...はもは淡白な魚ですが、じわっと甘味というか旨味がでてきます。山葵醤油とか酢味噌を出す店がありますが...
...■大エビフライ アメリケーヌソース ■マグロ赤身お造り ■平目お造り ■コハダ酢味噌 ■生ハムのジャガイモソース ■串カツ盛り合わせ ■カキフライ ■和牛ハンバーグ ■秋鮭のパイ包みホワイトソース ■ホタルイカ酢味噌 ■雅鷄柚子胡椒焼 ■豆乳カルボナーラ ■酢牡蠣 ■鮭茶漬け...■お造り盛り合わせ1人前 ■岩ガキ ■サザエつぼ焼き ■鯛の子旨煮 ■トリ貝酢味噌...
...豆腐とオクラの塩麹サラダ リコピンだらけの赤いサラダ 刺身こんにゃく なめこと小松菜のおろし和え 梨とセロリの酢味噌サラダ 豆乳チーズとビーンズのサラダ ナスの芳醇ビネガーサラダ 豆苗のグリーンサラダ 南瓜のきのこ田楽...
...■赤魚煮付け ■握り ■手巻きと細巻き ■富山湾産ホタルイカ酢味噌 ■鉄火巻とうなぎとうに握り ■納豆巻きとカッパ巻き ■えびキュウとシーチキン手巻き ■赤出汁 ■ホタルイカ酢味噌 ■海老と鰻握り ■ホタルイカ酢味噌リターンズ...
...■新作メニュー「KISHIMEN三昧」。今まで食べたきしめんとはなんだったのか?(>_<)。ツユ・ゴマだれ・酢味噌で三種類の味わいで楽しめるのも◎!暑くなったらまた食べたい\(^o^)/...
...若ごぼうと蕗の薹の天ぷらも、春の兆しが感じられて、ほっこり気分。 里芋は、山椒の香りと共に頂きます。 ネギの酢味噌!これも、また、酢味噌が美味しくて♪ お葱の甘味とのコラボレーションでございます(^^) そして...
...カウンターは、小鉢が数種類ありますがどれとも美味しいと思います。 酢味噌あえや南蛮漬けはホンマに美味しいです。 家族で行った時には、てん...
...ひとくちビーフシチュー、魚のフライ(鯵&白身魚)、法蓮草お浸し、切干し大根の炊いたん、冷奴、胡瓜・蓮根・山芋の柚子酢味噌和え、湯むきトマ...
...■自家製きむち盛 ■きむち単品 ■韓国のり ■うずらしょうゆ漬け ■自家製牛タン低温ロースト ■生センマイからし酢みそ ■牛肉ユッケ ■...
...先付け、お造り、焼き魚に小鍋等、(今日は豆乳鍋でした)まだ少しお腹に余裕が有ったので、一品メニューで気になったさえずり酢味噌を頂きました...
...◇鶏もも…490円 ◇砂ずり…450円 ◇とり皮…390円 ◇つくね…490円 ◇豚しゃぶ…490円 ■フェ(韓国風酢味噌タレ) ◇タコフェ…590円 ◇イカフェ…590円 ◇豚フェ…490円 ◇豚足…690円...
...・ねぎま ・つくね ・しそ巻き ・チーズ ・もも焼き ・手羽 ・玉ねぎ 別オーダー ・レバー ・ハツ ・タコとねぎの酢味噌 タイトル通り...
...たるいか酢みそ ・海鮮サラダ ・寄せ豆腐の厚揚げ ・ポテトサラダ ・剣菱 冷・熱燗 ・瓶ビール ・生ビールいくつか(笑) 刺身5種盛 やはりお魚が美味しかった♪ 盛り付けも目に嬉しい(^^) 蓮根まんじゅうあんかけ これがお目当てだったのです(笑) ふたを取った時に香る出汁。 絶対美味しいと確信(*′艸`) まんじゅうの方は揚げでなく蒸しのほう。 柔らかな食感でまるで真薯のよう(^^) 美味しかったです!! ほたるいか酢みそ ちゃんとお目目も取ってありましたね。 こういう細かいとこがいい。 酢みそは自家製か...
...まず最初に突き出し(ミニサラダと表記してあるものだと思います)としてホタルイカの酢みそ和えが出ました。 目玉もくちばしも取り除かれホタルイカのやわらかさと風味、そこに新キャベツの甘さが加わり、出しゃばらない味の酢みそが両者をなじませて春の味を作っています。...とりあえずはマグロの有無が大きいようです。 まず突き出し。 ホタルイカ酢みそと釜揚げしらす...
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