梅田のカウンター席のあるお店

...また伺いたいお店です。 アミューズはゴボウのポタージュに黒トリュフのトッピングと和牛のリエット、寒ぶりとウニは酢味噌とヴィネグレットのソースで頂き...

...タンの全てが味わえる。 序盤に食うならこれで決まり。 ・生センマイ コリコリ食感がやみつきなる。 そのままでもうまいが、酢味噌で 食べればよりさっぱりしてうまい...

...まずは お通しから〜 ★蛍烏賊 菜の花の辛子酢味噌掛け 旬ですねぇーー♡ 蛍烏賊もきちんと下処理されているので とても食べやすくて美味しいーー❤️ 酢味噌は甘すぎず、とても美味♡ 春を楽しめるお通しですね❣️ さて...にごり＾＾w リクエストにいただきましたw　■蛍烏賊と菜の花の酢味噌掛け...

...店舗における生肉提供の許可があるので安心。特製ダレと卵の絡みがベストマッチです。　■せんまい刺し　■ハチノスの酢みそ　■盛合せ（3種）　...

...⭐︎先付け 季節の前菜盛り合わせ •蛍烏賊酢味噌和え •鯛の手毬寿司 •蛸の炊き合わせ •だし巻き玉子...========== ・先付け ホタルイカの酢味噌和え カレイのお寿司 ふくさの炊き合わせ 蟹味噌の酢漬け...◇先付け ・ひらめのお寿司 ・ホタルイカの酢味噌がけ ・バイ貝の煮物 ・ゆば豆腐 見た目も綺麗な4種盛りです...

...・菜の花のおひたし ・いんげんの胡麻和え ・豚バラ大根 ・かぼちゃの煮物 ・じゃがいもとベーコンの炒め物 ・わけぎと小松菜の酢味噌和え ・ちくわと小松菜の炊いたん ・たたききゅうりとちくわのおかかポン酢和え ・肉味噌ふろふき大根 ・茄子の煮浸し ・卯の花...

...イクラのプチプチ食感がアクセント 白ご飯が食べたくなる逸品 ★付き出し 具材は鱧 銀杏 蓮根 赤こんにゃく 鱧 淡白な味に辛子酢味噌の辛味がプラス 銀杏 竹串刺し コリコリ弾力 ナッティーなコク 蓮根 粘り気がありサクサク食感 赤こんにゃく 近江八幡名物...

...■肉味噌ピーマン　■鮭もずく　■いか松前漬け　■いか軟骨酢味噌和え　■ごまかんぱち　■ポテトサラダ　■カツオタタキ　■【〆】...■明太子巻き　■鮭もずく　■いか刺し松前漬け　■いか軟骨酢味噌和え　■ごまさば　■うなそば　■だいやめ　■鶏刺し盛り合わせ...1680円
カツオタタキ 1280円
イカ軟骨酢味噌和え 480円...

...※先付 ホッキ貝とイカのぬた酢味噌和え コリコリ食感と滑らかな食感で、 合わさった酢味噌が絶妙の味加減。 ※造り 熟成明石鯛春菊ソース、〆鯖...-前菜- 蒸し鮑肝醤油 チーズ豆腐 イカとほっき貝の酢味噌和え 子持ち昆布 さつまいもレモン煮 葛飾北斎風のお皿 海外で受けそうなジャポンな1枚に色とりどりな肴をチビりチビり✨蒸し鮑やわこいなーほっき貝の酢味噌もお酒すすむわー✨よいさ...

...また蒸し野菜も結構な量で食べ応えがある。蒸し野菜は塩でシンプルに頂いたが、個人的には味噌ダレが欲しかった。甘くない酢味噌など合うと思うが...

...サラダだけでも数種類 若筍とブロッコリーの酢みそ和え ひろうすのトマト煮込み...または 厚揚げ ・鰹と青ザーサイの塩ナムル ・蛍烏賊と菜花の酢味噌掛け ・筍の桜海老衣揚げ ・蚕豆の山椒醤油炙り　■平鯵...春味前菜四種盛り合わせ ・塩熟トマトと早摘み野菜 ・蛍烏賊の酢味噌和え ・塩煎り焼き蚕豆 ・春菊の薩摩揚げ 椀物...

...雲丹です、たまに入れてます、サービスです、とのこと。 ほんとかよ はまぐりのお刺身は一切れだけなのがさみしかった。。 酢味噌につけるのはなかなか美味しかった...

...お酒が苦手な方も甘めで炭酸も入っているのですいすい飲めそうです。 ●つきだし だいこんのおでんとホタルイカの酢味噌和え ●心水サラダ 色合いが綺麗で野菜もシャキシャキで美味しい...

...えび本来の旨味と甘みが堪能できます。　■・━∞━ 一品 ━∞━・　■幻の白センマイ 第3の胃。クセのないセンマイ。 特製酢味噌ダレでどうぞ！...

...■蛍烏賊の天婦羅 黒胡椒チーズ掛け　■きびなごのフライ　■烏賊ゲソと蕗の薹の薩摩揚げ　■独活と桜海老の酢味噌掛け　■虎名物1 虎の刺身盛...

...見た事のないメニューがいっぱい！ ・カンパチ芽ねぎ乗せ ・蕾菜と海老 ・牛プルコギとほうれん草 ・赤貝と九条ネギの酢味噌 ・芽キャベツ豚肉巻き お好み焼き風 ・しらすクリームチーズとセロリ ・豚の味噌漬けと蕪 ・さつま芋のコロッケ...

...■じゃこのカラスミ和え　■さらし鯨の酢味噌がけ　■ホタルイカの沖漬け　■左から むかご真丈 海老の甘露煮...・鮑のずんだ和え 鮑が美味しいしずんだては面白い ・コハダの酢味噌和え コハダと酢味噌も面白い ・ししとうの土佐煮 ○鯛と松茸の土瓶蒸し...

...■各580円.... 玉葱サラダ/アサリ酒蒸し/鯨おばけ酢味噌/アスパラ天婦羅　■各680円. 鶏皮餃子/鯛荒炊き/ニラレバ炒め/あん肝...

...■旬の食材を色々と取り揃えています。　■吸物/しじみのお吸物(季節のコース)　■先付/ホタルイカ酢みそ・のれそれ(季節のコース料理)　■...

...んで、味噌ダレが面白く、味噌ダレと言ふには粘度が低くかなりサラサラな感じで… 酢醤油で喰った後なのか、酢味噌みたいな味わいで何とも言えない面白い味わいで喰えますw 喰い終わりの画像を見て貰えればわかるんですが...