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口コミ・お店の情報に「酢味噌」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 138 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...前菜は大きな皿に盛り合わせられた「京都鴨醤油煮・木の芽味噌、飯蛸の湯引き梅肉ソース、鰆の唐墨粉焼き、生麩と黒豆・辛子酢味噌、鮪・鮑」は見...
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
2京都祇園 天ぷら八坂圓堂
旬の京野菜や山菜、若狭や明石瀬戸内の旬魚、琵琶湖の川魚を京風天ぷらで愉しむ◇完全個室有◇
42940人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■お店の入り口 ■中待合 ■なかなか入手困難な白ワインです ■蛍烏賊の酢味噌 ■ムラサキウニの磯辺揚げ ■車海老が二尾 ■頭肉を残した仕上げを堪能...さぁってと、四条烏丸までのんびりと歩きますかね。 ＜コース内容＞ ●蛍烏賊：酢味噌 ●とうもろこし ●ムラサキウニ：磯辺揚げ ●車海老：二尾 ●車海老：頭肉...
...凄い人だかり(^_^;) ■カウンターの様子 ■ハイボール ■酢味噌と餃子のタレ ■ぎょうざ(にらにんにく)2人前...生姜の風味がいいでヤンスなぁの餃子の2種です。 生姜の方は、酢味噌かなにかにつけてお召し上がりくださいとのことでしたが...この味つけはかなり好み。 お店オススメは酢味噌ダレをつけて食べるのもオツですが...
4侘家古暦堂 祇園花見小路本店
石畳に佇む町屋を、現代的なモダン空間に改装。鶏料理とワインを愉しむ祇園・花見小路のお店
56667人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...ササミ酢味噌 →海鮮で合わせるイメージの酢味噌だがササミの淡白さに酢味噌が噛めば噛むほど味が重なり美味しい合わせ方...
...お酢のジュレがかかってます。センマイには酢味噌が。清涼感のあるお皿でセンマイはコリコリしてますがやわらかくて酢味噌とバッチリ。） ・【牛ロースのしゃぶしゃぶ】...・湯葉とほほ肉の冷製 酢味噌でさっぱりといただけました...
...蟹の金糸絹田巻きと青さ海苔寄せの黄身酢かけ は酢の物になりますが、酢味噌としてもまろやかで優しい味です。 蟹の身を玉子の薄焼きで巻き、更に薄切りにした大根で巻いて蒸しあげてありますが、小さい割りに蟹の風味が強く美味いです。 それにアオサを寒天で固めたのと一緒に酢味噌仕立てになっていて、繊細な仕事振りが伺えます。 季節の炊き込みご飯...生麩柚味噌田楽 ■ふぐ唐揚げ 白子天ぷら ■氷魚釜揚げ 分葱 独活 若布 人参 酢味噌...
...今回は ○イイダコと京都の筍 木の芽酢味噌和え ○蛤と青さ海苔しんじょうのお椀 ○明石の鯛のお造り ○ロシアのキャビアとつくし ○能登の鰤藁焼きと九条葱のたたき ○鯖寿司の海苔巻き ○赤貝とうるいの酢味噌和え ○琵琶湖のモロコ ○河豚ブツ ○甘鯛グジと筍...■京菜？煮びたし鰹出汁 ■エボ鯛？ ■ホタルイカ、蛸酢味噌で...
...食べる直前に柚子を削って下さり香りも最高！ ◎ホタルいかのフリットとロマネスコ 普段は酢味噌か梅肉でしか食べないホタルいか フリットにして鮮やかな緑の野菜達と頂きました...
...三段は、瓢箪型の陶器の器で。この辺の遊び心が楽しいです。 ぬたは酢味噌が爽やかな風味、飯蛸はほんのり甘く柔らかく。...・鯛の押し寿司、卵焼き薄味、とろとろ茹で卵、タラの芽天麩羅、金柑 ・酢味噌ネギ ・白身魚...
...■味噌ダレ ■カウンター席 ■卓上の調味料など ■ハイボール ■タレ からし酢味噌 ■しそ餃子追加 ■九州甘醤油 ■餃子 10個 ■しそ餃子 10個 ■三門...きゅうりの漬物がやけにあっさりして印象に残りました。 後、謎の酢味噌が全く餃子に合わなくって困った・・・...
...このお肉、柔らかくて美味しい～！ 箸休め ホタルイカと葱の酢味噌がけ サーモンと淡路産の新玉葱 煮鮑 ハ寸 きれい～！...明石の蛸に叩きオクラをかけたもの、北海道の毛がにの酢味噌がけ、 琵琶湖の特別な鱒であるびわますに...とても残念。 八寸 カボス釜にくもこちり酢 あん肝酢味噌 千枚巻寿司(グジと鯛) 海老みの 栗唐揚げ さんま味噌炊き...
...茶巾南瓜バターレーズン入り 芽キャベツ 辛子酢味噌 . 椀物 松葉蟹真丈 蕪の摺流し 根付きの芹 金時人参...■寿司 ■のどぐろの焼き物 ■アスパラ 酢みそで ■お漬物 ■一品目 梅ジュースでスタート！！...◎クエの若狭焼き ◎芽キャベツの上に あん肝奈良漬 いかの辛子酢みそ 帆立 ※福島県 飛露喜 特別純米 ◎ブリ大根 こごり大根...
食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
13無碍山房 サロン・ド・ムゲ
42072人
- 火曜日
...能登のもずく 【下段左】は、わけぎ 小柱 赤コンニャクの辛子酢味噌 【下段中央】には、ふくさ焼(鯛の身と玉子と出汁) 蕗の葉のじゃこ和え、蛸の旨煮...とにかく一つ一つが絶妙。全てが美味ですが、酢味噌...
..."ホタルイカと胡瓜、丁字麩の酢みそ和え"、"卵焼き"...スナップえんどう、アオヤギ貝とわけぎの酢味噌和え たらこの煮物 、厚焼き玉子、春らしく桜の枝が一緒です...この焼きものだけは味が濃かったですね。 八寸 …ぜんまいと酢味噌...
...■粕汁♪ ■牛すじ（赤こんにゃく入） ■天ぷらの盛合わせ ■酢味噌和え ■まぐろのあら焼き ■ひれ酒 ■蟹雑炊...◎酢味噌和え→ すんごい。貝やイカなど具沢山で贅沢酢味噌和えよぉ。 ◎マグロのあら焼き→190円？やすぅーって注文なり...美味しい雲丹でビックリしました！ 時間差で提供された鱧おとしは酢味噌で...
...中身は裏ごしした白子 ウニ ■あん肝 葱 アーモンド 酢味噌 ■せいこ蟹 蒸し寿司 ■お椀 フカヒレ 白味噌仕立て...食材もお通しがホタルイカ酢味噌って...■赤貝のてっぱい 大分産の大きな赤貝です。酢味噌が強すぎず美味でした...
...■ﾊﾞﾅﾅ・柚子アイス 苺ソース ■桜茶 ■帆立、菜種、辛子酢味噌、糸唐辛子、濁り酒 ■八寸 貝あわせ ■卵豆腐、浅蜊、柚子...■ホタルイカ 蕨 ウドの酢味噌 ■一献 ■中扉 ■サイン ■折詰 ■レモン茶 ■水物...先付(筍と鮑のうぐいす餡) 八寸(赤貝とモンゴイカの酢味噌和え...
...お料理の説明もしてくれます。 覚えている限りで…… 葱とホタルイカの酢味噌添え だし巻き玉子 稚鮎のたいたん 汲み上げ湯葉 小鯛の昆布巻き...今回の内容は、 ホタルイカとわけぎの酢味噌がけ だし巻き 鮎の稚魚の梅煮 汲み上げ湯葉のあんかけ 鯛の昆布じめ...
...』と閖上の『 赤貝 』、藁で燻したスモーキーな『 初鰹のたたき 』、蛍烏賊は酢味噌で味わいます。 『 明石の鯛 』はモッチリとした食感、活けの閖上の『 赤貝 』は香り高いものでした。 藁で燻された『 初鰹のたたき 』は腹の部分を所望して戴いたがスモーキーで今年に入って口にした初鰹の中では群を 抜いて美味しい鰹だった。この三品の酒肴は好みのものでしたが続いて供された『 蛍烏賊の酢味噌 』は自分自身余り 好まない酒肴で酢味噌和えですから味わいも視覚同様に想像した通り...
...箸休めに無花果の煮物、無花果を甘く煮て、酢味噌をかけるというセンスの良さ。酢味噌が意外に合うんです。良い箸休めになりました。 カレイの煮つけ...■若大将～☆ ■突き出し ■鱧の卵と肝 ■蛸酢味噌...
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