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口コミ・お店の情報に「酢味噌」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...）さすが太平洋に近い南予の街ならではのメニューです。 ふかの上にかけられているのは酢味噌は、涙があふれるくらいの強烈な味付けです。ふかの身をいただくのは初めてですが、淡白すぎて逆に味がないと言った方が正解でしょうか。パンチの利いた強烈な酢味噌で味付けされている理由が分かります。 ふかとともに豆腐も盛られています...刺身の甘さが味わえます ■ふかの湯ざらし（504円） 強烈な酢味噌に酒がすすみます...
...フカの湯ざらし 酢味噌で頂きますが、適度な弾力と酢味噌が辛めでサッパリ頂けます 丸ずし...ふかの湯ざらしはサメを湯ざらしにしたものを、辛子酢味噌につけていただくようです...
...桜でんぶみたいな見た目だけど甘くない。 ヘルシーでいい感じ。 ②【ふかの湯ざらし】 サメの湯引きを酢味噌で。 サメ食べるの久しぶり。 なんとも言えないプリっとした食感と 多分お店オリジナルの酢味噌が バッチリな相性でうま...
...プリっと弾力のある食感に皮のゼラチン質。 酢味噌を付けて食べると、うまく調和が取れた酢味噌の美味しさがあって上品な美味しさ。 ファミリー客が中心で...■宇和島のじゃこ天 ■「フカの湯晒し」はサメの小型魚を酢味噌で頂きます...
...その昔 売り物にならなかったフカを惣菜として酢味噌で和えて酒の肴にしたのが始まりとされています...ふかを湯引きにしたものに辛子酢味噌をつけていただきます。 弾力ある身で淡白な味わい。辛子酢味噌が結構辛口ですね...
...全然問題なしとの事、おまけにまかせて下さいとの頼もしい言葉でありました さぁ出てきます フカ（酢味噌）、亀の手・チャンバラ貝の塩茹、じゃ...
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