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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■合肴:どじょうのから揚げ ■前菜:金時草のお浸し、蛸とオクラとマイクロトマトの酢の物、根芋とウニ、 手長海老の揚げ物、鱧の棒寿司、丸十の甘露煮、枝豆。...②合肴 銀杏、サバ寿司、あん肝、カレイの味醂干し風、なまこの酢の物...
...ハマチの4種類入っていてどれも美味しいです! ・紅ズワイガニの酢の物 甘めの酢の物、これは関西と関東の違いかな?...■お通しがお造りというのも珍しい ■紅ズワイ蟹と胡瓜の酢の物ですが...
...横にあるお水が日本酒に見えてきました。 ・小松菜と水菜のお浸し ・ほうれん草の胡麻和え ・胡瓜と人参の酢の物 ・のらぼう菜のお浸し ・茄子の揚げ浸し ・ボルドー風煮卵 ・酒盗入りポテトサラダ ・厚揚げ豆腐...
...口の中の葱も落としてくれました。 酢の物:白子茶巾寄せ 鮮度の良い真鱈白子を柑橘酢で茶巾にして寄せ、、きゅうり・人参の結びをあしらいました。 とてもかわいい! 周りはざくろの実と菊花です。 白子が濃厚!でも酢の物にしてあるので濃厚な味わいが抑えられていまし...■油物・じゃんぼあぶらげ ■進肴・合鴨オレンジ煮! ■酢の物・白子茶巾寄せ...
... ⌘花咲蟹とわかめの酢の物 酢の物はもともとそんなに 好きではないのですが、こちらの酢の物は 酸味がキツくなくて食べやすいし...
...さつまいもは薄く切っててんぷらにするよりも、角切りのほうが甘さを感じれて良いのだなと学びました。 ・箸休め(炙ったホタテと酢の物) 炙ったホタテなので生の良さも味わえました...
...カウンター席に座り、 音威子府セット 1400円をオーダーです。 山形県産の秘伝豆の北海道産ゆめぴりかごはん、卯の花、酢の物が出てきました...
...900円、 5,600円があり、いずれにしても懐石料理なので安価な定食などはやっていません。 ・先付 ワカメと数の子の酢の物。 屋根が蓋になっている器の中にわかめと数の子の酢の物が入っていました...
...【料理】 鰻とキュウリの酢の物 蟹の茶碗蒸し お造り お椀 素麺 焼き物 トリュフご飯 甘味 <<鰻とキュウリの酢の物>>...もっと鮟肝醤油を頂きたいくらいでした。 ■鰻とキュウリの酢の物...
...ヒラメ昆布締め・・・肉厚、旨味大。 赤ナマコ×海鼠腸の酢のもの・・・やっぱり赤が好き。...■イサキ昆布締めあぶり ■松茸の茶碗蒸し ■毛がにとウニの酢の物 ■スルメイカの塩辛(ゆず) ■イワシ(釧路)蒲焼き...イサキ昆布締め炙り マツタケ入り茶碗蒸し 毛ガニとウニの酢の物 マアジ(出水)酢締め スルメイカの塩辛ゆず風味...
...姜(オロシショウガ)で留められた『そうめん海蘊(モズク)』の酢の物、茗荷(ミョウガ)が天盛された真鱈(マダラ)の白子(シラコ)≒秋田では『だだみ』と称される若芽(ワカメ)と胡瓜(キュウリ)の酢の物、蕪(カブラ)に金時人参(キントキニンジン)、縮...仕入れにより毎日変わります ■くもこと若芽と胡瓜の酢の物...
...まずはカンパーイ! すぐに前菜盛り合わせと鯛のカルパッチョが出されます。切り干し大根は少し甘めですが、生ザーサイと中華風の酢の物、カルパ...
...平貝と岩もずく。サッパリと口直しにもなる酢の物です(╹◡╹) ■店主おまかせコース7700円...■カウンター ■白子と茸 ■牡蠣、鴨、鯖 ■真丈 ■鱗焼き ■酢の物 ■和牛 ■鰯御飯 ■店主おまかせコース7700円。蟹真薯の椀...■店主おまかせコース7700円。焼き鱧と絹もずくの酢の物...
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