村上・瀬波温泉の酢の物に関するお店

...ご飯がすすむ。 鮭の味噌漬け焼きはその場で焼いてないのか冷たかったのが残念だったが、噛むほどうまみがでてきて美味しい！ 小鉢は酢の物とひじき...

...まずは生ビールで乾杯！ お通しは、めかぶの酢の物。シャキシャキとした歯ごたえ。 前菜盛り合わせで本スタート。 海老の白和え。プリッとしたエビの身に、酒粕の芳醇さを纏わせて。 これはエビ味噌。エビの頭から取った味噌に塩をしたもの。これもお酒が進むじゃないですか！ チーズのスモークサーモン巻き。こってりとした中にサーモンの旨味があります。 ちりめん山椒。鮮烈な山椒の風味に、ちりめんじゃこの出汁がかみしめるごとに溢れます。 そして、めかぶの酢の物...

...割烹 吉源 この時期、村上といえば塩引き鮭。 村上牛もきになったが、鮭尽くしをえらんでみた。 鮭の酒ひたし、菊の酢の物、黒胡麻豆腐。 鮭の頭の骨の酢の物...

...塩辛、牡蠣鍋と出てきたのだが、塩辛は臭みは全く無く、塩加減も良く実に酒に良く合う一品だった。 二回目の晩酌セットは菊の酢の物、魚の唐揚げ、白子天ぷら。 菊の酢の物は...

...■前菜 珍味四品 小鯛西京焼 沢蟹 新丈黄味焼　■御造里 上・五種盛り　■酢の物 ずわい蟹盛り　■洋菜 海の幸サラダ　■逸品 壱 A4ランク 村上牛ステーキ...肝の苦みが堪らない。冷酒ください♡ええ〆張鶴ください♡ 酢の物…ずわい蟹...

...ウニと素材の良さは唸るほど。マグロに無理にこだわらず、地方の良さが出ていますね。 酢の物のイカはちょっと苦手。 香の物には野沢菜。 味噌汁は若布としじみ。 海鮮の良さ以外...注文してから塩ひき鮭を焼いているとのこと。 はらこに塩ひき鮭、 鮭の軟骨の酢の物...

...焼き物は（ぶりかま）、鍋は（しゃぶしゃぶ）、酢のものは（つぶ）←酢のもではなく煮付けでしたが・・・にすることに。...お造里 海の幸盛り合わせ 焜炉 新潟和牛しゃぶしゃぶ 洋皿 筍と挽肉豆腐ステーキ 酢の物 若布と赤貝の辛酢味噌 小鉢 ぜんまい炒め煮 蒸し物 茶碗蒸し 蓋物 炊き合わせ...

...■天ぷら　■鮎の天ぷら　■鴨　■ざる蕎麦（大盛）　■漬物　■胡瓜の酢の物　■薬味　■蕎麦湯　■そば茶　■2015.9　■外観　■天ぷら(かもせいろ)...蕎麦つゆを割ると甘味が緩和された気がしました。 気がしただけですｗ 小鉢に胡瓜の酢の物が付きましたが...

...味は通常の岩のりと同じなのでこちらもご飯のお供には最高です♪ 佐渡産の石もずくを使われているそうです。もずくといえば酢の物でしか食べたことがなかったですが...

...焼きたてはほかほかで塩味もちょうどよく、大変美味しかったです。 そして、定食には煮魚も付いていました。他は煮物、酢の物など、小鉢も充実し...

...大葉でした。ねぎトロは無難な味で、一般的なねぎトロという印象でした。 漬物はきゅうりでしたが、それ以外にきゅうりの酢の物もでました。 ご...

...なんと熟成10年もの！　■氷頭なます。さっぱりした酢の物の味わい、コリコリとした食感とコクを感じる　■鮭の飯寿司...３種類の前菜 が来ました。 その次に みぶなの酢の物の上にイクラ が乗っています。 煮物。チンゲン菜の炒め煮。...比較的知名度の高い料理。 さっぱりした酢の物の味わい...

...岩船麩はかつて精進料理には欠かせないものでした。味噌汁に合い、煮物、 酢の物などに使われています。 ・・・とのコト。 江戸時代後期頃、新...