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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...)꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ まずはのビールから。。。 のど黒の酒蒸し(時価)2,000円、カニサラダ700円、白えびお造り900円...コクのあるおつまみです(・∀・) のどぐろの酒蒸し。脂の乗ったのどぐろの身は、酒蒸しにすることでふわりと柔らかく旨みが凝縮...
...これはなかなか東京じゃ出会えなさそう。 ★きつね餃子 2個 380円 お揚げの中にひき肉たっぷり 万人受け間違いない ★真だら酒蒸し 500円 サービス品 大皿で出てきました...
...ゲンゲの唐揚げ →魚の唐揚げでは最高峰と思わせる逸品。きめ細やかな衣と舌で解体可能なフワッとした身がうますぎる。 鱈の酒蒸し →予想よりは塩気が強めの味付け...
...■3種の内の赤身 ■3種の内のネギトロ軍艦 ■甘海老 ■真鯛と夏かれい ■真鯛 ■夏かれい ■赤かれいの魚卵と肝の酒蒸し ■日本海3種 ...
...週末の夜に知り合いに予約してもらい訪問。 富山名物オンパレードのオーダーでした。 白海老、日見の寒ぶり、蟹、富山の大吟醸の酒蒸し(アサリ)などを頂きました...
...塩釜マグロ ■碗物 ■かんぴょう 山葵たっぷり ■海苔巻き用のオリーブオイル ■海老のすり身の卵焼き ■牡蠣の燻製とバイ貝の酒蒸し。 特...
...9 天然鮎の炭火焼き 神通川 そのままでorオリジナルの蓼酢で 10 輪島の毛蟹 橙のジュレソースかけ 11 ノドグロの酒蒸し そのままor橙を絞ったポン酢で 12 とうもろこしご飯 13 味噌汁 14 ごぼうの佃煮 15 白海老と甘海老のおぼろ 16...
...解禁直後のホタルイカの釜あげ~アルコールのアテに最高! 分厚い玉子焼も旨い…サイズの良いハマグリ酒蒸しもいいです。 番外編?のポテトフラ...
...聞いたところ、醤油とみりんのバランスが大事とのこと。瓶詰めでは味わえない味なのかな。 サバの塩焼きの酒蒸しや、高野豆腐、二ギス(キスでは...
...芋焼酎のもぐらのロックも、透明なグラスではなく真っ白な陶器で出てきたので、とてもオシャレでした。 本当は肉豆腐や大アサリの酒蒸し等、食べ...
...■〆鯖 ■ホワイトアスパラ ■勝駒 純米大吟醸 ■甘鯛の酒蒸し ■カウンターの内側はオープンキッチン ■お造りと握り寿司...グラスも素晴らしいたグラスで出してくれるので一層美味しく感じます。 吸い物は甘鯛の酒蒸し...
...ホタルイカなど周りの付け合わせと合わせながら食べるのも楽しい 7・ハマグリの手打ちパスタ 酒蒸し風味の大きなハマグリ。手打ちならではの食...
...タコのジュレポン酢がけは、これまた酒が進む(^^) もう一度頼んでも良かった。 ハマグリの酒蒸しも期待を裏切らない。最高(^^) また、...
...■ブリ刺 ■スズキ ■アジタタキ ■真ダラ子付け ■イカの黒作り ■ナマコ酢 ■<大アサリ>あさりの酒蒸し ■<大アサリ>あさり柚子みそ...
...稚鮎佃煮 ・お造り:マグロ、カンパチ、トヤマエビ、アオリイカ、昆布〆 ・キジハタ酒蒸し ・トロサーモン西京焼き ・和牛ロースソテー ・魚介の酢味噌和え ・氷見うどん...塩気は弱く、昆布だしの優しい味で、 刺身本来の味を楽しむのにとてもよい。 ハタの酒蒸しはポン酢でいただく...
...■蛍鳥賊沖漬け ■鳥賊の黒作り ■温かい一品 ■牛すじ煮込み ■茶碗蒸し ■蛤酒蒸し ■かに味噌松前焼き ■サラダ ■生ハムシーザーサラダ・温玉にて...白エビ天ぷら 初めて食べました ゲンゲの天ぷら コラーゲンたっぷり ハマグリの酒蒸し にぎりは サヨリ 小肌 のどクロ など どれもが最高に素晴らしい...
...噛みしめると甘みがジュワっと口中に広がる白エビから揚げ。 これぞ産地直売の味と言う、生ガキ。 濃厚な味のハマグリの酒蒸し等、どれを 食べ...
...■鶏の照り焼き! ■雑炊! ■イチゴとパイナップルのジュビレ! ■あさりの酒蒸し❣️ ■白子ポン酢❣️ ■お通し よもぎ豆腐 ■造り盛合せ...フクラギ、ボタンエビ、アジなどが並んでいます。 あとはアラカルトで アサリの酒蒸し...
...BLACK 純米吟醸〈辛口〉、あじなめろう(魚津)、竹葉 能登純米〈辛口〉、八目酒蒸、富山県産 黒部名水ポーク 塩釜焼き、きのこ雑炊。...れんこんと海老にチーズが濃厚コラボ ■メバルと山なめこの酒蒸し ポン酢添え 和食の王道調理法...
...480 しょっぱいですね.肴だし当たり前か.富山らしい,ブラック. ・ハマグリ酒蒸し 680 あさりじゃないんですね,太っ腹ハマグリ.酒蒸しを積極的に頼んだのは初めてかも.ハマグリとか貝好きな人は酒蒸しってたまらんだろうなあ,と実感.ハマグリぷりぷりしていてとてもおいしい....
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