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口コミ・お店の情報に「酒蒸」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そして、これらのお酒にあわせて用意された、萬亮さんの料理も旨かった。 先付 里芋塩煮あおさ餡かけ 蒸物 北海道産お白貝酒蒸し 造り 金目鯛...
...最初に焼きハマグリが出されてきました。 一皿目は焼きハマグリにさっとダシをかけてた酒蒸しに近い感じ。 美味しくてパクパクたべちゃいました。すぐに一皿目は空に（笑）...ハマグリ(1つ220円)がストップをかけるまで出てきます。 1回目、酒蒸し...
...■炙り明太子 ■温菜 ■国産和牛筋煮込み ■鉄板焼き餃子 ■黒豚のねぎまみれ ■和食の故郷の天ぷら祭り ■あさりの酒蒸し ■揚げ物 ■ク...
...■温菜 ■国産和牛筋煮込み ■黒豚のねぎまみれ ■あさりの酒蒸し ■揚げ物 ■クリスピーポテトフライ ■本場九州チキン南蛮...■カプレーゼ！ ■のどぐろ丸干し！ ■タコの唐揚げ★ ■あさり酒蒸し！ ■梅水晶！ ■菊勇 三十六人衆★★★ ■日本酒メニュー★...◎ ☑️揚げなすポン酢 ★★ ☑️梅水晶 ◎ ☑️あさり酒蒸し △ ☑️タコ唐揚げ ★★ お料理は...
...楽しかったです。 次はアラカルトで入ってみたいお店です。 接待とかにお勧めなお店です。 やまぐち料理の再認識 獺祭の酒蒸しや瓦そばなど、...
...京都の山科の唐辛子 甘鯛と昆布だしの中々ない味 素材だけでこの風味は格別 太刀魚の酒蒸し 大根おろしがアクセント 油がのっていてふんわり 鮨屋のホッキの出汁茶漬け...コースの中盤にお口直し的ニュアンスで出てくる 調味料無添加蒸鮨なのですが 酒蒸しにした太刀魚のお鮨に...
...軽く炙られたサバの棒寿司も サバの脂が溢れます あと、ちょうど良いものが入ったということで！ はまぐりの酒蒸しも頂きました 三重県桑名のはまぐり！ 純米酒で贅沢に酒蒸ししたそう 素晴らしく厚さがあってぷりぷりはまぐり最高でした...
...・蒸物 香りスープ蒸し 百合根 蚕豆 銀餡（茶碗蒸しのようなものでまあ普通） ・八寸 飯蛸旨煮 筍粉鰹煮 青唐油浸し 蛤酒蒸し 生海苔餡 くこの実 菜の花生ハム巻 錦玉子...
...★雲子ポン酢 ★イワシ梅煮 ★銀杏の塩炒り ★新さんまなめろう ★天然たいのお造り ★牡蠣昆布酒蒸し ★海老芋から揚げ ★但馬玄炭焼きタタキ ★三重釣りアジフライ ★但馬玄ビフカツ ★桜えびの土鍋ご飯 ★味噌汁 （飲み物）...
...ご馳走様でした＼(^^)／ 再訪しました。 今回頂いたのは ⚪︎栗蒸し （ペースト状にした栗の中にはタイの酒蒸しが。上に銀餡がかかってま...
...・鯛味噌きゅうり ・天然真鯛の生うに巻き ・鯛コロッケ ・金目鯛のカマと豆腐の酒蒸し ・イサキの香味焼 ・帆立のグラタン ・冷やしフルーツトマトの白ワイン仕立て...●菜の花とこごみの胡麻和え ●フキノトウと帆立のグラタン ●はまぐりの酒蒸し ●かに真丈黄にらあん ●じゃこ天半田めん ●鯛茶漬け 生ビールと日本酒...
...2枚 ■〆さば ■本マグロ 中とろ ■本マグロ 赤身 ■たこぶつ ■サーモン刺 ■小鯵の南蛮漬け 手間をかけた自信作 ■あさり酒蒸し ■...
...味噌とバターの風味をお楽しみください ■アボカドグラタン ■アサリの酒蒸し ■本日のアヒージョ ■お茶漬け 鮭・梅・明太子の3種類からお選びいただけます...ポテト うどん 大根梅サラダ ビーフン サバの塩焼き せせり焼き あさりの酒蒸し 鶏皮ポン酢 山芋揚げ まぐろとアボカドのタルタル さつま揚げ...
...ドドーンとうちわ海老の登場。それも半分は酒焼きで半分は酒蒸しでの提供。 身はブリンブリン。オレンジ色の内子も入っています。 もしかしたら初めてうちわ海老を食べたかも。身の美味しさという意味では、 酒蒸しの方が好みでしたね。ジューシーさも有って。...■うちわ海老の酒焼き断面アップ ■うちわ海老の酒蒸し断面アップ...
...■ぐじ松笠焼き ■飛竜頭 湯葉 絹さや 焚き合わせ ■九絵酒蒸し ■おかかご飯 ■牛肉の時雨煮&TKG ■鰯茶漬け...やや甘めの仕上がりでした ■房総産の黒鮑の酒蒸し。鮑の汗で肝をあたります。お寿司屋さんでしたら追いシャリですが...○鱧と松茸のしゃぶしゃぶ ○飛龍頭と湯葉と絹かつぎ ○クエの酒蒸し 星野さんの料理は完成度の高さに毎回驚かされます...
...通された席は中庭が良く見える席に案内されライトアップされた美しい庭を眺めながら食事を楽しめました。 鮑の酒蒸し？ブリ照り、カラスミそば、...
...その旨味を最後に青菜に与えんとして口中に入れば、出汁の旨味と青菜の香りで芋焼酎で下品になった口中を涼やかにおさめる。 浅利の酒蒸しに至っては、味付の酒蒸しではなく、浅利の出汁を飲ませるための酒蒸し...
...素晴らしさを感じながら頂きました。 ⑨喉黒の酒蒸し 喉黒 お豆腐 ちり酢 喉黒の頭や腹骨中骨で取ったお出汁で 酒蒸しにされてます。 喉黒の脂の旨味がたっぷりとお出汁に 押し寄せて来ていて 極上の酒蒸し状態なのです...
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