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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...どれもメニューから選ぶスタイルで、選ぶのが迷う。。。 前菜は白ワインの酒蒸しと前菜盛り合わせをチョイス。 うん、めちゃくちゃうまい...イチオシはピザですね。ふわふわでチーズも品よく美味しいです。酒蒸しとワインが最高の組み合わせでした...
...)で始める。 肴には'旬菜'から次の2品をもらう。 「 広島産牡蠣のオイル漬け 」:まずまずの大きさの牡蠣が4粒、軽く酒蒸しされてからオリーブオイルに浸されている...
...きっと心底魚が好きなんだろうなあ。 突き出しは牡蠣の酒蒸と生タコの酢の物、イカの塩辛。 牡蠣は驚くほどふっくらしていた...■赤貝の醤油漬け ■生しらす ■トリ貝と酢味噌 ■アサリの酒蒸し ■馬レバー刺し ■実山椒と岩塩乗せレバー...【トリ貝と酢味噌】 酢味噌って万能。 【アサリの酒蒸し】 赤貝と同じく...
...■酢の物盛合せ(1人前) ■特製玉子焼 (2個)363円(4個)660円 ■マグロほっぺ焼(たれ・塩)1本 ■あさり酒蒸 ■鮭ハラス焼 ...
...これまた想像通り。 椒麻(ジャオマー)。 これはソースの名前らしい。 ムール貝のフリットと、酒蒸しが4粒程度、椒麻ソースにつけて食べるというもの。 フリットも酒蒸しも美味しいけど...
...海老が彩りを添えて。 日本酒も次々と進みます。 4軒目にしてどれだけ飲んだのでしょうw お料理は、蛤の酒蒸し。 日本酒のアテにピッタリの...
...ごま鯖は味がしっかりとしていてわさびだけでも美味。 いかの酒蒸し もろみとねぎ油。 大ぶりのいかにねぎ油のアクセントが際立つ。 いかの酒蒸しにもろみとねぎ油という新しい発想が素敵。 豚タンの焼売は浅漬けとともに。...■手羽先の唐揚げ ■茄子の煮浸し ■お刺身 メイチダイ、ごま鯖、カツオ ■いかの酒蒸し もろみとねぎ油...
...■熟成ハツ ■乾坤一 ■新銀杏 ■而今 ■せせり イチジクの酒蒸し ■丹海地鶏 胸肉 ■十四代 ■加賀蓮根 ■炊きたてのご飯...山海地鶏のモモです。 ムネとは違った美味しさです。 無花果の酒蒸しです。 焼き鳥の無花果とは面白いですね。 でも、合ってますね。...・熟成ハツ ・トロ皮 ・新銀杏 ・つくね ・せせり イチジク酒蒸し ・淡海地鶏 胸肉 ・加賀蓮根 ・卵かけご飯...
...■グランドメニュー ■鰤出汁と茸の茶碗蒸し 柚子胡椒 ■九絵の酒蒸し 蕎麦の実 胡麻油 ■酒肴盛合せ:蕪と穴子の南蛮漬け...〜 再 訪(20.12月) 九絵の酒蒸しは 蕎麦の実のプチプチ食感が楽しく...鰆 ■鮎の山椒春巻きと骨の揚げ レモンピール ■クエの酒蒸し...
...揚げたてで美味しいけれど、おかき揚げのおかきがべったりして、残念。 ・椀 椀種は桜鱒酒蒸し、つまはウルイ 吸い地があまり好みではなかった...
...■タタキきゅうり ■水餃子 ■湯豆腐 ■枝豆 ■はまぐりの酒蒸し ■納豆オムレツ ■自家製ソーセージ ■沢庵納豆のり付き...アジ刺しを注文。魚介と日本酒で攻めます。川海老唐揚げとあさりの酒蒸し。 恵比寿っぽいかっこいいコンセプトのお店でした...520円 ・生牡蠣 370円(1ヶ) ・はまぐり酒蒸し 550円 ・春雨サラダ 440円 ・鹿児島産とりわさ...
...■生シラス カラスミがけ うずら玉子 ■鮑酒蒸し 甘だれ 柚子胡椒 ■五島列島 クエ あん肝 ■トラフグの白子 蟹あんかけ ■シメサバ ガリ 青ネギ 山芋 海苔巻き ←絶品! ■白身魚の酒蒸し ■毛蟹の醤油漬け 和風酔っぱらい蟹 ■平貝握り...■フカヒレの冷製茶碗蒸し ■水貝ウニアワビ ■はまぐり酒蒸し...
...芸能人もこの時いらっしゃいました。穴場的な店です 料理はどれも早く手際よく出てきます。 どれも程よく美味しい。酒蒸しがうまかったなぁ~ 座敷とカウンターがあって座敷は男4人×2ぐらいが座れます...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。
74037人
...■サラダ菜と黒龍でマリネしたヒラメ ■最高だったアワビの黒龍石田屋の酒蒸しのフリット ■前菜はホタテと紅芯大根です...そして栗と、栗のニョッキも大好きなので美味しくいただきました^^ ★スープ『酒蒸ししたツブ貝 スパイスとフレッシュハーブのブイヨンを浮かべて』...
...まずまずのスタート。 女子会なので、腹分目に注意しつつ、お勧め餃子に再びトライ。 青菜の水餃子、青唐辛子入りミニ餃子、アサリの酒蒸し、鶏のモモ肉半身揚げ、白い担々麺。 青菜はぷりぷり、ミニ餃子はじんわりと辛く旨い。バリ島の屋台飯を思い出します。結構好き。 アサリの酒蒸しはムール貝も込み(笑)味は美味しく女子4人でちょうどいい量 ...
...天草小肌握り 銚子金目鯛とオクラと茄子蒸し物 千葉鰯握り 千葉カワハギ身&肝ご飯☆ 熊本八代白魚の酒蒸し☆ 長万部ほっき貝炙り☆ 銚子金目鯛昆布締め握り 天草車海老握り 焼き鱈白子汁☆ 宮城赤貝握り 搾菜浅漬け...
...雑記帳 ■メルゲリータ ■赤えびのパスタ ■デザート盛り合わせ ■外観 ■ムール貝酒蒸 ■ソーセージ ■手長エビと貝類の特製リングィーネ絶品 ■キノコと生ハムのピッツァ...★★★★キノコと生ハムのピッツァ 初めて食べたが大当たり。 ★★★★ムール貝酒蒸 サイズが大きめで...
...頼んだものは、 長芋の鉄板焼き 沖縄豆腐?とスパムの炒め物 ハムカツチーズカレー あさりの酒蒸し(カレー) バナナアイス 生ビール ハイボール×3 焼酎×2 1人3500円ちょい! カレーイける!!!って思ってたんだけど… おつまみの量が多くて… かなりお腹いっぱいになってしまった(笑) カレーまた絶対チャレンジする! あさりの酒蒸し?カレー蒸し? が最高に美味しくて… もうスパイスとアオサの合うこと合うこと♥️ また伺います✨ スープカレーが絶品な居酒屋...
...軽めのかのふコース5000円(サービス料10%別途)をカウンターでご主人との会話とともにいただきました。 (牡蛎を酒蒸ししてタルタルソースをかけて焼き上げたもの、甘エビのなめろう、ほたてのお寿司等々〜お鮨屋さん出身のご主人なので、お寿司も出てくるんです) (アサリの酒蒸しですが...
...家で作れるのかしら。2kgくらい仕込んでみようかな。 アサリの酒蒸しこれも定番。寒いときは特にアサリスープが美味しいです。こちらのアサリは普通の酒蒸しのアサリよりも身が大きくてプリプリな感じがします...刺身はもちろん、サラダや天麩羅、アサリの酒蒸しとも相性が良い...
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