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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16535人
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...生クリーム、塩) 【前菜】 石貝のオイル漬け 鮒寿司 玉子味噌漬け 稚鮎酒蒸、梅肉+うるかのせ 顎肉の煮凍り 【造り】 鰆焼き霜つくり、アオリイカ、〆鯖...ニゴロブナの雌。 大阪泉州 水茄子、鈴カボチャ。 シュガートマト。 琵琶湖 子鮎の酒蒸し...
...■でかいです・・・ ■ホクホクで美味しかったです ■あさりの酒蒸し ■親子丼 ■鶏うどん ■コシがありました ■プリプリでした...・から揚げ ・あさりの酒蒸し ・鶏うどん ・だし巻き ・とんかつ定食 ・もやし炒め...手頃なお値段で、どれもとても美味しくて ビックリ。あさりの酒蒸しは...
...ぜひ味わいたい一品。奥深い味わいに至福の時を感じます。1200円から。 ■あさり酒蒸し ■ぐじ酒蒸し ■■煮 ■鯛荒煮 ■■天ぷら ■鱚天 ■鱧天 ■海老天 ■野菜天 ■天盛り...予約制のコースです。 ■本もろこ炭焼き ■近江牛岩塩焼 ■琵琶湖しじみの酒蒸し ■築80年と古い建物ですが...
...今日もコースに含まれているようで楽しみ。コースは、飲み放題付き4000円。内容は、海老豆、サラダ、桜鯛のあられ揚げ、アサリの酒蒸し、鶏唐...
...400円~ ■♦温物♦ ほんの一部です。 ■三色生麩の田楽 ■あさりの酒蒸し ■ふんわり出巻 ■♦煮物♦ ほんの一部です。 ■鯛のかぶと煮 ■♦焼魚♦...■サーモンとクリームチーズの湯葉ロール ■鮪とアボカドのカルパッチョ ■あさりの酒蒸し...
...牡蠣のキムチ炒めを。仕方なくって書いていますけど、牡蠣が食べられればいいのよ。もっとシンプルに、湯豆腐とか牡蠣の酒蒸しにすればよかったかな...
...■紅ずわいがに(半身) ■カレイ一夜干し ■温物 ■鯛あら焚き ■豚の角煮 ■揚げおにぎり野菜あんかけ ■はまぐり吟醸酒蒸し ■甘鯛のか...
...バターだし醤油 ■福岡県産 ほうれん草炭火焼 だしとろろ ■茨城県産 蓮根炭火焼 ウニ醤油 ■京都府産 九条ねぎ酒蒸し炭火焼 ちりめん山椒...
...■茄子田楽チーズのせ 682円 ■大漁桶盛り ■ガス海老唐揚げ ■ベビーホタテ酒蒸し ■串揚げ5本盛り 大津駅近くでお魚の美味しい居酒屋発見!...お菓子みたいにパクパクいけちゃいます♫ ◆ベビーホタテ酒蒸し 日本酒にはやっぱりこれでしょ〜 ホタテをシンプルに美味しくいただける一品❤︎...
...3,900円のランチコースをいただきました。 〜コースの内容〜 ◾︎前菜 とうもろこし羹 鱧の酒蒸し 泡の梅ソース 芋茎 鱧は柔らかく、程良く酒の風味がしてとても美味しいです。 写真撮り忘れてました。 ◾︎椀物 下田茄子 お腐乳のあんかけ 滋賀県の伝統野菜である下田茄子を使った料理。 お腐乳との合わせが地元の食材をいかした一品だと感じられました。 ◾︎お魚料理 天然の魲の酒蒸し ピーナッツオイルかけ ピーナッツオイルの香りがアクセントになり新鮮で美味しかったです...
...250円 ■ねぎだしまき 500円 ■たっぷりアサリ酒蒸し 490円 ■ちくわの磯辺揚げ 280円...250円 ねぎだしまき 500円 たっぷりアサリ酒蒸し 490円 ちくわの磯辺揚げ 280円 なんこつゆず胡椒炒め...料理は全体的に安価で、昔の居酒屋さんって感じ。アサリの酒蒸しなんて10年以上ぶりにいただきました...
...唯一無二の唐揚げ。 ●貝の玉締め →貝出汁の茶碗蒸しを、少し硬めのむっちりさせた米の上にかけ、そして添えるのは帆立と鮑の酒蒸し。米と貝...
...■熊、綺麗に盛り付け ■琵琶湖産鰻の酒蒸し ■熊鍋の野菜 ■岩魚、鯉、鹿 ■鮎の熟れ鮓 猪ロースト 金柑、銀杏とムカゴ、松茸、鯛の子と堀川牛蒡、ミニ大根、鰻の煮凝り、岩魚寿司 ■綺麗ですね ■月鍋の熊肉 ■鍋の猪肉 ■琵琶湖産天然鰻の酒蒸し ■琵琶湖産氷魚...ノン ドゼ NV (仏・シャンパーニュ) ■☆鰻(琵琶湖)の酒蒸し...
...・お造り盛り合わせ(8種) 1575円 どれも美味しいけど特に大きいエビとふんわりとしたうにが良かったー(~o~) ・若狭ガキ酒蒸し(殻つき) 819円 これはこれは何と美味しいことでしょう♪ ・焼き茄子 399円...
...うに ■うざく ■付きだし ■湯葉のあんかけ ■くじの酒蒸し ■おこぜの唐揚げ ■菱かに ■すっぽんのぞうすい...さより、うに) ○のどぐろの塩焼き ○ぐじの酒蒸し ○雲子ポン酢 ○しゃこ 酢味噌で 頂いた日本酒(2人)...✔のどぐろ塩焼き ✔小芋旨煮 ✔桜海老のかき揚げ ✔蛤の酒蒸し ✔フルーツ(巨峰...
...500円 ■menu 2019年10月 ■ワカサギの天ぷら ■赤はたの酒蒸し ■小芋の唐揚げ ■イカ下足の天ぷら ■お外から♫ ■お外のメニュー...2,300円だが、大きな切身が4切れずつなので、コスパはむしろ良い。 赤はたの酒蒸しは自家製のポン酢でいただく...
...なぜか、風呂上がりなどは椅子よりも座敷に座りたくなるね。 だからここはちょうどいい。 ここでうだうだ芋ロックとアサリ酒蒸し。 何の変哲もないアサリ酒蒸しだけど スープが浸みるね~...
...でいない出汁の薄いアサリのはっちゃき酒蒸し ■厚切りベーコンと温玉のシーザーサラダ 620円 ■昆布のきいた牡蠣酒蒸し 780円 ■黒霧島 480円 ■サクサク衣の鶏ザンギ...至福のカニクリームコロッケ 980円 アサリのはっちゃき酒蒸し 480円(無料) 厚切りベーコンと温玉のシーザーサラダ 620円 昆布のきいた牡蠣酒蒸し 780円 サクサク衣の鶏ザンギ 580円...
...バターだし醤油 ■福岡県産 ほうれん草炭火焼 だしとろろ ■茨城県産 蓮根炭火焼 ウニ醤油 ■京都府産 九条ねぎ酒蒸し炭火焼 ちりめん山椒...
...1号店も行ってみようかと。 サーモンざんまい握り 849円 白子ポン酢 699円 子持ちししゃも 399円 はまぐりの酒蒸し 449円 金華さば塩焼 499円 ・寿司 納豆 59円 × 2 まぐろ 99円 × 2 いか 99円 げそ 59円 生ビール...
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