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口コミ・お店の情報に「酒蒸」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■熊、綺麗に盛り付け ■琵琶湖産鰻の酒蒸し ■熊鍋の野菜 ■岩魚、鯉、鹿 ■鮎の熟れ鮓 猪ロースト 金柑、銀杏とムカゴ、松茸、鯛の子と堀川牛蒡、ミニ大根、鰻の煮凝り、岩魚寿司 ■綺麗ですね ■月鍋の熊肉 ■鍋の猪肉 ■琵琶湖産天然鰻の酒蒸し ■琵琶湖産氷魚...ノン ドゼ NV （仏・シャンパーニュ） ■☆鰻（琵琶湖）の酒蒸し...
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
2炭火割烹 蔓ききょう
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16539人
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貯まる
...生クリーム、塩） 【前菜】 石貝のオイル漬け 鮒寿司 玉子味噌漬け 稚鮎酒蒸、梅肉+うるかのせ 顎肉の煮凍り 【造り】 鰆焼き霜つくり、アオリイカ、〆鯖...ニゴロブナの雌。 大阪泉州 水茄子、鈴カボチャ。 シュガートマト。 琵琶湖 子鮎の酒蒸し...
...・淡海地鶏 雌のささみの酒蒸し 酒蒸しにしたささみを繊維状に解し...■前菜 淡海地鶏のそぼろ巻き ■前菜 淡海地鶏 雌のささみの酒蒸し...
...三重桑名や宮崎新富など。 焼き方、焼き具合のリクエストも可能。 白焼きは鰻を巻いて蒸し焼きにするそうで、更に身に酒を含ませ酒蒸しのようにすることも可能...
...500円 ■menu 2019年10月 ■ワカサギの天ぷら ■赤はたの酒蒸し ■小芋の唐揚げ ■イカ下足の天ぷら ■お外から♫ ■お外のメニュー...2,300円だが、大きな切身が４切れずつなので、コスパはむしろ良い。 赤はたの酒蒸しは自家製のポン酢でいただく...
...京都駅から琵琶湖線で二つ目の大津駅で下車。駅からはすぐ。 5時半前の口開けで入店。 カウンターに座る。 前菜は、若鮎の酒蒸し、飯蛸、のれ...
...今日もコースに含まれているようで楽しみ。コースは、飲み放題付き４０００円。内容は、海老豆、サラダ、桜鯛のあられ揚げ、アサリの酒蒸し、鶏唐...
...これは唯一の失敗料理・・・そんな気がしました。 追加でアワビの酒蒸しを注文。 目の前での調理で楽しくもあり美味しくもありで良かったです。...
...■でかいです・・・ ■ホクホクで美味しかったです ■あさりの酒蒸し ■親子丼 ■鶏うどん ■コシがありました ■プリプリでした...・から揚げ ・あさりの酒蒸し ・鶏うどん ・だし巻き ・とんかつ定食 ・もやし炒め...手頃なお値段で、どれもとても美味しくて ビックリ。あさりの酒蒸しは...
...コスパgood しらす丼とあの丼美味しい お刺身の種類多く、どれも美味しかったです。滋賀の地酒との相性抜群。しめにハマグリの酒蒸し。また...
...甘辛醤油で仕上げられたお肉とダシ汁との相性バッチリ★ コシのあるおうどんも美味しいね♪ 天ぷらは、しいたけ天が酒蒸し風の味がして美味しかったなぁ♬ 最後まで美味しくいただくことができましたぁ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ うま辛担々うどん 相変わらず辛いモノ...
...なぜか、風呂上がりなどは椅子よりも座敷に座りたくなるね。 だからここはちょうどいい。 ここでうだうだ芋ロックとアサリ酒蒸し。 何の変哲もないアサリ酒蒸しだけど スープが浸みるね～...
...■茄子田楽チーズのせ 682円 ■大漁桶盛り ■ガス海老唐揚げ ■ベビーホタテ酒蒸し ■串揚げ5本盛り 大津駅近くでお魚の美味しい居酒屋発見！...お菓子みたいにパクパクいけちゃいます♫ ◆ベビーホタテ酒蒸し 日本酒にはやっぱりこれでしょ〜 ホタテをシンプルに美味しくいただける一品❤︎...
...バターだし醤油 ■福岡県産 ほうれん草炭火焼 だしとろろ ■茨城県産 蓮根炭火焼 ウニ醤油 ■京都府産 九条ねぎ酒蒸し炭火焼 ちりめん山椒...
...1号店も行ってみようかと。 サーモンざんまい握り 849円 白子ポン酢 699円 子持ちししゃも 399円 はまぐりの酒蒸し 449円 金華さば塩焼 499円 ・寿司 納豆 59円 × 2 まぐろ 99円 × 2 いか 99円 げそ 59円 生ビール...
...バターだし醤油 ■福岡県産 ほうれん草炭火焼 だしとろろ ■茨城県産 蓮根炭火焼 ウニ醤油 ■京都府産 九条ねぎ酒蒸し炭火焼 ちりめん山椒...
...しかし、今日は懐かしい仲間に会えたから、料理もお酒も旨かった。 接客・雰囲気はよろしい居酒屋さん 『かわせみ』 はまぐりの酒蒸し 550円 秋刀魚の塩焼き 500円 キリンラガー中瓶 500円 味は普通です。 はまぐりの酒蒸しのはまぐりは大ぶりで汁も良いけど...
...3,900円のランチコースをいただきました。 〜コースの内容〜 ◾︎前菜 とうもろこし羹 鱧の酒蒸し 泡の梅ソース 芋茎 鱧は柔らかく、程良く酒の風味がしてとても美味しいです。 写真撮り忘れてました。 ◾︎椀物 下田茄子 お腐乳のあんかけ 滋賀県の伝統野菜である下田茄子を使った料理。 お腐乳との合わせが地元の食材をいかした一品だと感じられました。 ◾︎お魚料理 天然の魲の酒蒸し ピーナッツオイルかけ ピーナッツオイルの香りがアクセントになり新鮮で美味しかったです...
...■紅ずわいがに（半身） ■カレイ一夜干し ■温物 ■鯛あら焚き ■豚の角煮 ■揚げおにぎり野菜あんかけ ■はまぐり吟醸酒蒸し ■甘鯛のか...
...250円 ■ねぎだしまき 500円 ■たっぷりアサリ酒蒸し 490円 ■ちくわの磯辺揚げ 280円...250円 ねぎだしまき 500円 たっぷりアサリ酒蒸し 490円 ちくわの磯辺揚げ 280円 なんこつゆず胡椒炒め...料理は全体的に安価で、昔の居酒屋さんって感じ。アサリの酒蒸しなんて10年以上ぶりにいただきました...
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