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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■【ねぎ庵おすすめ◆広島名物】 ■かきときのこ焼き/かきの酒蒸し 広島産プリプリ牡蠣をシンプルに♪ ■広島名物かきホーレン...あとは牡蠣とキノコ炒め、牡蠣の酒蒸し、がんす、豚肉のピリ辛炒め的なやつ。...ねぎも癖がありすぎず、食べやすくておいしかったです。 牡蠣の酒蒸しは程よい大きさで食べごたえがありました...
...■蛍烏賊の沖漬けは私の好物です!! ■広島県産鶏卵の出汁巻きです。 とても上品な味わいです。 ■桜鯛のかぶと酒蒸しです。 食感が秀逸でし...
...ちょうど座ったカウンターが活魚が並べられてて その中の鯛の頭をお願いして調理して頂く事に^^ 兜煮や酒蒸しもできるとの事ですが素材の味重視で塩焼でお願いしました じっくり時間をかけて目の前で焼かれておりましたが...
...■江戸小町 【4つのお椀のハーモニー】 「なめこおろしそば」「大和芋のとろろそば」「白髪ねぎと鶏の酒蒸しのおそば」「小天丼」、自家製甘味...
...加熱しても硬くならない食べやすい魚です。 ■蛤と浅利の酒蒸し 浅利は少しの苦み、蛤は甘みのそれぞれの旨味があります。貝の旨みたっぷりのお出汁までお楽しみください。 ■小豆島 天領真牡蠣(生牡蠣/焼き牡蠣/牡蠣酒蒸し)各1個 濃厚でうま味が詰まっていて...炙ってお酒のおともに。 ■アサリの酒蒸し シンプルな味わいなので...
...料理の味も自分も妻も満足でしたが、 一つ悪いところをあげるならアサリの砂抜きがされていたかが疑問でした。 アサリの酒蒸しを注文しましたが...
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