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口コミ・お店の情報に「道産小麦」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...強くなくてもしっかりした蟹味が上品に旨い、これは趣さえ感じる塩梅 大人向けや〜 道産小麦・春よ恋を中心としたブレンド小麦の麺は約1.5mm☐断面のストレート細麺...
...相当旨いバランスで、一度に2玉食べればよかったかと思うほどです。 「らぁ麺 飯田商店監修 まぜそば」 こちらは道産小麦100%麺とスープ...
...その参:塩 土佐佐賀の天日塩や石川県産の藻塩を使用。 そして麺は、 中細平打ち縮れ 道産小麦に全粒粉を練り込んだ喉越しの良い、滑らかでし...
...他にレモンと麺味見用食塩の乗った小皿と、豚バラロールレアと豚肩ロースレアの乗ったチャーシュー皿の4器布陣 店内に展示されてる道産小麦ユメチカラを使った菅野製麺所製と思われる麺は約1x2mm断面の黒い全粒粉微粒子の練り込まれたストレート細麺...
...石臼引き粉）、 きたほなみ（中力粉）等の道産小麦100%を使用し、 季節ごとに加水を調整して毎日...麺：春よ恋（一等粉、石臼引き粉）、きたほなみ（中力粉）等の道産小麦100%を使用し、季節ごとに加水を調整して毎日...スープとも良く合う。春よ恋や北ほなみなど道産小麦100％使用だそうだ...
...お箸でつまんでもちあげられる・・』とのこと つけ汁内には短冊豚バラチャーシュー、穂先メンマ、三つ葉、白ネギ 埼玉県産小麦と道産小麦をブレンドした自家製の麺は約2x3.5mm断面の手揉み平打ち縮れ麺 東北を思い出させる瑞々しい食感...
...パンチは程々だが、桜海老なんて具材も入り旨味の広がりが素晴らしい♪ 但し海老感があるわけではない 三河屋製麺特製の道産小麦100％の麺は約2x3mmφの楕円形断面のムッチムチな中太のウェーブがかったストレート麺...
...◎らーめん ￥750 鶏豚＆6種の魚介の和風醤油スープ 魚介と醤油が面に出るも動物の下支えもあり厚みとパンチあるスープ 道産小麦100％お自家製の麺は約1.5mm□断面の多加水のウェーブがかったストレート麺...
...じんわりとキレが両立 片岡農園産ハルユタカ、春よ恋、きたほなみ、ゆめちかららの道産小麦に、ご出身の四国産さぬきの夢を合わせた自家製麺は、約1x1...片岡農園ハルユタカ、春よ恋、きたほみなみ、ゆめちからの道産小麦に...
...和歌山・清乃側か タレを主役にさせてると感じた点、山塩小僧の感想もそうだった♪ 道産小麦4種ブレンドで黒富士農場の自然卵を使用したという麺は約1mm強□断面のストレート麺...今回は基本から知りたい意図もあり初めて細麺をオーダー 道産小麦4種ブレンドで山梨・黒富士農場自然卵使用の自家製麺は...
...旨味はタレのホタテ・アサリエキスが主役でトリプル出汁を下敷きに貝の旨味が暴れる！ このバランスが徐々に変わるのが楽しい♪ 道産小麦“春よ恋”や“きたほなみ”など贅沢に5種も配合した自家製麺は約1x2mm断面のストレート細麺 柔らかめのゆで加減で...
...横浜店Jです(^^)10月からの秋麺2弾です 今回の秋麺は旧東戸塚店のメニュー で道産小麦使用の中細平麺を使い 前作韓国味噌で使用したものより濃いめにとった小羽煮干し出汁に たまり醤油を使った甘だれで煮込んだ背脂...
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