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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ふぐ身の旨みが存分に味わえる。 ■≪名物≫ぶつ刺し 厚切りのふぐ身を特製だれ・白菜と共に。 玄品でも人気の高い逸品! ■■白子■ ■焼き...
...単品 蕎麦にのせるも良し、そのままおつまみにも良しの逸品 ■揚げ蕎麦 蕎麦をカラッと揚げて、ほんのり塩味で素朴な味わい...そのまま摘まむも良し、ご飯のお供にも良しの逸品で ■五平餅 長野の郷土料理 五平餅...■炙り〆サバ 脂の乗ったサバを香ばしく炙りました。 ■■□ 逸品 □■...
...単品 蕎麦にのせるも良し、そのままおつまみにも良しの逸品 ■揚げ蕎麦 蕎麦をカラッと揚げて、ほんのり塩味で素朴な味わい...そのまま摘まむも良し、ご飯のお供にも良しの逸品です。 ■五平餅 長野の郷土料理 五平餅...■炙り〆サバ 脂の乗ったサバを香ばしく炙りました。 ■■□ 逸品 □■...
...これが本来の調理法で、蜂の子の美味しさを味わえるのですが、お店では見たことがなかった逸品でした。 鹿は唐揚げ、猪は鍋、兎はシーザーサラダ...
...■■刺身・たたき ■タコぶつ ■特製煮込み ■■とりあえず ■枝豆 ■たたききゅうり ■もろきゅう 辛味噌付 ■逸品 ■ニラ玉焼き ■明...
...うおてつ お持ち帰り 名物うなぎの地焼きが絶品!! 長野では珍しい三河産の地焼きうなぎです。一尾まるごとのった贅沢な逸品。秘伝のタレが香...
...■そば焼酎 天山戸隠(720ml) そばのほのかな甘い香り、きめ細かい技術で醸した逸品 (グラス / 水・湯・ロック) ■ワイン(赤・白/750ml)各種 ※長野県産...馬肉、魚の唐揚げ(何の魚かわからなかったー)、最後にウナ丼が出ました。馬肉、これは逸品!ウマウマだ! 昔からの老舗で...
...赤字覚悟でお客様に食べてもらいたい贅沢の極み寿司!肉巻きをベースに牛トロをドカーン。さらにその上にネギを豪快にのせた逸品です。大葉とポン酢でお召し上がり下さい!ご来店の際、必ずお召し上がりいただきたいコスパ抜群の逸品!【ながの劇場...
...■屯(たむろ)【麦焼酎】 ■刀(かたな)【芋焼酎】 ■富士(ふじ)12000円コース 税別 先付け・お吸物・牡蠣・焼物・逸品物・珍味・厳選された鮨10貫 【鮨はお料理の間に挟みながらご提供致します】 (ご提供は入荷状況によります) ■鉄砲巻...
...『椿 鮨コース 』スタート致します お客様のご要望に伴い 鮨コースを ご用意させて頂きます 先付・御造り・焼物・蒸物・ 厳選逸品物2品・酢物・鮨 ・お椀 宜しくお願い致します お薦め品ご用意してお待ちしております\(^_^)/...
...■冷明太そば 国産そば粉使用の手打ちそばです。当店オリジナルの逸品です ■温かいそば ■月見そば 国産そば粉使用の手打ちそばです...■かけそば 国産そば粉使用の手打ちそばです。 ■おススメの逸品 ■国産どじょう鍋(一人前)...■最後は戸隠蕎麦で〆。噛むほどに甘味を感じる逸品です...
...節系のダシが強烈に引き出され、蕎麦の旨さをしっかり受け止める。甘みを抑えてキリリと引き締まった、文句無しの逸品だ。更に、安曇野産の本わさ...
...(お通し、刺身、寿司、季節料理三品)当日の魚の入荷によりお好み承ります ■【〆のお食事に】 ■稲庭うどん(温・冷)各 ■逸品 のどぐろ茶漬...
...ひすいそれぞれ並、天ぷら盛り合わせ、たけのこ天ぷら、わかさぎフライ、2人でシェアする。 突出しにそばだんご、これが逸品で外はカリカリ中はそばがき...
...焼き鳥でいうシロ) 絶品!店長の一押し! コシのある歯応えが美味さの証。 臭みのある部位だが、それを感じさせない技が光る逸品。 ■上ミノ...
...しかし、惜しげもなくくるみを使ったくるみだれは、至高の逸品です。 蕎麦はもちろん本格的信州蕎麦で、しかも大満足のたっぷり感。 美味い...たくさん海苔がかかっていい風味。天ぷらも蕎麦と相性がよく、薬味もたっぷり。満足の逸品でした...
...それぞれの持つ旨みが凝縮された香りと湯気に食欲をそそられる逸品です。 ■開運(静岡県) 一合…800円、二合…1600円...■海鮮釜飯 カニ、海老、帆立。 三種の海鮮の旨みが凝縮された少し贅沢な逸品です...
...蕎麦の風味旨味濃い十割蕎麦と絡み抜群美味! 戸隠出身の店主の戸隠に拘った抜群旨な逸品! 石臼粗挽き、自家製粉、丁寧な仕事の逸品達! 拘りの秀逸な逸品達!また来たい!美味絶品! もうだいぶ前に行きました!...
...特に枝豆と長芋は他ではあまりお見かけしない逸品です。 またぜひ行きたいお店になりました!ご馳走様でした。 長野駅に来るのは初めて...土鍋で長野コシヒカリが炊かれ、その上に信州サーモンといくらが乗せられた逸品...
...■越乃雪月花 本醸造 [日本酒度 +4.0 / 酸度 1.4] 穏やかで膨らみのある香りの、 旨味とキレのバランスが絶妙な逸品です。 ■...
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