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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...季節による ■焼酎たくさんある ■人気!室戸産金目鯛のしゃぶしゃぶ。高知ならではの逸品料理がそろっております。 ■身に偏りが多く意外に難しい鰹は、毎日厳選し...食べログを見ると・・ 「土佐沖の獲れたて鮮魚や旬の食材など仕入れからこだわる逸品料理ぞろいし...
...■京都大原産地鳥のすき焼 自慢の逸品!!京都大原の里で育った味わい深い。ジューシーな食感を堪能して下さい。 二人前より召し上がっていただけます。一人前2,000円、二人前から楽し ■東京Xステーキ 日本に銘柄豚は 250種類以上ありますが、新しい「動物」を造り上げて遺伝子を固定し、種として公的に認定されたのは、後にも先にもTOKYO-Xただひとつです。 ■どろめ 体長2~3cmのうるめ鰯などの稚魚を総称してドロメという。南国土佐の初夏の珍味であり、特に酢みそあえは酒の肴として欠かせない逸品である...
...マスターお手製のこのお通しが秀逸。 大根は鶏皮と塩だけで煮込んだ、この上なくシンプルでこの上なく大根の美味しさを引き出した逸品。 かき揚げは中がふんわり、大葉が効いてとても美味しい。 ニラのお浸しも日本酒が進む逸品...
...完売してしまうものも多い、レアブランドとしてコレクターもいるほどの逸品です。 ■ヴェルガモット チェロ(ロック/炭酸割り) "みかん家に...
...ケ ソ デ ヴァルディオン 産地/スペイン 原料/牛乳・ヤギ乳 深みのある濃厚な味わいと芳醇さが特徴。長く強い余韻を楽しみたい逸品。 ■...
...この日は、クラムチャウダーを頼みましたが味も美味しく、薄切りフランスパン2枚付いて、そのアクセントもとても良い逸品です。 カクテルも、リ...
...小腹が空いたらとりあえずこれがオススメ。 ■焼きチーズポテサラ とろけるモッツァレラチーズとポテトサラダをオーブンで焼き上げた逸品。 ■...
...ブドウを干すところから手作りして、出来たレーズンをラム酒に漬け、少なめのバターでラムと、ブドウの風味を生かした、大人の逸品!。ラムに、抵抗の無い方はぜひ食べてみて下さい。 お酒ももちろん、ウイスキー、日本酒、焼酎、ジンなど、マスター垂涎の逸品がそろい...
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