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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ーーー ・松阪牛 ・ 近江牛 ※ ・神戸牛(生産者:田村正道氏) ・ 神戸牛(生産者:セトショウジ氏) ※ ーーー こちらは、ブルゴーニュの白と一緒にいただきます。 まずは近江牛。 くぐらせるスープは、豆乳&蛤がベースで、花山椒をたっぷりと...■和出汁餡で ■生の丸ごとタン ■近江牛極上タンをカッティング...
...■オーナーがドラえもんを持ってきてくれました笑 ■近江牛雌、阿知須牛去勢、交雑富良野牛雌、牧草牛雌のヒレ4種食べ比べ ■畑敬四郎氏の松坂牛塊、田村牛雌、常陸牛去勢、交雑富良野牛雌牛、牧草牛雌のヒレ食べ比べ ■近江牛雌牛タンの食べ比べ...このぐらいからさっぱりと食べれる工夫は助かる 笑。 *近江牛サブトン タレ 千切りキャベツ 澤井さんの近江牛...
...焼き物と揚げ物で楽しませてくれます。 【鍋】近江牛と若竹、花山椒のしゃぶしゃぶ 花山椒の豊かな香りと旨味が、贅沢な近江牛とのしゃぶしゃぶで口いっぱいに広がります。...◆茶碗蒸し 中にカニと百合根がたくさん入ってました! ◆近江牛 とろりとしたお出汁に浸された近江牛...
...前回は田村牛を使ったコースを頂きましたが今回は岡崎牧場の近江牛と松茸を使ったコースをお願いしました! 〜岡崎牧場近江牛松茸コース〜 ①和牛テール肉と松茸の土瓶蒸し...扱っているのは「肉のスペシャリスト」が厳選した、但馬牛や近江牛などの我が国日本が誇る最高級和牛のみ...
日本人ならではの感性で表現された本格フレンチとソムリエ厳選のワインを居心地の良い空間で堪能
21795人
貯まる・使える
...砂肝(名前忘れました)、 ⚪︎メイン 山口県萩から届いたカワハギのポワレ、滋賀県産近江牛のイチボステーキ マデラソース、フランス産鴨胸肉...
...毎年お客様から大好評頂いている山の宝物です。 早い者勝ちです! ※2020/09の一例 ■近江牛フィレ塊肉炭焼き 大きなブロックで仕入れたばかりの最高の近江牛フィレ肉...
...結構しっかり甘み、〆って感じですね~ ■近江牛カイノミ17歳経産熟成牛近江牛レバーとハツ自家製マスタード添え。バラエティー豊かな食べ比べの機会ありがとうございます☆すごくLucky サカエヤさんの経産熟成肉と近江牛...
...サンセールのソーヴィニオンブラン。 ・近江牛ヒレ 4時間ローストしたヒレは舌触りが実にシルキー。...それは売りになるのか?と謎でした...笑) 近江牛のグリル(だったと思う) などメイン6皿+デザート2皿+焼き菓子の構成。 金目鯛がスペシャリテのようで、たしかに美味しかったのですが、個人的にはポークカツレツや近江牛のグリルが相当美味しく感じました...
...アミューズの雲丹とキャビアと蟹的なやつと、メインの近江牛が個人的には好みでした。コースの量は気持ち若干多いくらいで...オマールの出汁のソース トリュフ 21-23. 近江牛のフィレ パセリとクレソンのソテー モリーユ茸のソース...キャビア」… ●「オマール マンゴー フォワグラ」… ●「近江牛フィレ キクイモ 行者にんにく」…...
...しらたき、鶏つくね ■大根 ■鶏つくね、海老ワンタン ■しらたき、海老ワンタン ■近江牛の炙り肉寿司 4貫 1,200円 ■つくね入り土鍋カレーうどん 1,200円...各300円~ その他に ……… ・たいわたの塩辛(600円) ・近江牛の炙り肉寿司4貫(1,200円) ・つくね入り土鍋カレーうどん(1,200円)...
...○ゆで 爪をオリーブオイルとトリュフ ○身体 味噌和えで ○羽釜の炊き立てごはん ごはんのおとも ・じゃこ ・いくら ・近江牛の ・すき焼き ○デザート ・いちご杏仁 ・桜どら焼き 完全個室です...
...・パン ◎能登の栗とリードヴォー、パン ◎熊本阿蘇のあか牛 ◎さかえやさんの近江牛のハンバーグ ・アマゾンカカオのパン ・能登の赤いか、やりいか、かぼちゃのカレー...軽井沢 赤玉葱のフリット 熊本阿蘇 グリーンアスパラガス アローカナ卵 近江牛のハンバーグ サドルバッグポーク ラタトゥイユ 熊本 あか牛 タコス...
...・黒毛和牛のタン 炭火焼き ・牛テールのスープ トマト 秋田の蓴菜 ・近江牛のヒレカツ ・真鯛と蕗の炊き込みご飯 ・生姜とキャラメル ・かりんとう饅頭...・黒毛和牛 タンの炭火焼き ・トマトとじゅんさい 牛テールのスープ ・近江牛のヒレカツ ・真鯛と蕗の炊き込みご飯 ・生姜とキャラメルのアイス...
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