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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...グラン・メゾンの条件がほぼおおよそ揃っています。 さて、その夜は、こんなコースで食べてみました。 1)鮟肝のキャビア添え、辛子味噌ソース フォア・グラのテリーヌのようなまったりした一品...
...じょう身(骨の無い柔らかい身) ネギ塩味 / にんにく味 / 辛子味噌味又はネギ紫蘇 ■焼きふぐ あら身三種盛り (2人前) あら身(骨のある部分) べら身(かまの身)ネギ塩味または梅肉味 かえる身(あごの身)にんにく味または醤油麹柚味 骨身 辛子味噌味...*じょう身三種盛りネギ塩味 にんにく味 辛子味噌 これもマスト...
...■2020年10月限定 イカ墨トンコツラーメン(900円)トンコツとイカ墨、そして辛子味噌が混じりあっていく間の味変がなかなかの逸品。替...
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